疲軟的口香糖市場開始緩慢而穩定的復蘇！

隨(sui)著(zhu)社會的(de)不斷(duan)發(fa)展(zhan)，市(shi)場也在不斷(duan)的(de)變化，然(ran)而我(wo)們的(de)生活質(zhi)量也在不斷(duan)的(de)提升。在薄荷(he)糖(tang)、風味咀嚼片和巧克力的(de)多重夾擊下(xia)，口(kou)香糖(tang)面(mian)臨(lin)著(zhu)巨大的(de)市(shi)場挑(tiao)戰。經歷了長達(da)10年的(de)市(shi)場不景(jing)氣，口(kou)香糖(tang)市(shi)場終于(yu)開始了緩(huan)慢而穩定的(de)復蘇。

1、口香糖市場正在好轉

市場研(yan)究(jiu)公司Packaged Facts的報(bao)告顯示，2018年美(mei)(mei)國(guo)市場口(kou)香(xiang)糖(tang)(tang)銷售額略有上漲，達到(dao)41億美(mei)(mei)元(yuan)，占全美(mei)(mei)糖(tang)(tang)果零售市場的11%，其中(zhong)大部(bu)分(fen)品牌屬于瑪氏、億滋國(guo)際和(he)好時(shi)。

口香糖卷土重來(lai)的一(yi)個(ge)主要原因是由(you)于對(dui)消費(fei)者(zhe)需求(qiu)的關(guan)注，目前消費(fei)者(zhe)更(geng)多地尋求(qiu)更(geng)適合自己的產品，這對(dui)口香糖的銷量帶來(lai)了積極(ji)影響。新的研究表明，口香糖可以作為(wei)維生素補(bu)充(chong)劑的載體為(wei)人體提供營養。

零食整體消(xiao)費(fei)量(liang)的(de)(de)上漲也帶動了口香糖(tang)的(de)(de)消(xiao)費(fei)量(liang)，大約有(you)54%的(de)(de)消(xiao)費(fei)者形成(cheng)了定期咀(ju)嚼(jiao)口香糖(tang)的(de)(de)習慣。

2、從概念到產品

口香糖市場持續改革

 億(yi)滋(zi)國際的(de)(de)董事長兼CEO Dirk Van de Put在去年的(de)(de)投資(zi)者會議上表示(shi)，全球口(kou)香(xiang)糖(tang)市場充滿(man)挑戰，億(yi)滋(zi)國際的(de)(de)業(ye)績表現不(bu)佳，口(kou)香(xiang)糖(tang)占億(yi)滋(zi)總(zong)業(ye)務(wu)的(de)(de)8％，并(bing)且利潤率高于(yu)平均水平。他同樣指(zhi)出，在最近(jin)幾個月(yue)口(kou)香(xiang)糖(tang)市場較為穩定(ding)并(bing)有小幅度增長，消費(fei)者對于(yu)提神產(chan)品的(de)(de)需求使(shi)口(kou)香(xiang)糖(tang)存在新的(de)(de)市場空(kong)間，因此相(xiang)較于(yu)市場風險，他更愿意將其視為發展機遇(yu)。

對(dui)于這一挑戰，億滋國(guo)際的解決方案是將(jiang)口香(xiang)糖業(ye)務(wu)和薄荷(he)(he)糖業(ye)務(wu)相結合，將(jiang)像Halls這樣(yang)的薄荷(he)(he)糖品牌擴展到(dao)口香(xiang)糖類(lei)，并將(jiang)炫(xuan)邁（Stride）和Hollywood等(deng)口香(xiang)糖品牌擴展到(dao)薄荷(he)(he)糖市場。Van de Put認(ren)為(wei)，這樣(yang)做可(ke)以擁有更多(duo)提神食(shi)品的市場份額。

對(dui)于未來(lai)的(de)(de)發展策略(lve)，Van de Put表示(shi)，口(kou)香糖(tang)業務是億滋國際重要的(de)(de)產品品類之一，口(kou)香糖(tang)產品的(de)(de)銷(xiao)售額未來(lai)有(you)望進一步增長，因(yin)此公司將繼(ji)續布局市場(chang)，增加相關投資。新(xin)興市場(chang)如墨(mo)西哥、巴西和中國為口(kou)香糖(tang)業務的(de)(de)銷(xiao)售額提(ti)(ti)供了(le)保障，未來(lai)將繼(ji)續增加在新(xin)興市場(chang)的(de)(de)投資。在其他(ta)市場(chang)公司將進行選擇(ze)性(xing)投資，通過創(chuang)新(xin)調整產品組合，助推(tui)公司提(ti)(ti)神食物領域的(de)(de)整體策略(lve)的(de)(de)完善。

Trident Vibes是億(yi)滋在去(qu)年推出的一款創(chuang)新(xin)口(kou)香糖產品(pin)(pin)(pin)，新(xin)產品(pin)(pin)(pin)有薄荷、檸檬和桃(tao)子三(san)種口(kou)味，這(zhe)款產品(pin)(pin)(pin)可以帶來更加豐富的味覺體(ti)驗。

好(hao)時去年推出了(le)僅在2018年夏(xia)季銷售的(de)新品Ice Breakers，表面(mian)添(tian)加(jia)了(le)亮(liang)晶(jing)晶(jing)的(de)閃(shan)光體，使(shi)產品看上去清涼酷(ku)炫。Ice Breakers有冰涼的(de)口感(gan)和櫻桃的(de)味道，產品的(de)目標(biao)消(xiao)費群體是(shi)年輕(qing)人，鼓(gu)勵年輕(qing)人打破傳統，表現個性。

除此(ci)之外(wai)，品(pin)牌(pai)也在(zai)響(xiang)應(ying)消費(fei)者(zhe)(zhe)對(dui)(dui)更可持(chi)(chi)續(xu)和(he)透明(ming)產(chan)品(pin)的(de)(de)需求。瑪氏箭牌(pai)有(you)一個(ge)(ge)“可持(chi)(chi)續(xu)資源(yuan)計(ji)劃(hua)(hua)”，旨在(zai)減少供應(ying)鏈(lian)各個(ge)(ge)生產(chan)環(huan)(huan)節對(dui)(dui)環(huan)(huan)境(jing)的(de)(de)影響(xiang)，尤其是(shi)原(yuan)料(liao)生產(chan)環(huan)(huan)節。目(mu)前該計(ji)劃(hua)(hua)已(yi)開始幫(bang)助薄荷種植(zhi)者(zhe)(zhe)減輕環(huan)(huan)境(jing)退化和(he)風(feng)險。另外(wai)，箭牌(pai)在(zai)環(huan)(huan)保、可持(chi)(chi)續(xu)、健(jian)康(kang)營(ying)養、解決貧(pin)困問題等多(duo)個(ge)(ge)領(ling)域開展了多(duo)個(ge)(ge)項目(mu)，這些(xie)新(xin)的(de)(de)努力(li)和(he)營(ying)銷策略吸引了以前遠離含(han)糖口香糖的(de)(de)消費(fei)者(zhe)(zhe)。

3、在線購物和社交媒體的影響

挑戰仍然存在

相較于巧克力等其他糖(tang)(tang)果，口(kou)香糖(tang)(tang)的(de)消(xiao)(xiao)費人(ren)(ren)群更(geng)(geng)有限(xian)，生產商需要創造更(geng)(geng)多消(xiao)(xiao)費場景以吸(xi)引更(geng)(geng)多消(xiao)(xiao)費者，使更(geng)(geng)多人(ren)(ren)養(yang)成食用(yong)口(kou)香糖(tang)(tang)的(de)習慣。

人們購買(mai)口(kou)香糖的(de)方式正(zheng)在(zai)改(gai)變。大多數消費(fei)者(zhe)仍然在(zai)實體(ti)零(ling)售店(dian)購買(mai)口(kou)香糖，但(dan)各品牌(pai)已經(jing)認識(shi)到在(zai)線銷售的(de)潛力。好(hao)時正(zheng)在(zai)探索(suo)如何更好(hao)地利用消費(fei)者(zhe)網購時的(de)“沖動購物”行為(wei)，而其(qi)他品牌(pai)則(ze)通過(guo)社交媒(mei)體(ti)探索(suo)互動營銷。例如，Project 7正(zheng)在(zai)探索(suo)口(kou)香糖的(de)在(zai)線訂閱(yue)模式，每月(yue)以平價向購買(mai)用戶寄(ji)送(song)六包各種口(kou)味的(de)無糖口(kou)香糖。

一(yi)些研究人(ren)員表示手機的(de)過度(du)使用可能會減少線下口(kou)(kou)香(xiang)糖的(de)銷(xiao)售(shou)量(liang)。以前人(ren)們習(xi)慣在結賬時順便來一(yi)包(bao)放在收(shou)銀臺的(de)口(kou)(kou)香(xiang)糖，但是現在手機吸引了更多注意(yi)力，收(shou)銀臺貨架(jia)上的(de)口(kou)(kou)香(xiang)糖銷(xiao)量(liang)受到(dao)了影響。銷(xiao)售(shou)者(zhe)(zhe)推出新口(kou)(kou)味或者(zhe)(zhe)通過改變(bian)包(bao)裝大小，來吸引消費者(zhe)(zhe)，維持(chi)順手買一(yi)包(bao)口(kou)(kou)香(xiang)糖的(de)習(xi)慣。

2019年，隨著(zhu)消(xiao)費者(zhe)需(xu)求的增長，不含人工成(cheng)分的、更(geng)多功能性和無過敏(min)原的口(kou)(kou)香糖可(ke)(ke)能會(hui)繼續(xu)發(fa)展。未來，口(kou)(kou)香糖市(shi)場的助(zhu)推(tui)器仍然是消(xiao)費者(zhe)需(xu)求，迎合需(xu)求的、有趣而美味的產品可(ke)(ke)以(yi)獲得更(geng)大的銷量。