“修慧居”推出的精品藥膳 獲得了消費者認可

 隨著社會一直不斷的發展，現如今消費者對飲食的要求也非常高，營養健康的餐飲才會引得消費者的注意，餐飲與人們的飲食生活息息相關。近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們對飲食有了更高的追求，健康、營養、養生等成為消費熱詞。藥膳以較高的營養價值受到推崇，引領了餐飲行業的發展新趨向，其中藥膳品牌“修慧居”推出的精品藥膳表現出眾，廣受好評。

匠心打造，藥膳餐飲品牌獲高口碑

 如今餐飲市場紅海一片，競爭激烈，品類、口味同質化嚴重。據大數據顯示，2006年至今，50%的餐飲品牌已經陣亡，近年的餐飲淘汰賽已經啟動加速度。曾經以為營銷大于產品，打著互聯網旗號顛覆傳統餐企的部分新銳餐飲品牌，由于低估了餐飲業的復雜性紛紛跌落神壇。相反，一些注重深耕產品和盈利模式的餐飲品牌卻迎來了逆勢增長，獲得了消費者認可。

 河南修慧居藥膳餐飲服務有限公司（簡稱“修慧居”）用匠心打造產品，并與多家市級醫院開展了藥膳業務合作。2012年，“修慧居”品牌商標注冊，修慧居養生飯店在鄭州市成立，專門研發和制作精品藥膳。

 在優良口碑的帶動下，修慧居又研發出系列藥膳養生菜服務社會，還聯合協辦、托管南陽多家醫院的營養餐廳，積極弘揚中國傳統養生文化和中醫藥膳飲食文化。

 修慧居甚至還引來國際貴賓的品嘗和贊賞，如英國醫科院院士、鄭州大學醫科院院長尼克萊蒙、瑞典皇家醫學院教授克瑞斯先生、馬來西亞科技大學校長丹斯里拿督威拉先生，以及國內眾多名流藝術家，其口碑效應也得到了多家媒體的點贊報道。

質量為本，保障舌尖安全

餐飲重在體驗，如菜品的口味、升級、調整，的服務，都需要以匠人精神做精做深。

 修慧居“大當家”李出身中醫世家，從事中醫藥膳養生事業十余年。在膳食質量和供應品種方面，修慧居以輔助消費者強身健體為目標，講究精品藥膳的多樣化。它遵循中醫養生理念，結合現代營養學，選用衛計委規定的藥食兩用中藥材和食材，結合傳統工藝和現代創新科技烹制加工，為合作醫院提供數十種合乎體質的特色藥膳，有滋補湯菜粥、藥膳餅、藥膳包子。

為保證膳食質量逐步提高，修慧居經常組織員工學習康復營養知識，進行廚藝研討。

食品安全在消費者心目中占據重要地位，對商家經營效益有著直接影響。

 為讓廣大消費者吃得健康、放心、安全，修慧居組織員工學習新修訂的《食品安全法》，以及餐飲業5S、4D管理專題培訓；在鄭州、洛陽、南陽市區建立食品快速檢測室，購置食品安全快速檢測儀器及試劑、手持式ATP熒光檢測儀，可隨時對供貨商所配送的食材原料進行農藥殘留、甲醛、瘦肉精等項目檢測，甚至對餐具細菌及微生物殘留進行檢測，保障“舌尖上的安全”。