氣泡水成為市場寵兒，可口可樂宣布進軍氣泡水領域

氣泡水的出現，憑借著0糖、0卡路里，逐漸成為飲料市場寵兒。

 中國消費者早接觸到的氣泡水，應該是巴黎水。雖和巴黎沒有半毛錢關系，卻因為Perrier和Paris的法語發音相像，該水進入中國，我們便稱它為"巴黎水",因帶上了巴黎二字，這個綠色的瓶裝水，還被賦予了"高端水"的稱譽。

 清新果味，同時0卡無糖，不添加甜味劑，再加上細膩豐富的氣泡，曾有人說：巴黎水可能是當下潮的可樂替代品。

 這兩年，受碳酸飲料市場下滑以及消費者追求健康飲食的影響，氣泡水被視為碳酸飲料的替代品之一，這個市場被越來越多的品牌注意到。

這不，連可口可樂也突然宣布：要進軍氣泡水領域了。

氣泡水

 據外媒消息，可口可樂北美公司將推出調味氣泡水新品牌--AHA,用來增強其在高增長調味水領域的地位。

 AHA的推出，也從一方面表明，時隔13年，可口可樂北美地區自2006年以來推出了的個主要品牌，并打算通過利用消費者對低糖、低熱量飲料的日益增長的偏好來獲得盈利。

 根據尼爾森數據顯示，可口可樂北美地區的氣泡水產品組合的零售額在2018年增長了27%,因此，可口可樂北美公司水務副總裁Celina Li說："作為水務業務中規模，增長快的部分，主流風味氣泡水是我們必須加倍努力的細分市場。"據悉，AHA將于2020年3月上市，提供八種風味：檸檬+西瓜，草莓+黃瓜，柑橘+綠茶，黑櫻桃+咖啡，橙子+葡萄柚，蘋果+生姜，藍莓+石榴和桃子+蜂蜜，所有的口味均不含熱量和鈉，消費者可放心飲用，并且所有口味都可以從美國主要零售商購買。

 可口可樂表示這些口味是從800種候選品味和50種組合的測試中精挑細選出來的，其中，黑櫻桃+咖啡和柑橘+綠茶兩種口味各含30毫克咖啡因。

當然，老品牌也要湊一湊"氣泡水"的熱鬧……

 印象中，一提到北冰洋，腦子里便閃過桔子味的玻璃瓶汽水，一根吸管，一個玻璃瓶，是很多70、80后的成長記憶……如今幾十年過去，北冰洋也成為了一個國民老品牌，很多人都以為它銷聲匿跡不存在了，事實上，這個曾經扛起了中國汽水界的半壁江山的"老品牌",仍在不斷更新迭代，尋求契合市場的切入口，煥發新的生命力。

 前幾天，有消息稱北冰洋推出了旗下子品牌"北極有熊",而款產品，便是百香果口味蘇打氣泡水。據悉是歷經了4個月。近200次的口味測試與調整才研發而得。

 這款首發的氣泡水，以"赤蘚糖醇"代糖，讓飲料同樣具有甜味，保證口味與營養的同時，減少身體負擔，0糖、0脂肪、0卡路里滿足年輕消費者對飲品的健康訴求。

網紅品牌"元気森林"在氣泡水市場也享有著一定的知名度。

 在去年，元気森林推出了三種口味的蘇打氣泡水：青瓜味、白桃味和卡曼橘味，清新的口感和密集的氣泡，給了消費者新的口感感受，且元気森林的氣泡水也真正做到了"零糖、零脂和零卡路里",也用赤蘚糖醇取代白砂糖。

 憑借著其果味口感，再加上簡約大氣的包裝，元気森林的氣泡水，很快便成為除了燃茶之外的另一超級大單品。

 不得不說，高端化是飲料市場的變革方向之一，據尼爾森數據顯示，口味清爽的氣泡水和添加清新果味的瓶裝水同樣體現出強勁的增長勢頭和市場溢價能力，其中，清新果味瓶裝水的銷售額增速高達52%,氣泡水的溢價能力可以達到7.5倍。

 另一方面，氣泡水的消費場景也逐漸多元化，除了餐飲渠道，戶外休閑、野餐、酒吧、聚會等多種休閑場景里，氣泡水都比即飲水更受年輕消費群體的喜愛。

 來自凱度消費者家庭消費樣組的數據顯示，中國市場2018年氣泡水的消費額同比增長了43.9%,但普通礦泉水的銷售額增長率僅為5%。

 因此這款"冒泡"飲料的背后，還隱藏著巨大的市場空間，后面還會有哪些企業會布局這個細分市場？誰又會在這個市場占有一席之地？我們拭目以待……