湖南一酸菜魚全料防腐劑超標4倍

3月11日，北京(jing)市(shi)食藥監(jian)局通報8種不合格(ge)食品(pin)全市(shi)下架(jia)停售，其(qi)中(zhong)發現由湖南省華容縣(xian)華聯蔬菜(cai)加工廠生產的“蜀(shu)川”牌酸(suan)菜(cai)魚全料(liao)因(yin)苯甲酸(suan)超標4倍(bei)被(bei)檢(jian)出(chu)。

苯(ben)甲酸屬于防腐劑(ji)的(de)一種(zhong)，被用來抑制食品(pin)中微生物(wu)的(de)繁殖，以(yi)延(yan)長食品(pin)的(de)保(bao)質(zhi)期，可以(yi)在碳酸飲料、醬腌菜、蜜餞、醬油、食醋、果醬等食品(pin)中使用。

通報顯(xian)示，苯甲酸在液體(ti)復合調味料里的標準值為1g/kg，通報中顯(xian)示實測值為5.2 g/kg，超標4倍。

中國食(shi)(shi)品(pin)與營養信(xin)息(xi)交流中心(xin)研(yan)究員(yuan)阮(ruan)光峰(feng)介紹說，“劑量決定毒性，一(yi)(yi)份酸湯魚里(li)，用(yong)(yong)一(yi)(yi)包(bao)調味料，制(zhi)作過(guo)程(cheng)中，需(xu)要加入一(yi)(yi)定量的(de)(de)水，通常(chang)魚肉(rou)里(li)融(rong)進去的(de)(de)劑量很低(di)，偶爾吃點不用(yong)(yong)過(guo)于擔(dan)心(xin)；但如果長期(qi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)添加苯(ben)甲(jia)酸防(fang)腐劑的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)，會(hui)(hui)影響(xiang)人體對鈣(gai)的(de)(de)吸收，會(hui)(hui)對人的(de)(de)胃腸有刺激作用(yong)(yong)。”

此外，還有2批(pi)次由山東(dong)省青州市王墳華大(da)果品廠(chang)(chang)生產的“崋大(da)”山楂(zha)片(pian)和(he)河(he)北省興(xing)隆縣金(jin)得(de)(de)利(li)食(shi)品有限公司生產的“金(jin)得(de)(de)利(li)”果丹皮因苯甲酸超(chao)標(biao)被(bei)檢(jian)出(chu)。2批(pi)次的由廣(guang)東(dong)富(fu)城食(shi)品工(gong)業(ye)有限公司生產的“金(jin)碧富(fu)城”黃金(jin)姜片(pian)和(he)湖(hu)南省華容縣天天向上食(shi)品廠(chang)(chang)生產的“湘滿(man)紅”小米(mi)椒因二氧(yang)化硫超(chao)標(biao)被(bei)檢(jian)出(chu)。

通報還顯示，1批次的(de)(de)由天(tian)津市聚隆園堅果食(shi)(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司生(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)(de)“金(jin)良平(ping)”瓜子(zi)仁因過氧化(hua)值(zhi)超標(biao)被(bei)(bei)檢出；1批次的(de)(de)山東金(jin)大地食(shi)(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司生(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)(de)“運發”水果罐頭因環(huan)己基(ji)氨(an)基(ji)磺酸鈉超標(biao)被(bei)(bei)檢出；1批次的(de)(de)由天(tian)津市靜海(hai)縣佳源(yuan)食(shi)(shi)品(pin)廠生(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)(de)“恒領”粒(li)粒(li)香玉帶豆(dou)因酸價被(bei)(bei)檢出。