“良呈美”變洋氣 帶領陜西小吃在線變裝

 從古至今一直都有很多的小吃，而且這些小吃一直都深受消費者的喜愛。最近了解到，廣州非遺螺螄粉被韓國申請非物質文化遺產事件，讓國內傳統美食的保護和開發再次成為熱點話題。而傳統美食想發揚光大，需要借助品牌之力。這里有一個品牌，將人盡皆知的陜西傳統美食進行便攜式包裝，打造出既古老地道又時尚年輕的美食品牌，一年實現營收三千萬，零售毛利率60%，消費者復購率高達40%。它不僅在國內流行，甚至還挺進了美國、澳洲、加拿大、新加坡等國外市場。這個陜西包裝美食品牌是“良呈美”。

 “良呈美”的成功之道，始于產品的創新。我國是方便食品的消耗大國，僅僅速食面這一類占據了世界的40%。而傳統陜西美食如肉夾饃、涼皮、biangbiang面等，盡管美味獨特，可大都只能去當地才能吃到，一些陜西美食包裝產品又有口味不地道，品牌影響力小等不足。“良呈美”正是看準此點，通過考察、研究將搟面皮、biangbiang面、臊子面、羊肉泡饃、傷心涼皮傳統小吃進行創新，打造出保留陜西小吃原始風味，又便攜、健康，同時具有性價比優勢的陜西包裝小吃品牌。

 在產品包裝設計上“良呈美”很善于站在年輕一代的審美視角下，用全新的審美眼光來設計品牌。頭戴墨鏡、留著時尚小胡須、嘴里仿佛還在說唱的兵馬俑，酷勁十足，走過超市貨攤，一下子能被吸引住，忍不住心生親切。除了搞怪年輕化設計，“良呈美”許多產品包裝設計走的是內涵十足的傳統文化路線，手繪圖片、充滿歷史感的精美包裝，讓人有一種對我國傳統文化的自豪感，也讓陜西美食變得高大上，讓本土品牌擺脫了“土”的形象，變成潮牌。通過獨特、個性化產品設計，讓“良呈美”品牌價值在消費者心中留下視覺符號，幫助企業在市場中樹立了差異化形象。

 “良呈美”的品牌營銷方式，也是用年輕人的視角和互聯網思維，來做潮牌陜西美食。區別于傳統美食企業打廣告方式，它將主要營銷方式放在PR公關媒體營銷，通過自媒體、網絡社區等進行品牌曝光和滲透。比如與許多地域美食公眾號、電商導購公眾號等合作，植入品牌軟文等。通過公關軟文鋪設，增加品牌曝光量，打造口碑，積蓄品牌勢能。

 渠道方面，“良呈美”從線下做起，并逐步形成了線上線下聯動的新零售渠道模式。華潤萬家、便利店、校園市場等線下商超，機場、高鐵、火車站等交通樞紐；淘寶、垂直電商、自媒體電商等線上部分實現了全面覆蓋，打造雙向流量，提升成本效率，提升市場升級，加快品牌的成長。

 “良呈美”不僅在國內美食市場風靡，還進入美國加拿大等市場，實現了中華傳統美食的出海征程。對品牌創立者——一群大多出自農村的90后來說，的確是一個很了不起的成。在新消費時代堅持以年輕人的視角和互聯網營銷思維做品牌的“良呈美”，未來或將給人們帶來更大的驚喜。