這些茶品牌為何如此受青睞 他們只做了這一點

近(jin)年(nian)來茶(cha)飲料廣受(shou)消費者的(de)(de)青睞，為何這些茶(cha)飲料能(neng)成(cheng)為市場新寵呢(ni)？“柴米油鹽(yan)醬醋茶(cha)”，茶(cha)在(zai)中(zhong)國(guo)是一門(men)經營了數千年(nian)的(de)(de)生意。也正(zheng)因如此，茶(cha)會給(gei)人老氣(qi)陳舊的(de)(de)印象(xiang)，尤(you)其(qi)是對(dui)于年(nian)輕(qing)人而言(yan)，茶(cha)葉一直(zhi)被(bei)時尚洋氣(qi)的(de)(de)咖啡、健康營養的(de)(de)奶制品和(he)花(hua)樣繁多的(de)(de)果汁打壓著。

 但在新的市場和消費環境下，賣茶這門生意迎來(lai)了一波(bo)不(bu)小的熱度。喜(xi)茶火的一塌(ta)糊涂，因味茶、奈(nai)雪の茶也估值過億，小罐(guan)茶占領高(gao)端市場，每一輪營(ying)銷都(dou)自帶“貴(gui)”氣。

茶葉在本土不缺群眾基(ji)礎和接受(shou)度，在它開始重新占領市(shi)場的(de)當口下，像「對白茶舍」「袋表作」「umtea」這樣的(de)品(pin)牌也借著電(dian)商和社(she)交(jiao)平臺找對了感覺，脫穎而出。想把茶賣給(gei)挑剔的(de)年輕人，無(wu)非是她們(men)喜歡什么(me)，給(gei)她們(men)什么(me)。

1視覺化革新：喝(he)茶真的不是暮(mu)氣沉沉

對于品牌來說，零售(shou)包(bao)裝設計(ji)具(ju)有不可替代的營銷推廣左右，這(zhe)也(ye)是(shi)產(chan)品與消費者初(chu)次互(hu)動的眼印象。為(wei)了迎合市場(chang)，在入(ru)口之前，設計(ji)先為(wei)產(chan)品打上了標簽，吸引年輕人“站隊”。

傳統的(de)(de)茶葉生(sheng)產更多的(de)(de)是(shi)農產品的(de)(de)方(fang)式。用(yong)非常(chang)簡(jian)單的(de)(de)包裝方(fang)式直(zhi)接(jie)包起來，然后打上一(yi)個大大的(de)(de)品牌名(ming)稱結束了。沒有(you)沖泡方(fang)法(fa)、茶具搭配(pei)，更加(jia)談不上用(yong)各種新媒體(ti)渠道，把(ba)茶美(mei)好的(de)(de)那(nei)一(yi)面表達出來。

8102年了，曾(ceng)經的(de)傳統也都在推出網紅美(mei)食(shi)上做得(de)如(ru)火如(ru)荼，茶(cha)葉(xie)品(pin)牌(pai)更(geng)希望先通過重(zhong)新包裝突破“傳統中(zhong)國茶(cha)”給人固(gu)有的(de)保守印象。把(ba)茶(cha)做得(de)更(geng)加(jia)的(de)富(fu)麗堂皇，像是(shi)一個高端禮品(pin)，不(bu)是(shi)他們認可(ke)的(de)方向(xiang)。

「對(dui)白(bai)茶舍」的(de)(de)包裝走的(de)(de)是簡約的(de)(de)設計(ji)風格，通過大方優(you)雅的(de)(de)設計(ji)營造(zao)一(yi)(yi)個(ge)喝茶的(de)(de)消(xiao)費(fei)場景，讓(rang)產(chan)品更多的(de)(de)成為消(xiao)費(fei)者愿意(yi)用來去親近自然，陪伴家人、朋友(you)的(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)物品。

“我們希(xi)望年輕人，可(ke)以通過茶更好地與(yu)自己相處，然后(hou)和自己的(de)(de)親友去相處。”品牌負責(ze)人王(wang)禮介(jie)紹(shao)說(shuo)，“這(zhe)種(zhong)娛樂方式，可(ke)能看(kan)起來并(bing)不是(shi)(shi)那(nei)么(me)的(de)(de)性感，不是(shi)(shi)那(nei)么(me)的(de)(de)激(ji)動人心，但是(shi)(shi)有(you)著非常好的(de)(de)陪伴的(de)(de)狀態。很多讓人很安靜產品都有(you)的(de)(de)相似(si)之(zhi)處，像茶和瑜伽是(shi)(shi)，這(zhe)也是(shi)(shi)我們設計(ji)的(de)(de)方向。”

「袋表作(zuo)」的整體UI和桂花系列、Nothing 系列都來自90后新銳設(she)(she)計(ji)師邵年(nian)，他(ta)的設(she)(she)計(ji)風(feng)格靈活、老辣、犀(xi)利(li)，主要作(zuo)品包含 LONG Museum 龍美術館、MAMACHA 、WUSHAN ART 吾(wu)善藝術等。

邵年為「袋表作(zuo)」 SWEET APPLE 蘋(pin)果綠(lv)茶(cha)設計的包裝充滿驚喜，外盒用綠(lv)色細(xi)線(xian)條表達，內(nei)盒則是濃烈張揚(yang)的全版紅，四(si)個(ge)截面勾勒了蘋(pin)果的四(si)中集合(he)形態。

「UMTEA」的(de)設計風格(ge)則更加清新鮮(xian)明，這(zhe)和(he)創(chuang)立者(zhe)的(de)過往的(de)工作經驗的(de)分不開的(de)。作為一名(ming)數學系(xi)的(de)理工男，畢業之初曾在(zai)某(mou)知名(ming)證券(quan)公司工作，后(hou)來創(chuang)業，從文創(chuang)產(chan)(chan)品(pin)(pin)做起(qi)(qi)，積累了幾(ji)年(nian)產(chan)(chan)品(pin)(pin)開發經驗和(he)團隊后(hou)，想(xiang)把自(zi)己喜歡(huan)的(de)茶和(he)文創(chuang)思維結合起(qi)(qi)來，便成立了「UMTEA」這(zhe)個品(pin)(pin)牌(pai)。

結合多年的(de)文創產品開發經(jing)驗運用的(de)設計上，形成了「UMTEA」有時尚感的(de)包(bao)裝。

2口味革新：飲茶變得(de)隨(sui)意(yi)而(er)親切(qie)

無創新沒有辨識度，更沒有前景。各茶類品牌基于對年(nian)輕消費群體的(de)洞察(cha)，紛紛轉型，開發了(le)各自的(de)核心產品。

桂花系列

「袋表作」堅持根據每個(ge)季節的(de)(de)(de)(de)特(te)色去推符合時宜的(de)(de)(de)(de)茶。比如(ru)春天的(de)(de)(de)(de)華頂(ding)云(yun)霧(wu)和永日(ri)香，夏天適合冷泡的(de)(de)(de)(de)蜜桃(tao)烏龍和茉莉(li)烏龍，秋天的(de)(de)(de)(de)桂(gui)花系列(lie)(lie)，以及冬天暖胃(wei)的(de)(de)(de)(de)棗香普洱。蜜桃(tao)烏龍，茉莉(li)烏龍和桂(gui)花系列(lie)(lie)是目前(qian)品牌的(de)(de)(de)(de)口味。

同時(shi)，「袋表作(zuo)」又加(jia)入天(tian)然水蜜(mi)桃(tao)干和(he)應用古(gu)法窨(yin)花(hua)工藝(yi)，制做果茶和(he)花(hua)茶，如蜜(mi)桃(tao)烏龍，茉莉(li)烏龍，桂花(hua)普(pu)洱，玫瑰普(pu)洱等，這些花(hua)果茶深受年輕女(nv)性消費者(zhe)的喜愛。

「UMTEA」主要做(zuo)的(de)(de)是新式的(de)(de)調配(pei)茶(cha)(cha)。這是與傳統中國茶(cha)(cha)相(xiang)區別的(de)(de)一(yi)個概念(nian)。調配(pei)茶(cha)(cha)在歐美和(he)澳(ao)洲已經成為非常流行的(de)(de)產品，在中國做(zuo)的(de)(de)卻比較少(shao)。

在近兩(liang)三年收(shou)到了大(da)量市場反饋后，「UMTEA」也(ye)慢(man)慢(man)回(hui)歸到偏中式風格上面來，以(yi)傳(chuan)統中國茶(cha)作為基地，盡量降低茶(cha)葉苦和澀的味道，拼配合適的花(hua)果以(yi)及風味。像芒香白茶(cha)、山竹馬(ma)黛、白桃四季春、草莓普洱是最多人喜歡的口味，剛剛推出的新品：玫瑰白牡丹也(ye)收(shou)到很多粉絲的贊賞。

 同時調配茶的(de)配方很多變，為了讓不同喜好的(de)顧客(ke)能夠(gou)快(kuai)速(su)挑(tiao)選(xuan)到符合自己口(kou)(kou)味的(de)茶，「UMTEA」創造(zao)了一種5維(wei)風味評(ping)測(ce)(ce)方法，為每款產品做了酸(suan)、甜、苦、濃(nong)、香5種不同維(wei)度的(de)口(kou)(kou)感評(ping)測(ce)(ce)標記。

有些人是(shi)本身喜(xi)歡(huan)茶的(de)(de)，但是(shi)抗(kang)拒傳統復雜繁瑣(suo)的(de)(de)泡法飲法。針(zhen)對這一點，品牌將產品盡量(liang)做到不(bu)同批次之間的(de)(de)標準化，在選(xuan)擇(ze)原料和制定配方時，盡量(liang)減(jian)小因水溫、時間不(bu)恰當而造成的(de)(de)不(bu)良風味。

簡單、方便的工具和包裝形式，周(zhou)到的細(xi)節，使得(de)飲(yin)茶(cha)變(bian)得(de)隨意而親切，更為貼近年(nian)輕(qing)消費者(zhe)的消費習(xi)慣和偏好。

3幫消費者挑選他們喜歡的

傳統的(de)(de)茶(cha)飲(yin)市(shi)場，實際上(shang)是(shi)由(you)非常傳統的(de)(de)地(di)區(qu)市(shi)場組成的(de)(de)。也是(shi)說不同地(di)區(qu)的(de)(de)人會比較喜歡自己(ji)地(di)區(qu)的(de)(de)茶(cha)葉(xie)，所以他們整(zheng)個(ge)的(de)(de)消費(fei)觀(guan)念和(he)消費(fei)專業度，都(dou)是(shi)往縱深的(de)(de)方向(xiang)去走的(de)(de)。但是(shi)餐飲(yin)和(he)食(shi)材所呈現(xian)出來(lai)的(de)(de)全球化(hua)趨(qu)勢(shi)，帶來(lai)了更多(duo)變(bian)的(de)(de)需求。

年(nian)輕人(ren)對于茶(cha)的豐富度，其實是(shi)有著(zhu)比上一輩人(ren)更高(gao)的要求(qiu)。他們會去(qu)發掘，對他們來說更潮的，更符合(he)自己情(qing)況的喝茶(cha)品種和(he)方(fang)式(shi)，不管是(shi)茶(cha)葉還是(shi)茶(cha)具。

品(pin)牌(pai)如果能做到(dao)幫助他(ta)們去做挑(tiao)選，自然(ran)會贏得更多的產品(pin)體驗和附加價(jia)值。

「7是一個謎」系列是對白(bai)茶舍的(de)“爆款”產品。這款禮盒內共有7個獨立包裝(zhuang)，由(you)對白(bai)的(de)評(ping)茶師精選出7種(zhong)最經典(dian)的(de)入門款。每個小(xiao)包裝(zhuang)上并(bing)沒有名字，只有一個二維碼，消費(fei)者(zhe)可以(yi)自行體(ti)驗后掃描(miao)二維碼來閱讀詳細(xi)介紹。

除此之外(wai)，對白還有用時間來組合拼(pin)當(dang)月時令茶(cha)形(xing)式，這些組合裝能(neng)夠讓消(xiao)費者花更少的(de)錢喝到更多(duo)品種，快速的(de)找到自己(ji)可能(neng)喜歡的(de)茶(cha)。百(bai)聞不如(ru)一見，喝到越(yue)多(duo)的(de)茶(cha)，越(yue)能(neng)打開視野并理解自己(ji)的(de)口感傾向。

UMTEA 也有一個組(zu)合裝產品取名叫「關心茶(cha)」，主要針對的是(shi)上(shang)班一族(zu)。口味并不固定，一盒15包茶(cha)，都(dou)是(shi)隨機的。每(mei)盒茶(cha)里面都(dou)配了一版貼(tie)紙，貼(tie)紙上(shang)是(shi)諸(zhu)如“謝(xie)謝(xie)，請用茶(cha)”，“注意身(shen)體，多(duo)(duo)喝水”這樣表達情感的文字，讓茶(cha)葉多(duo)(duo)了一份“社交屬性”。

一口入胃也入心，通過情感聯絡告訴消(xiao)費者，我懂你，并給你的。

與傳統茶葉(xie)消(xiao)費(fei)者以(yi)(yi)(yi)男性(xing)為主的(de)情況相反(fan)，這些(xie)茶葉(xie)品牌的(de)消(xiao)費(fei)者中，18-35歲年輕消(xiao)費(fei)者大(da)概占到七八成的(de)比例，并女性(xing)為主。其中90后(hou)占了近50%以(yi)(yi)(yi)上，地區分(fen)類又以(yi)(yi)(yi)一(yi)線城市的(de)白領(ling)為主。

上(shang)文(wen)提到的包裝以及消(xiao)費(fei)品(pin)(pin)低定(ding)價低門檻(jian)使得很多年輕消(xiao)費(fei)者開始愿意體驗(yan)新茶(cha)葉。再加(jia)上(shang)產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質穩定(ding)，口味選擇(ze)多，很多人(ren)體驗(yan)過后沉淀(dian)為忠實(shi)顧客(ke)了(le)。

4從源頭開始，每一步都重要

談及茶葉選(xuan)擇的源頭，每個品(pin)牌(pai)都給出了自己的關鍵詞。

我們所有茶(cha)葉都來自生態(tai)茶(cha)園定(ding)向采購，普洱(er)我們只(zhi)用(yong)老普洱(er)，從5年到(dao)30年不等(deng)，其他(ta)茶(cha)葉只(zhi)選(xuan)當年春天(tian)的(de)新茶(cha)，以特級(ji)(ji)作為標準(zhun)。核心產品更是貨(huo)源(yuan)，渠道(dao)，農殘(can)追求(qiu)歐盟標準(zhun)，茶(cha)包選(xuan)用(yong)天(tian)然植物可降解環保(bao)材料，食品級(ji)(ji)鋁箔袋(dai)獨立包裝，做(zuo)成“隨(sui)身袋(dai)”，可以隨(sui)意泡，隨(sui)時喝(he)。

我(wo)們(men)(men)有一(yi)個基本(ben)標準，首先，茶得“干(gan)凈”。干(gan)凈，是一(yi)款好茶最(zui)(zui)基本(ben)的品(pin)格。如何判(pan)斷一(yi)款茶是否干(gan)凈，我(wo)們(men)(men)尋找(zhao)了總部在美國(guo)芝加(jia)哥的國(guo)際權(quan)威檢(jian)測(ce)(ce)機構——諾安實力可（它(ta)能為全球食品(pin)產(chan)(chan)業鏈提供一(yi)站式解決方(fang)案，其(qi)檢(jian)測(ce)(ce)結果達到(dao)水平，被(bei)歐盟(meng)認可）為我(wo)們(men)(men)選(xuan)購的茶葉進行抽(chou)樣檢(jian)測(ce)(ce)。他們(men)(men)最(zui)(zui)多同(tong)時能檢(jian)測(ce)(ce)500+項茶葉來自于不同(tong)產(chan)(chan)地的生態茶園，大多數都是地理標志的特殊產(chan)(chan)品(pin)，比如古樹滇紅、普洱(er)、鐵(tie)觀(guan)音、正山小(xiao)種等等。

原(yuan)材料我們是(shi)本著全球原(yuan)產(chan)(chan)地的原(yuan)則去挑(tiao)選(xuan)，盡量找到(dao)每(mei)種作物最合(he)適的生(sheng)產(chan)(chan)環境和氣候(hou)風土，這樣才(cai)能得(de)到(dao)品質的產(chan)(chan)品。除(chu)此，UMTEA選(xuan)擇(ze)原(yuan)料還有(you)更重要的考量——健(jian)康，我們的絕(jue)大部分產(chan)(chan)品都(dou)是(shi)通過歐盟(meng)農殘標準檢測的。

舉個例子(zi)：在拼配玫(mei)瑰(gui)白牡丹這款(kuan)新(xin)品的(de)時候(hou)，關于配料重瓣紅玫(mei)瑰(gui)的(de)選擇，我們(men)在很多(duo)產品中選定了(le)這款(kuan)來自巴(ba)基斯坦(tan)的(de)玫(mei)瑰(gui)花瓣，首(shou)先是(shi)因為(wei)巴(ba)基斯坦(tan)的(de)氣候(hou)很適合(he)玫(mei)瑰(gui)的(de)生長，造了(le)這款(kuan)原料的(de)色香(xiang)味(wei)都非(fei)常出眾，其(qi)次(ci)，這款(kuan)玫(mei)瑰(gui)花瓣干凈整潔，葉子(zi)、花托等雜質(zhi)含量非(fei)常少，加工工藝比較好，最重要的(de)是(shi)這款(kuan)產品是(shi)通過歐(ou)盟農(nong)殘檢(jian)測的(de)健康產品。

我們(men)從全國去(qu)篩(shai)(shai)選我們(men)需要的(de)(de)優質的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)。國內是有比(bi)(bi)較標準的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)審(shen)評體系的(de)(de)，按(an)照這樣的(de)(de)體系去(qu)做(zuo)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)篩(shai)(shai)選并不是一件難的(de)(de)事情。我們(men)現在(zai)合作的(de)(de)供應商(shang)有30多家，能(neng)夠(gou)幫助我們(men)去(qu)做(zuo)比(bi)(bi)較好的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)品(pin)質控(kong)制，他們(men)都是一手(shou)的(de)(de)茶(cha)(cha)農。

5營銷推(tui)廣：每(mei)個品牌都無法畢(bi)業的(de)一門課程

年輕的茶(cha)葉品(pin)牌想(xiang)要(yao)走(zou)的更遠，在(zai)營銷(xiao)推廣上也有(you)一(yi)場硬(ying)仗(zhang)要(yao)打。現在(zai)互聯網獲取新(xin)客(ke)戶的成本很(hen)高(gao)，在(zai)信息泛濫的時代，想(xiang)要(yao)觸達消費(fei)者也是比較困(kun)難的。

有(you)別于其他品類，茶有(you)一(yi)個相(xiang)對高的(de)(de)(de)門檻度，消費者至少要了解(jie)一(yi)些(xie)沖泡的(de)(de)(de)知(zhi)識(shi)才(cai)能夠去享受茶的(de)(de)(de)美好(hao)。

為(wei)此(ci)對白茶(cha)舍除了(le)原有的(de)平臺外還開設了(le)一個(ge)「對白喝茶(cha)指南(nan)」的(de)微(wei)信公眾號，通過(guo)視頻、圖(tu)片、文字等好的(de)內容(rong)推廣喝茶(cha)方式。

對白茶舍線下門店

UMTEA 也(ye)(ye)會(hui)參加一些(xie)線下的(de)(de)活(huo)動或(huo)者寫(xie)字樓的(de)(de)地推等等，每年也(ye)(ye)會(hui)找一些(xie)客群、調性(xing)比較符合(he)的(de)(de)品牌或(huo)個人(ren)做幾款跨界合(he)作的(de)(de)產(chan)品，來吸引更多(duo)的(de)(de)人(ren)關注 UMTEA 這個品牌。

袋表(biao)作(zuo)還和很多線下空間進行深度合作(zuo)，在精品(pin)咖(ka)啡館、設計(ji)酒店、特(te)色餐飲品(pin)牌里都能看到(dao)袋表(biao)作(zuo)的茶。這些合作(zuo)不是以鋪貨為(wei)目的，而是為(wei)了(le)讓更(geng)多人能體驗到(dao)產品(pin)，了(le)解(jie)品(pin)牌核心。

多數合(he)作者本(ben)來是袋表作的(de)消費者，在認可產品(pin)的(de)品(pin)質的(de)前提下，雙(shuang)向的(de)合(he)作都是水(shui)到(dao)渠成的(de)。與各種不同領域(yu)的(de)品(pin)牌(pai)合(he)作能(neng)夠為品(pin)牌(pai)帶來更多曝光，也會有(you)更多有(you)趣的(de)新玩法。

線下店鋪的(de)曝光較高(gao)，以(yi)及自(zi)身產品(pin)與(yu)合(he)作店鋪的(de)消費人(ren)群相匹配，帶來的(de)轉化還是不錯的(de)。

喝茶的習慣和選擇好茶的消費(fei)理念正(zheng)在(zai)一(yi)步(bu)步(bu)回歸，想要借(jie)此(ci)把茶賣給更年(nian)輕(qing)的一(yi)代(dai)，總之(zhi)一(yi)句話——做一(yi)款符(fu)合這個時代(dai)審美(mei)的產(chan)品。

這些茶品牌為何如此受青睞，他(ta)們(men)只做了這一點，通過(guo)以上分析，希(xi)望對您有所幫助喔！