統一靠這“三箭”力拼下個十年！

 統一是一家臺灣食品制造商統一企業旗下的控股公司，統一中控是統一集團持股70.45%的子公司，是集團重要的營收獲利貢獻來源。近日，統一中控副總經理兼發言人楊壽正透露了統一集團對于大陸市場下半年的規劃，諸如重點產品、研發模式、市場布局等。

 這兩年，相較過去投資多用在各地設廠，在消費趨勢轉變下，統一中控由過去占地盤式的擴大市場，轉變為品牌與銷售的擴張，且針對消費趨勢展開新一輪的投資，包括在大陸上海金山設冷藏乳飲品供應鏈，專注發展中高價位市場，引進鮮食肉塊制程，推出滿漢大餐高價面系列。

看產品：冷藏品是重點，“泰魔性”將下一個明星產品

 統一中控副總經理兼發言人楊壽正表示，統一近年來積極調整產銷結構，轉向瞄準中高階市場，擴大創意及研發能量，推出差異化產品，同時推動零庫存，今年上半年效益顯現，逐步走出低價競爭，毛利率來到33.5%，較去年同期上升1.7個百分點。

 今年4月1日起，華東上海金山廠冷藏飲品生產線也正式投入生產，是統一繼華南廣州廠之后，在中國大陸市場的第二個冷藏線生產基地。展望后續，楊壽正指出，冷藏品會是下階段主攻方向，冷藏是未來必走之路也是積極培養的品牌。今年，統一中控針對具有龐大消費力的重點城市推出“茶瞬鮮”冷藏茶飲、“果重奏”冷藏果汁、“愛混”奶茶飲料以及豆奶乳品，采用低溫冷藏配送，是統一中控將飲料推向高價化的新策略。

 楊壽正指出，目前冷藏品產品產品規模并不大，主要因為產品的配送、銷售通路都與常溫產品不同，仍在練兵階段，但“現在不進去會太晚，所以必須要提早布局”。

 統一中控指出，乳飲品冷藏供應鏈多年前在廣州廠曾經小試水溫，現在人均消費力提升，且便利商店通路布建趨完整，投資人民幣約8,000萬元在上海金山廠新設冷藏乳飲品生產線，主要生產茶瞬鮮、果重奏、愛混冷藏牛乳布丁奶茶三個品牌，這是未來將積極培養的集團小金雞。

 統一中控近兩年推出了不少新產品，包括今年才剛推出自煮火鍋“煮時光”，據了解在電商銷售的成績很好，售價45元累計銷售達4.2萬碗，是統一在大陸由泡面轉向鮮食的步。也推出了高價泡面滿漢大餐，售價高達人民幣19.9元，飲料與泡面高價化已是統一中控營運成長的重要策略。

飲料方面也有泰式檸檬茶“泰魔性”，楊壽正說，泰魔性將會是統一中控下一個新明星產品。

 統一表示，因大陸市場消費力升級，90后消費主力軍聚齊，統一中控將瞄準冷藏飲料供應鏈、高價生活面、自動販賣機新通路布建，在現有市場外再擴大，替下個十年成長提前布局！

看下半年規劃：新鮮度及庫存管理

 “新鮮度及庫存管理”依舊是下半年著重的方向，楊壽正說，品牌經營是統一集團明確的策略方向，每個產品都有保存期限，但從消費者心態上去看，都希望買到新鮮的產品。通過新鮮度管理，反饋回母公司的效益包括生產排程更有效率、通路庫存管理更佳，有助拉升消費者對品牌好感度。

 針對中國大陸市場布局，楊壽正表示，集團內仍有很多“金雞”，現有業務還有相當的發揮的空間，保持集團健康成長最重要，對既有產品的優化，也有機會加入新元素，未來將聚焦快消品（食品、日用品）生產、制造、流通領域，期望2020年前成為中國快速消費品行業最有價值和品味的公司之一。

看研發：研發模式精進，今年資本支出創新高

 可以看出，因產業模式改變，統一近幾年朝向精致化、個性化的產品發展，企圖以差異化擺脫低價競爭的格局。據了解，統一近3年的研發相關費用占集團總營收千分之三左右，后續將進一步提升到千分之五，達到日本同類企業的水準。而統一中控今年資本支出預估人民幣13至15億元間，為近3年來新高，但不會用在買土地蓋廠房，主要重著于研發新產品及加強生產技術。

 日前統一企業董事長羅智先即指出，全新經濟發展模式正興起，過去大家熟悉的擴大經濟生產規模，進一步降低生產成本優勢，這樣的情況正在改變轉型中。他預期未來精致化、個性化的商機會快速浮現。

 研發模式的精進成為近一年來統一集團內部重要工程。首先，是提高研發費用。除了拉高研發費用外，研發流程模式也采用“雙研發團隊PK制”，與泛90后消費者評審團參與開發的研發模式。在傳統的研發部門之外，統一近幾年開始采用一種自下而上的新機制。和原來開發流程不同，不再依賴原料供應商和市場調查，每個員工都可以提出產品方案。

看布局：將深耕中國西南潛力市場

 截至2018年6月底止，統一中控在大陸投資總額達488億元，預期至年底為止，生產基地有35個(含在建的天津廠)，共有78條速食面生產線，89條飲料生產線。

 楊壽正表示，近年將積極深耕高達3億人口的中國西南區市場。西南區包括四川、甘肅、陜西、云南、貴州、重慶等6大潛力市場，統一集團從1994年開始布局，近幾年隨著人均所得快速成長，通過新產品發展及通路布建進一步深耕市場，成長力道優于預期，動能居大陸市場之冠。

 2017年統一在中國西南區設有6個生產基地，總產值達人民幣24.6億元，員工數約3980人，泡面的成長高達雙位數，飲料成長也有個位數。

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