咖啡市場迎來挑戰，瑞幸咖啡攜手騰訊玩轉新花樣！

隨(sui)著(zhu)咖啡市(shi)場的(de)逐(zhu)漸發展，近(jin)期(qi)，網紅咖啡品牌瑞幸與(yu)騰訊簽署戰略合作協議，雙方(fang)將發揮各自優勢，共同推廣、普及微(wei)信支(zhi)付，深(shen)度探索微(wei)信小程(cheng)序的(de)智(zhi)能化營銷，共建國內(nei)咖啡“智(zhi)慧零售(shou)”解決方(fang)案(an)，那么下面由好妞(niu)妞(niu)小編(bian)為(wei)大家介(jie)紹一下吧。

具體合作上，主要有三個層(ceng)面(mian)：

線上流量賦能

微(wei)信(xin)是全(quan)球大互聯網(wang)社交平臺，雙方將充分發揮微(wei)信(xin)平臺社交流量(liang)與場景優勢(shi)，提升(sheng)用(yong)(yong)(yong)戶(hu)觸達(da)能力(li)與營銷效果(guo)，實現差異化經營；倡導(dao)“無限(xian)場景”品(pin)牌戰(zhan)略的(de)小藍杯，擁有(you)天然移動(dong)(dong)互聯網(wang)基因，依托微(wei)信(xin)平臺社交流量(liang)與場景優勢(shi)，不僅能夠有(you)效提升(sheng)用(yong)(yong)(yong)戶(hu)粘(zhan)性，培養用(yong)(yong)(yong)戶(hu)的(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)習(xi)慣，更(geng)會帶動(dong)(dong)更(geng)多地口碑傳播。

智慧門店創新(xin)

雙(shuang)方將共(gong)同探(tan)索圖(tu)像識別、人(ren)臉支付、機(ji)器人(ren)配送、AR互動及其它前沿技術在(zai)(zai)線下業(ye)態的應用(yong)，為(wei)用(yong)戶提供更新鮮的消費(fei)體驗。在(zai)(zai)互聯網、物聯網的技術助力(li)下，小藍(lan)杯將攜手騰(teng)訊用(yong)人(ren)工智(zhi)能開啟無(wu)限(xian)場景，打造個性化消費(fei)體驗，為(wei)咖啡“智(zhi)慧零售”提供更多(duo)發展(zhan)想象空間。

商品運營效(xiao)率提升

雙方(fang)將(jiang)充分運用(yong)前沿(yan)科技，為用(yong)戶(hu)(hu)(hu)提供(gong)千人千券、選(xuan)品(pin)推薦、消費(fei)者(zhe)(zhe)個(ge)性化菜單(dan)設計(ji)等定制化服(fu)務(wu)。瑞幸方(fang)面(mian)表(biao)示，小(xiao)藍杯(bei)(bei)將(jiang)進一步擁抱(bao)用(yong)戶(hu)(hu)(hu)的需求(qiu)，感(gan)知(zhi)消費(fei)習(xi)慣、預測(ce)消費(fei)趨勢，真實且(qie)高(gao)效(xiao)地(di)識別用(yong)戶(hu)(hu)(hu)全方(fang)面(mian)畫像，讓小(xiao)藍杯(bei)(bei)與讓消費(fei)者(zhe)(zhe)實現智慧連接。

提及這次戰略(lve)合(he)作初(chu)衷，瑞幸咖(ka)啡聯(lian)合(he)創(chuang)始人、首(shou)席(xi)營(ying)銷(xiao)官楊飛表示，與(yu)騰(teng)訊的戰略(lve)合(he)作將(jiang)有助于(yu)瑞幸現有‘智慧運營(ying)系統(tong)’的迭(die)代(dai)升(sheng)級(ji)，更好實現智能派單、智能訂貨、智能品控和智能營(ying)銷(xiao)。騰(teng)訊微信支付運營(ying)中心(xin)副總(zong)經理雷茂(mao)鋒(feng)則表示，瑞幸咖(ka)啡對零售行業(ye)有深刻理解，數據化運營(ying)能力(li)在咖(ka)啡行業(ye)處于(yu)領先地位(wei)；騰(teng)訊微信擁有的互聯(lian)網(wang)產品及技術能力(li)，兩強結合(he)有助于(yu)構建國內咖(ka)啡行業(ye)智慧零售解決方案。

一直以(yi)來，中(zhong)國(guo)咖(ka)(ka)啡市場處(chu)于被星巴克(ke)“壟(long)斷”的(de)局面，作(zuo)為后(hou)起(qi)之秀(xiu)的(de)瑞(rui)幸從去(qu)年(nian)誕(dan)生之日起(qi)對標星巴克(ke)，誓與(yu)星巴克(ke)一較(jiao)高(gao)下。在資(zi)本和互聯網(wang)的(de)力量下，瑞(rui)幸咖(ka)(ka)啡迅速躥紅，持(chi)續跑馬(ma)圈地，截止到目前，瑞(rui)幸已進駐全國(guo)13個城市，門店超1000家，擴張速度令人(ren)瞠(cheng)目結(jie)舌。

無論是(shi)瘋(feng)狂拓店，還是(shi)那招遭(zao)受(shou)非議(yi)的“碰瓷”，高調的宣戰下，瑞幸終于引起了星巴克這一(yi)全(quan)球咖啡連鎖巨頭的在意。在面對太平洋(yang)咖啡、咖世(shi)家等(deng)一(yi)眾老對手中都不曾(ceng)戰栗的星巴克，這次(ci)卻無法忽視中國新(xin)零(ling)售咖啡典型代表瑞幸這一(yi)勁敵的存在。

當然，令星(xing)(xing)(xing)巴(ba)(ba)克(ke)意識(shi)到危機(ji)并非只是因為(wei)瑞幸的(de)(de)(de)挑戰，更重要的(de)(de)(de)是在于，星(xing)(xing)(xing)巴(ba)(ba)克(ke)在中(zhong)(zhong)國的(de)(de)(de)錢(qian)沒以前好賺了。今年(nian)1月(yue)，在星(xing)(xing)(xing)巴(ba)(ba)克(ke)發布截至12月(yue)31日(ri)的(de)(de)(de)2018季財報，其同(tong)(tong)店(dian)銷售(shou)(shou)額僅(jin)同(tong)(tong)比增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)2％，低于市場(chang)預期，2017年(nian)成為(wei)星(xing)(xing)(xing)巴(ba)(ba)克(ke)自(zi)金融危機(ji)以來同(tong)(tong)店(dian)銷售(shou)(shou)額表現最差的(de)(de)(de)一年(nian)，星(xing)(xing)(xing)巴(ba)(ba)克(ke)當天股價跌去(qu)近(jin)(jin)5％。盡管中(zhong)(zhong)國市場(chang)在季度有將近(jin)(jin)30％的(de)(de)(de)營收增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)率以及6％的(de)(de)(de)同(tong)(tong)店(dian)銷售(shou)(shou)額增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)，但星(xing)(xing)(xing)巴(ba)(ba)克(ke)顯然有了遠慮。6月(yue)星(xing)(xing)(xing)巴(ba)(ba)克(ke)發表聲(sheng)明(ming)稱，第三財季全球同(tong)(tong)店(dian)增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)率從3％下調至1％，并預計，在截至6月(yue)的(de)(de)(de)三個月(yue)中(zhong)(zhong)，中(zhong)(zhong)國的(de)(de)(de)同(tong)(tong)店(dian)營收不會增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)。在中(zhong)(zhong)國這樣(yang)一個咖啡文化正在萌芽的(de)(de)(de)市場(chang)增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)速停(ting)滯，引發投資者對星(xing)(xing)(xing)巴(ba)(ba)克(ke)業(ye)務增(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)(zeng)長(chang)可持(chi)續性的(de)(de)(de)疑問，股價聞聲(sheng)再次大跌。

7月27日，星(xing)(xing)巴(ba)克發布了2018財(cai)年第三季度(du)財(cai)報。財(cai)報顯示，星(xing)(xing)巴(ba)克在中國(guo)/亞太區營運利潤(run)率已(yi)經(jing)從26.6％下降到19％，下降達7.6％。同(tong)時(shi)，中國(guo)區門(men)店(dian)同(tong)店(dian)銷售同(tong)比(bi)下降2％。47歲的星(xing)(xing)巴(ba)克正遭受嚴重的“中年危(wei)機(ji)”。

此(ci)后(hou)，星巴克開(kai)始了在中國市場(chang)的一系列大動作。

8月2日，星(xing)(xing)巴(ba)克(ke)與阿里巴(ba)巴(ba)在上(shang)海宣布達成新零(ling)售全(quan)面戰略合作。基于天貓新零(ling)售方案橫向打(da)(da)通星(xing)(xing)巴(ba)克(ke)和(he)阿里生態系(xi)(xi)(xi)統的多個數字化(hua)(hua)消(xiao)費者運營(ying)平(ping)臺，實現(xian)全(quan)域消(xiao)費場(chang)景下會(hui)員(yuan)注冊、權益兌換(huan)和(he)服(fu)務場(chang)景的互(hu)聯互(hu)通，突破零(ling)售消(xiao)費生活(huo)的時(shi)(shi)間空間限(xian)制，為中國消(xiao)費者提供一店(dian)式、個性(xing)化(hua)(hua)的升級(ji)體(ti)驗。此(ci)外，星(xing)(xing)巴(ba)克(ke)將依托餓了么配送體(ti)系(xi)(xi)(xi)，正(zheng)式上(shang)線外送服(fu)務。同(tong)時(shi)(shi)基于盒馬(ma)以門店(dian)為中心的新零(ling)售配送體(ti)系(xi)(xi)(xi)，共同(tong)打(da)(da)造星(xing)(xing)巴(ba)克(ke)“外送星(xing)(xing)廚”，為中國消(xiao)費者打(da)(da)造隨時(shi)(shi)隨地的新零(ling)售體(ti)驗。

值得一提的是，星巴克在(zai)阿里之前曾選擇了騰(teng)訊。2016年(nian)11月(yue)28日(ri)，騰(teng)訊和星巴克達成戰略(lve)合作，雙(shuang)方在(zai)移動支(zhi)付和社交數字(zi)化消(xiao)費體(ti)驗(yan)探索，據說，騰(teng)訊進行了長達8個月(yue)的談(tan)判才最終讓星巴克門店接入了微(wei)信支(zhi)付。“微(wei)信+星巴克”聽起來不錯，但雙(shuang)方的探索仍停留在(zai)禮(li)品卡這些表(biao)皮上。

直到去年8月(yue)，星(xing)(xing)巴(ba)克(ke)創始(shi)人舒爾茨來到阿里新零售試(shi)驗田(tian)盒馬鮮(xian)生，盒馬侯(hou)毅親自帶其參觀門店和供應鏈體系(xi)。隨后(hou)，星(xing)(xing)巴(ba)克(ke)和微信的排他協議到期，9月(yue)25日星(xing)(xing)巴(ba)克(ke)全面接(jie)入支(zhi)付寶支(zhi)付。相比(bi)微信，支(zhi)付寶晚了11個月(yue)。

這時候的(de)星巴克還是那個(ge)“高(gao)冷”的(de)全球大咖(ka)啡連鎖，在騰(teng)訊(xun)、阿(a)里(li)之間二者“游刃有余”，核心(xin)的(de)會員體系都(dou)未(wei)讓騰(teng)訊(xun)、阿(a)里(li)觸(chu)及。而如今星巴克與(yu)阿(a)里(li)展開了(le)深度(du)合作(zuo)，線上入口，會員打通，餓(e)了(le)么定(ding)制配送，入駐(zhu)盒馬(ma)，徹(che)底轉投(tou)阿(a)里(li)懷(huai)抱可能是騰(teng)訊(xun)始料未(wei)及的(de)。

事實上(shang)，星(xing)巴克(ke)中國在(zai)快消(xiao)本質上(shang)樹立的“高端”形象，是(shi)最(zui)容(rong)易(yi)被對手盯上(shang)的標(biao)靶(ba)。已(yi)成為“獨角(jiao)獸”的瑞幸(xing)咖啡(fei)創立之初開始(shi)砸錢(qian)做(zuo)線上(shang)線下全渠道布局，相比星(xing)巴克(ke)，瑞幸(xing)在(zai)產品定(ding)價上(shang)更有優勢(shi)。瑞幸(xing)還(huan)計劃年(nian)底前將(jiang)在(zai)全國建成門店2000家，在(zai)核心城市做(zuo)高密度覆蓋。而星(xing)巴克(ke)目前在(zai)中國門店是(shi)3000多家，這個(ge)結果(guo)是(shi)星(xing)巴克(ke)花了(le)將(jiang)近20年(nian)的時間才做(zuo)到的。

8月(yue)1日(ri)瑞幸又(you)宣布進軍(jun)輕(qing)食(shi)市場(chang)，并(bing)且即(ji)日(ri)起至年底全國所有門店所有輕(qing)食(shi)一(yi)律(lv)五折優惠。這又(you)是(shi)對星巴(ba)克的(de)“窮追猛打”。此次，瑞幸牽手騰訊，既是(shi)中國咖啡市場(chang)競爭激烈的(de)體現，也(ye)可以視為對星巴(ba)克x阿里(li)聯盟(meng)的(de)一(yi)次對抗和挑(tiao)釁。

其實，瑞幸與(yu)騰(teng)訊4月時曾在深圳的(de)騰(teng)訊總部大樓合作(zuo)開設(she)主題快(kuai)閃店(dian)，打造程序員(yuan)專屬咖啡(fei)(fei)，鵝廠小伙伴不僅(jin)可(ke)以體驗AI刷(shua)臉免費(fei)領(ling)咖啡(fei)(fei)，還(huan)能(neng)拿到WBC（世(shi)界咖啡(fei)(fei)師大賽），親手調制的(de)大師咖啡(fei)(fei)。如今看來，這已是聯姻前奏。毫無疑問，接下來，中國(guo)的(de)咖啡(fei)(fei)大戰(zhan)將進(jin)入白熱(re)化階段。

以(yi)上是(shi)對咖(ka)啡市場(chang)迎來(lai)挑戰(zhan)，瑞幸咖(ka)啡攜手騰訊玩轉新花(hua)樣(yang)的(de)相關介(jie)紹，希望可以(yi)幫助到大(da)家，咖(ka)啡市場(chang)面臨著巨大(da)的(de)挑戰(zhan)，到底如何，讓我們拭目以(yi)待(dai)吧(ba)！