駱駝奶產業與牛奶相比,有什么與眾不同?

 隨著乳飲料在市場上的發展，牛奶在市場上銷量極高，打出旗號為“沙漠白金，奶中”的駱駝奶銷售額巨大，營養價值豐富，那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下駱駝奶與牛奶的區別。

駱駝奶價為牛奶數倍

 在營養成分上，聯合國糧農組織曾表示，除了富含維生素C以外,駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。已經明確的是駱駝奶的維生素C含量是牛奶三倍，蛋白質含量與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶。

 記者留意到，部分地區產量稀少的駱駝奶零售價甚至賣到19美元/升，單價是牛奶的數倍之多。記者瀏覽多個電商平臺的駱駝奶網店發現，主產區國內主要是新疆，國外則主要是迪拜。新疆的一般會強調是“牧民直供”，有的還選擇順豐空運發貨;迪拜的則大多來自當地代購店，在購買其他產品的同時表示可以原裝代購駱駝奶。不同產品價格也有一兩倍差別，算優惠價也還是普遍比市面牛奶、羊奶、奶粉貴。

 實際上，網售駱駝奶基本是針對要提高免疫力的中老年人群。據觀察，各家網店基本上購買者寥寥，并沒有哪家店“走量”特別大，一個月之內有上百人購買的店鋪可以躋身銷售排行榜前幾名。有客服告訴記者，店鋪開張好幾個月了，咨詢者多但訂單很少，主要是“大家對駱駝奶營養價值的認識還不夠”。

不建議新生兒喝 不可能根治糖尿病

 對于宣稱駱駝奶營養豐富且對新生兒有益的介紹，乳業專家宋亮接受記者采訪時表示，不含過敏原是事實，但沒必要沖著這一點讓新生兒試駱駝奶。其透露，駱駝奶本身沒問題，但該行業剛起步，生產、加工、包裝過程透明度不高，且蛋白分子也較大，相較之下牛奶的可追溯性、安全性等各方面都成熟牢靠很多，且市面有非常多的特配粉和羊奶可供特殊寶寶選擇。

 對于盛傳的“駱駝奶可治療糖尿病，它含有類胰島素因子可輔助降糖”這類觀點，宋亮表示，駱駝奶能一定程度提高患者免疫力，但糖尿病治療需要藥物，所以說它輔助是有可能的，但根治疾病絕不可能。

 盡管如此，依然有行業分析認為駱駝奶市場的潛力或高達100億美元，但業界專家并不看好這一“劍走偏鋒”小眾奶能快速崛起。

 有乳業專家透露，不同于羊奶，駱駝奶是真正的產量低、不穩定供應產品，而且產業要發展起來面前的“大山”還不少——生產奶制品必須的配套設備完全無法匹敵牛奶、羊奶生產企業;一頭駱駝每天的產奶量十分有限，且駱駝不似奶牛容易馴服、肯配合產奶，種種因素使得駱駝奶產量依然較低。

 “駱駝奶目前更多是作為市場‘嘗鮮’般的點綴性存在，當然不排除未來有更多資金進入這一產業，但短期內其難以形成較大規模。”業界專家認為。

記者觀察：駱駝奶適應起來需要時間

 記者留意到，不少針對駱駝奶的宣傳都在主打“特殊寶寶牌”，聲稱駱駝奶不含過敏原，對牛奶、羊奶過敏的寶寶可以放心食用。此前據說駱駝奶動輒斷供數月，仍有消費者愿意為其高價值苦等。有顧客在網上留言評論產品稱，駱駝奶的口感和牛奶相去甚遠，味道偏咸，適應起來需要時間。

 以上是對駱駝奶產業與牛奶的相關介紹，希望可以幫助到大家，駱駝奶與牛奶相比，都有較高的營養價值，但是適合的人群可能不一樣，希望大家多多注意哦！