喝粥能養胃，核桃能補腦

 這兩天，全國科普日活動相繼展開，中國科技館特別設立了科學辟謠專區，其中相當一部分是我們常提及的一些養生小貼士。比如長期喝粥能養胃，吃核桃能補腦，有黑斑的香蕉不能吃。

 南京市民李女士：“我覺得喝粥對腸胃不好的人來說應該好一點。因為它本身軟，吃到胃里應該很舒服。我還蠻喜歡喝粥的喝小米粥。”

 看到這里，不禁想問：這些年媽媽的愛心粥都白煲了？其實，這得看胃是什么具體問題，有時候喝粥能養胃，有時候，反倒是“壞事兒”。

 南京醫科大學第二附屬醫院營養科主管營養師梁婷婷：“像胃酸分泌過多的，比如說慢性胃炎患者，喝粥會導致他胃酸分泌更加多。這樣反而會造成對胃粘膜的損傷。如果是患有萎縮性胃炎的人，他胃酸分泌是不夠的，所以經常喝粥可以保護它的胃粘膜。”

 相對來說，粥對胃的刺激較小。日常生活中，一周喝個一到兩次粥，搭配蔬菜、優質蛋白，營養均衡，對身體也是有益處的。此外，建議大家煲粥的時候，可以加入一些粗糧，補充B族維生素。

最近某電視劇里有這么一個片段：

女主：各種數字算得我鬧到都快爆炸了！

男主：那你多吃點核桃。阿姨說的，補腦。

女主：對了，核桃。我媽說讓我給你一包。她說呀，你也需要補腦。讓你也多吃一點，會變聰明的。

 南京醫科大學第二附屬醫院營養科主管營養師梁婷婷：“核桃里面含有的大部分是油脂，給大腦提供能量的是葡萄糖。如果日常均衡飲食情況下，不存在多吃核桃產生補腦的作用。每天攝取一些堅果對身體還是有益處的，因為不飽和脂肪酸是人體不能合成的。每天一小把，幾顆杏仁、花生、核桃可以。”

 敲黑板，劃重點：核桃不是補腦，是補人體所需的不飽和脂肪酸。那怎樣才能補腦呢？營養均衡、睡眠充足、鍛煉勤快。

有黑斑的香蕉不能吃？

 南京市民周女士：“香蕉有一點點黑斑是沒有事的。如果黑斑太多放的時間有點長了，怕不新鮮了。”

 南京醫科大學第二附屬醫院營養科主管營養師梁婷婷：“剛剛開始長黑斑的香蕉，只要里面的肉質是新鮮的，沒有腐爛，是可以吃的。而且這個時候香蕉的口感和甜度是的。這種香蕉已經達到了一定的成熟度。它不容易保存，最多到半，吃多少盡量少買一些。”

 香蕉富含鉀，所以夏天出汗很多的人，比如戶外作業的、健身族，可以多吃一些香蕉進行補充。此外，香蕉還有一個泛酸的成分，是身體的開心激素，如果有點愁，也可以來根香蕉哦。