近(jin)年來，消費者(zhe)開(kai)始追求健(jian)康的(de)生(sheng)活方式，飲食(shi)占據的(de)比重很大，因此很多食(shi)品(pin)(pin)飲料(liao)企業(ye)(ye)紛紛投(tou)身健(jian)康食(shi)品(pin)(pin)領域的(de)發展，啤酒(jiu)(jiu)作為(wei)生(sheng)活中的(de)必需品(pin)(pin)，伴隨著行(xing)業(ye)(ye)的(de)變化(hua)，也逐(zhu)漸出現(xian)了新的(de)風(feng)向，低酒(jiu)(jiu)精(jing)和無酒(jiu)(jiu)精(jing)啤酒(jiu)(jiu)被越來越多的(de)人認識并喜愛，這對(dui)啤酒(jiu)(jiu)行(xing)業(ye)(ye)來說也是一個新的(de)發展浪潮。 價值(zhi)大于量(liang) 全球啤酒(jiu)(jiu)行(xing)業(ye)(ye)的(de)整體增(zeng)長(chang)約為(wei)2%(1999-2017年復合年增(zeng)長(chang)率)。

然而(er)，來自GlobalData的(de)(de)(de)數(shu)據(ju)(ju)顯(xian)示，在無(wu)醇(chun)(chun)(chun)和(he)低(di)(di)醇(chun)(chun)(chun)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)(lei)別的(de)(de)(de)增(zeng)長要活躍得多: 無(wu)醇(chun)(chun)(chun)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大約為(wei)(wei)(wei)4%，低(di)(di)醇(chun)(chun)(chun)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)(wei)(wei)3.5%。這一(yi)趨勢的(de)(de)(de)主要驅動(dong)力是(shi)(shi)(shi)(shi)健(jian)康。根據(ju)(ju)GlobalData的(de)(de)(de)數(shu)據(ju)(ju)，約37%的(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)表示他們計劃減少飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。而(er)新(xin)一(yi)代的(de)(de)(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(年齡在18-24歲之間的(de)(de)(de)人(ren))則是(shi)(shi)(shi)(shi)最熱衷(zhong)于(yu)減少酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)攝入(ru)量的(de)(de)(de)人(ren)群。但(dan)這些(xie)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)并(bing)不是(shi)(shi)(shi)(shi)在尋(xun)找無(wu)醇(chun)(chun)(chun)和(he)低(di)(di)醇(chun)(chun)(chun)飲(yin)料的(de)(de)(de)折(zhe)中(zhong)(zhong)方案，而(er)是(shi)(shi)(shi)(shi)在尋(xun)找一(yi)種類(lei)(lei)似的(de)(de)(de)飲(yin)料。 在銷量停滯的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場中(zhong)(zhong)，啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)(lei)別正(zheng)日益轉(zhuan)向(xiang)高(gao)增(zeng)長和(he)高(gao)價(jia)值(zhi)的(de)(de)(de)類(lei)(lei)別，如無(wu)醇(chun)(chun)(chun)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)低(di)(di)醇(chun)(chun)(chun)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。低(di)(di)醇(chun)(chun)(chun)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度(du)一(yi)般被認為(wei)(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)(shi)3.5%或(huo)更低(di)(di)，而(er)無(wu)醇(chun)(chun)(chun)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)則是(shi)(shi)(shi)(shi)0.00% -0.5%，這取決于(yu)市(shi)(shi)場。 嘉士伯估(gu)計，無(wu)醇(chun)(chun)(chun)類(lei)(lei)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)增(zeng)長速(su)度(du)是(shi)(shi)(shi)(shi)普通啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)市(shi)(shi)場的(de)(de)(de)3倍，每百升(sheng)毛利潤(run)超過了(le)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)(lei)別的(de)(de)(de)平均(jun)水平。百威英博也看(kan)到了(le)類(lei)(lei)似的(de)(de)(de)機會。該公司注意(yi)到，無(wu)醇(chun)(chun)(chun)和(he)低(di)(di)醇(chun)(chun)(chun)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品牌往往價(jia)格(ge)較高(gao)，而(er)且(qie)考慮(lv)到消(xiao)費(fei)(fei)稅往往較低(di)(di)，利潤(run)率(lv)通常(chang)較高(gao)。 喜力0.0：從歐洲到美國(guo)的(de)(de)(de)擴張 2018年，喜力的(de)(de)(de)無(wu)醇(chun)(chun)(chun)和(he)低(di)(di)醇(chun)(chun)(chun)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)銷量從2017年的(de)(de)(de)1250萬升(sheng)增(zeng)至1310萬升(sheng)。這一(yi)增(zeng)長是(shi)(shi)(shi)(shi)由(you)其(qi)旗艦飲(yin)料無(wu)醇(chun)(chun)(chun)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)替代品喜力0.0推(tui)動(dong)的(de)(de)(de)。喜力0.0于(yu)2017年推(tui)出，并(bing)繼續向(xiang)新(xin)市(shi)(shi)場擴張。

 在(zai)(zai)歐(ou)洲，喜力(li)(li)0.0得益于該公司強大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)地位和(he)對(dui)(dui)低(di)(di)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)(xu)求(qiu)，幫(bang)助其無(wu)(wu)(wu)醇(chun)(chun)和(he)低(di)(di)醇(chun)(chun)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)在(zai)(zai)2018年(nian)實現(xian)了(le)個位數(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)增長(chang)。喜力(li)(li)表(biao)示(shi)，這(zhe)(zhe)種飲(yin)料(liao)(liao)并(bing)沒有蠶食其他啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)份額(e)，而是(shi)開辟了(le)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消費場(chang)合，比如午餐、運動后或(huo)人們(men)需(xu)(xu)要開車的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候。 喜力(li)(li)首席(xi)執行(xing)官Jean-Francois van Boxmeer指出，美(mei)國市(shi)場(chang)對(dui)(dui)喜力(li)(li)來說與歐(ou)洲不(bu)同(tong)，但他相信需(xu)(xu)求(qiu)是(shi)存(cun)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。雖然喜力(li)(li)0.0是(shi)喜力(li)(li)在(zai)(zai)無(wu)(wu)(wu)醇(chun)(chun)和(he)低(di)(di)醇(chun)(chun)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)領(ling)域的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)旗艦品(pin)(pin)(pin)牌，但它遠非的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)(wu)(wu)醇(chun)(chun)和(he)低(di)(di)醇(chun)(chun)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。 在(zai)(zai)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和(he)非啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)品(pin)(pin)(pin)組(zu)合中，這(zhe)(zhe)家荷(he)蘭啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)巨頭目前在(zai)(zai)125個品(pin)(pin)(pin)牌中擁有325種低(di)(di)度和(he)不(bu)含酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。喜力(li)(li)表(biao)示(shi):“我(wo)們(men)在(zai)(zai)這(zhe)(zhe)一領(ling)域的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)特投資組(zu)合正在(zai)(zai)增長(chang)，從無(wu)(wu)(wu)醇(chun)(chun)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)到麥(mai)芽(ya)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，我(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)創(chuang)新(xin)重點是(shi)基(ji)于麥(mai)芽(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)料(liao)(liao)和(he)能量飲(yin)料(liao)(liao)。” 選擇不(bu)于水(shui)或(huo)軟飲(yin)料(liao)(liao) 除(chu)了(le)喜力(li)(li)，歐(ou)洲一直(zhi)是(shi)嘉(jia)(jia)(jia)士(shi)伯(bo)(bo)無(wu)(wu)(wu)醇(chun)(chun)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)增長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)核心驅動力(li)(li)。在(zai)(zai)2018年(nian)，這(zhe)(zhe)家丹麥(mai)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)巨頭的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)(wu)(wu)醇(chun)(chun)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)銷量在(zai)(zai)西歐(ou)增長(chang)了(le)33%。嘉(jia)(jia)(jia)士(shi)伯(bo)(bo)表(biao)示(shi)，它看到無(wu)(wu)(wu)醇(chun)(chun)飲(yin)料(liao)(liao)領(ling)域的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顯著增長(chang)，承諾(nuo)將向(xiang)無(wu)(wu)(wu)醇(chun)(chun)飲(yin)料(liao)(liao)領(ling)域投入更多(duo)資金。嘉(jia)(jia)(jia)士(shi)伯(bo)(bo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)釀(niang)、獨(du)特和(he)無(wu)(wu)(wu)醇(chun)(chun)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，現(xian)在(zai)(zai)占其全球收入的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)30%，銷量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)7%。 嘉(jia)(jia)(jia)士(shi)伯(bo)(bo)已經推(tui)出了(le)其旗艦品(pin)(pin)(pin)牌嘉(jia)(jia)(jia)士(shi)伯(bo)(bo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)(wu)(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)版本：嘉(jia)(jia)(jia)士(shi)伯(bo)(bo)0.0。嘉(jia)(jia)(jia)士(shi)伯(bo)(bo)形容這(zhe)(zhe)種啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)“像(xiang)(xiang)傳(chuan)統啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一樣(yang)鋒利(li)，自然清爽，但卻不(bu)含酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)”。像(xiang)(xiang)嘉(jia)(jia)(jia)士(shi)伯(bo)(bo)所有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一樣(yang)，它是(shi)用天然成分釀(niang)造(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。然后以同(tong)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方式釀(niang)造(zao)嘉(jia)(jia)(jia)士(shi)伯(bo)(bo)比爾(er)森風格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，在(zai)(zai)此之前要去除(chu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)。 嘉(jia)(jia)(jia)士(shi)伯(bo)(bo)去年(nian)5月在(zai)(zai)保加(jia)利(li)亞和(he)波蘭推(tui)出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)全球獨(du)立無(wu)(wu)(wu)醇(chun)(chun)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)Birell獲(huo)得了(le)“積極回(hui)應”，計劃今年(nian)在(zai)(zai)更大范圍內(nei)推(tui)出。

嘉(jia)士伯表(biao)示，過去幾(ji)年，隨(sui)著消費(fei)者(zhe)對所(suo)購買(mai)的(de)食品和(he)飲(yin)(yin)料(liao)有了更(geng)(geng)高的(de)認識，無(wu)(wu)醇(chun)(chun)飲(yin)(yin)料(liao)類別出現了巨大增長。因(yin)此，越來越多(duo)的(de)人選(xuan)擇無(wu)(wu)醇(chun)(chun)飲(yin)(yin)料(liao)。但他們不(bu)希望自(zi)己的(de)選(xuan)擇于水或軟飲(yin)(yin)料(liao)。他們正(zheng)在尋找(zhao)更(geng)(geng)廣泛(fan)美味(wei)選(xuan)擇。 消費(fei)需求的(de)變化，讓(rang)無(wu)(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)和(he)低酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)逐漸成為啤酒(jiu)(jiu)(jiu)行業發(fa)展的(de)關鍵，而世界知(zhi)名啤酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)商的(de)種種舉動也證(zheng)實了這(zhe)種發(fa)展風向，相(xiang)信在未來，啤酒(jiu)(jiu)(jiu)會有更(geng)(geng)多(duo)種形態出現在消費(fei)者(zhe)面前(qian)。