科技創新將“高端魚”端上貧困戶餐桌

“虹(hong)鱒魚(yu)、鱘(xun)魚(yu)這些原本西方家(jia)庭餐桌上(shang)才(cai)會(hui)出現的‘高端’水產(chan)品(pin)，如今已經成為湖北恩施土家(jia)族苗族自(zi)治州大鴻寨村(cun)村(cun)民(min)紅白喜事餐桌上(shang)不可或(huo)缺的菜肴。”華中農業大學(xue)教(jiao)授張學(xue)振對記者說。

在27日舉行的(de)華(hua)中(zhong)農業大學(xue)農產品(pin)展(zhan)銷會發布會上，張學(xue)振率領的(de)高山(shan)冷(leng)水魚養殖團(tuan)隊向到場農業專家和(he)農產品(pin)企業代表集中(zhong)展(zhan)示了項(xiang)目成果。

張學振(zhen)的團隊(dui)在湖北恩施山區通過引進原產于美洲(zhou)的虹鱒魚(yu)、鱘魚(yu)等(deng)冷水(shui)魚(yu)品種，解決了(le)(le)當地(di)山泉(quan)水(shui)因溫度過低無法養魚(yu)的困難(nan)，通過科(ke)技創新解決了(le)(le)進口魚(yu)苗出苗率(lv)低、害病率(lv)高等(deng)問題，大(da)幅降(jiang)低了(le)(le)飼養成本(ben)。

據了(le)解，高山(shan)冷水養魚項(xiang)目(mu)目(mu)前已(yi)經幫助恩施大鴻(hong)寨村超(chao)過(guo)200戶貧困家庭實現增收(shou)(shou)。“除了(le)經濟效益更(geng)高外(wai)，虹鱒魚和(he)(he)鱘魚比當地人(ren)過(guo)去常(chang)吃的草魚和(he)(he)胖(pang)頭魚更(geng)有(you)營養，肉質(zhi)也(ye)更(geng)加鮮美。”張學振說，“高端魚”不僅給山(shan)區百姓帶來了(le)收(shou)(shou)入(ru)，也(ye)被端上了(le)餐桌，改善了(le)他們的生(sheng)活品(pin)質(zhi)。

華中農(nong)業大(da)學科學技術發展研究院社(she)會服務處處長魏(wei)鵬(peng)表示，除高山冷水養(yang)(yang)魚(yu)項(xiang)目外(wai)，華中農(nong)大(da)多位院士領銜的油菜、柑橘、生豬等團隊研究成果也都轉(zhuan)化為(wei)農(nong)民脫貧致富(fu)的新手段(duan)。冷水養(yang)(yang)魚(yu)、雜交油菜、優質柑橘、動物疫苗……這些既是“頂(ding)天”的最前沿的科技，又(you)能“立地”與生產實際相結合，經(jing)推廣應用(yong)后，為(wei)農(nong)民致富(fu)帶來了巨大(da)效益。

“5年來華中農(nong)業(ye)大(da)學共示范推廣新(xin)成(cheng)果、新(xin)技術200余項，僅柑(gan)橘一項已幫助25萬(wan)種植(zhi)戶增收致富。”魏鵬(peng)說(shuo)。