素食主義逐漸盛行，制造商開始推純植物性飲料進入健康市場！

伴隨著時代的(de)發展，素食(shi)主義逐漸(jian)盛行(xing)，提起海草，這(zhe)種食(shi)品含有很(hen)多(duo)維生(sheng)素和礦物質，更是(shi)碘(dian)的(de)一個特別好的(de)來源——很(hen)多(duo)人缺乏這(zhe)種營養物質，但碘(dian)對甲(jia)狀(zhuang)腺功能和保持健康(kang)的(de)新陳(chen)代謝是(shi)必不可少(shao)的(de)。碘(dian)還有助于認(ren)知系(xi)統(tong)和神(shen)經(jing)系(xi)統(tong)發揮(hui)功能以及(ji)保持皮膚的(de)健康(kang)，是(shi)嬰兒在懷(huai)孕(yun)和嬰兒期大腦發育的(de)必需(xu)營養。

最(zui)近，英國(guo)海(hai)洋生物(wu)博士(shi)克雷格?羅斯(si)(CraigRose)將海(hai)草與食用(yong)(yong)油結合，推出了方便(bian)人們(men)補充(chong)海(hai)草營養的新型食用(yong)(yong)油。

羅斯(si)博士直接(jie)面向消費者的品牌是“奇妙的海草博士”(Doctor’sWeed&Wonderful)，剛(gang)剛(gang)在2018年(nian)10月的英國(guo)包(bao)裝大(da)獎(UKPackagingAwards)上獲得(de)“年(nian)度品牌計劃獎”(BrandingProjectoftheYearaward)，對公司的未來(lai)寄予了(le)厚(hou)望(wang)。

據羅(luo)斯博士(shi)介紹(shao)，目前在英國有76%的(de)學齡女童和66%的(de)成年(nian)婦女的(de)飲食(shi)中碘含量不足。這通(tong)常是因為他們沒(mei)有吃足夠的(de)魚和乳制品。

除(chu)了上(shang)述兩(liang)種主要補碘來(lai)源——海藻是唯然(ran)和純素食的(de)補碘來(lai)源。

為(wei)了(le)讓消(xiao)費者更(geng)(geng)好(hao)地(di)攝入海草的(de)營養，羅斯博(bo)士發明了(le)三種不同(tong)系列的(de)油(you)——原味、煙熏(xun)和濃(nong)烈煙熏(xun)的(de)——目的(de)是幫助(zhu)消(xiao)費者更(geng)(geng)簡單地(di)將(jiang)海草融(rong)入日常飲食。

羅斯(si)博士介(jie)紹，88%的(de)人(ren)知道(dao)海草對健康有好(hao)處，但不知道(dao)為什么。其中，76%的(de)人(ren)不經常購買海草，原因是(shi)不知道(dao)從哪里購得而且直接買來也(ye)通常很難(nan)處理。

“例如，海帶(dai)片對真正(zheng)喜歡烹飪的人(ren)來說非常好，但大多數(shu)人(ren)完(wan)全不(bu)知道如何(he)處理。相比之下，營(ying)養(yang)劑很容易服用(yong)，而且每個人(ren)都(dou)知道如何(he)處理食用(yong)油。”

該品(pin)牌所有產品(pin)都使用來自蘇格蘭外赫布里底群島的(de)可持續(xu)收獲的(de)有機Ascophyllum海草。

羅(luo)斯博士(shi)認為出口將(jiang)是(shi)其(qi)未來業務的重要組成(cheng)部分。目前該公司的海草制品已銷往歐洲(zhou)，下一步(bu)計(ji)劃向全歐洲(zhou)、中東、美國和澳大(da)利亞(ya)出口。

隨著消費者對健康的關注與日俱增以及適(shi)當素食主義的逐(zhu)漸(jian)盛(sheng)行，制(zhi)造商(shang)們(men)已經開始推出純(chun)植物(wu)性(xing)飲料進入健康市場(chang)。

星巴克正(zheng)式(shi)推出植(zhi)物(wu)基椰(ye)奶飲(yin)料(liao)(liao)，蒙牛與WhiteWaveFoods（白波食品(pin)(pin)(pin)公司）的(de)(de)在華合資(zi)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)——Silk植(zhi)樸磨坊(fang)，推出全新配方植(zhi)物(wu)營養系(xi)列產品(pin)(pin)(pin)正(zheng)式(shi)登陸中國(guo)。今年7月可(ke)口可(ke)樂集(ji)團(tuan)投資(zi)2000萬美(mei)元宣(xuan)布重新推出主打大豆類(lei)飲(yin)料(liao)(liao)與果(guo)汁的(de)(de)阿根廷品(pin)(pin)(pin)牌(pai)AdeS飲(yin)料(liao)(liao)。而美(mei)國(guo)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)Soylent的(de)(de)一系(xi)列純(chun)素營養學代(dai)餐飲(yin)料(liao)(liao)產品(pin)(pin)(pin)近日榮獲世(shi)界飲(yin)料(liao)(liao)創(chuang)新大獎的(de)(de)“飲(yin)料(liao)(liao)”。

以上是對素食主義逐(zhu)漸盛(sheng)行，制造(zao)商開(kai)始推純植(zhi)物(wu)性(xing)飲料進入健康市(shi)場！的(de)相關(guan)新聞，那么海草能否成為健康植(zhi)物(wu)性(xing)產品(pin)的(de)新原(yuan)料來源呢？歡(huan)迎大家(jia)留言談談您的(de)看法。