2015年飲料市場 健康飲品受青睞

 進入三月份之后，南方天氣已經逐漸轉暖，飲料大戰又將硝煙又起。面對著琳瑯滿目的飲料品種，消費者在2015年又會有什么樣的選擇呢？

不少飲品推出新年裝

當前，很多飲料產品的促銷活動已經開啟，火紅的促銷廣告做得熱熱鬧鬧。在一家大型超市，各種飲料促銷廣告已掛在店內，有降價促銷的，也有送贈品的，如匯源橙汁（2000ml裝）售價已由24.9元降為18.49元，降幅近18%.此外，一些小瓶裝的飲料也多有5%至10%的優惠幅度。

 為確保產品品質，從去年12月26日起，恒大冰泉正式啟動“一瓶一碼”,在國內瓶裝飲用水行業首家應用二維碼溯源技術，對產品信息進行追蹤溯源。“一瓶一碼”的專屬“身份證”,一方面讓恒大冰泉從水源地到生產信息全透明，將每一瓶長白山天然礦泉水的誕生過程完全呈現在消費者眼前；另一方面，也必將提升對消費者的服務質量。

 與此同時，不少飲料還推出新年裝，如加多寶涼茶，羅巴克咖啡，椰泰椰子汁等推出新年禮盒裝，其紅色包裝與中國傳統喜慶節日氛圍相得益彰。加多寶相關負責人介紹，加多寶從2011年首度提出了“過吉祥年喝加多寶”,現在加多寶已成為代表團圓吉祥的年貨標配。

健康飲品受青睞

 隨著消費者生活品質的提高，對飲料的需求也在逐漸發生變化，不少飲料品牌打出健康牌和無添加牌。

 筆者走訪看到，目前各大超市飲料區的貨架上都擺滿了品種繁多的飲料。在一家大型超市內，一位女士在飲料貨架前轉了一圈，拿了6罐加多寶、兩大盒匯源橙汁、兩瓶椰泰椰子汁跟兩瓶羅巴克咖啡。她說：“我現在更愿意喝健康有營養的飲品，碳酸飲料已經喝得比較少了。我買飲料都看配料表，涼茶是草本飲料，由仙草、雞蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草等構成，椰子汁配料表是椰子肉提取而成，都沒有香精、蘋果酸和焦糖色素等添加劑，比較健康。”

 此外，中投顧問食品行業研究員梁銘宣也表示，在消費者日益注重健康的背景下，健康和養生已成為飲料發展的主要特點。“面對市場上品類眾多的飲料產品，消費者已經日漸理智，都會有針對性地選擇適合自己的飲品。今年比較突出的現象，便是有越來越多的人開始將關注的重點放在飲品的健康和安全性上，甚至愿意花較高的價格去購買具有性質的飲品。”