夏季冷飲雪糕中，是否含有不可食添加劑呢？

 雪(xue)糕(gao)做為夏季消暑的重(zhong)要食(shi)品(pin)，你(ni)有(you)沒(mei)有(you)經(jing)常(chang)吃，有(you)沒(mei)有(you)想過雪(xue)糕(gao)中含(han)有(you)不可食(shi)添(tian)加(jia)劑呢？下(xia)面由好妞妞小(xiao)編給大家介紹一下(xia)吧！

仔(zi)細觀察從商店(dian)買來的(de)(de)雪糕的(de)(de)配料表(biao)，我們會發(fa)現有(you)的(de)(de)生產廠家在配料表(biao)中專(zhuan)門(men)標注(zhu)了(le)所含的(de)(de)各種添(tian)加劑的(de)(de)數字代(dai)碼，有(you)的(de)(de)卻沒有(you)明確(que)標注(zhu)出“食(shi)品添(tian)加劑”這一項，而是直接(jie)標注(zhu)了(le)阿斯巴甜，食(shi)用香(xiang)精(jing)等名稱，讓消(xiao)費者看得云(yun)里霧里。

為什么一根小小的(de)(de)雪糕會(hui)含有如此(ci)多的(de)(de)添(tian)加(jia)劑(ji)，對此(ci)，中(zhong)國農業大(da)學食(shi)品科學與(yu)營養工程學院副教(jiao)授范志紅說(shuo)，雪糕里的(de)(de)食(shi)品添(tian)加(jia)劑(ji)可分為著色劑(ji)，調味劑(ji)，塑(su)性劑(ji)，乳化劑(ji)四(si)大(da)類。范教(jiao)授解釋說(shuo)，以上這些配料都是雪糕等冷飲必不(bu)可少的(de)(de)成分，沒有他們(men)，雪糕的(de)(de)質(zhi)地沒法均勻。同(tong)時從(cong)安全性方(fang)面來或，這四(si)大(da)添(tian)加(jia)劑(ji)都是非常(chang)安全的(de)(de)，大(da)多是天然食(shi)品中(zhong)的(de)(de)正常(chang)成分。

盡管安全，但(dan)并非(fei)完(wan)全無害，像“羧(suo)甲基纖維素(su)”(CMC)、“聚山(shan)梨酯(zhi)80”(Polysorbate 80)這些經常(chang)使(shi)用于雪(xue)糕中的(de)(de)(de)添加(jia)劑可能(neng)會(hui)導致腸道發炎(yan)!尤其是對于幼兒來說，即(ji)便是香精色素(su)這些廣泛(fan)使(shi)用于食品中的(de)(de)(de)添加(jia)劑也不應該食用，因為人工(gong)色素(su)會(hui)影(ying)響(xiang)兒童大(da)腦的(de)(de)(de)發育，增加(jia)兒童患(huan)多(duo)動癥，注(zhu)意力等缺陷的(de)(de)(de)風險。

那么面(mian)對(dui)如(ru)此復雜的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)用環境(jing)，作為(wei)消(xiao)費者(zhe)我們該如(ru)何選(xuan)擇安全的(de)(de)冰棍雪糕呢?國內專業第三方食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)追(zhui)溯平臺卓(zhuo)奇(qi)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)追(zhui)溯平臺總經(jing)理符春彥建議消(xiao)費者(zhe)：想要(yao)購買(mai)具有安全質(zhi)量保障(zhang)的(de)(de)雪糕，選(xuan)擇具有食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)追(zhui)溯碼的(de)(de)產品(pin)(pin)很重(zhong)要(yao)。食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)追(zhui)溯碼像食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)身(shen)份(fen)證，消(xiao)費者(zhe)只要(yao)使用手機掃描產品(pin)(pin)包裝上面(mian)的(de)(de)二維碼，可以了(le)解到這款產品(pin)(pin)的(de)(de)全部(bu)信息，從而杜絕買(mai)到風險雪糕的(de)(de)可能性(xing)。

 以(yi)(yi)上(shang)是關于雪(xue)糕的相(xiang)關報(bao)道(dao)，希望可(ke)以(yi)(yi)幫(bang)助(zhu)到大家，吃雪(xue)糕一定不要多吃哦！