研究發現過量飲用牛奶會增速死亡 韓專家：有待商榷

據韓聯社12月4日報道，最近國外一份研究顯示，過量喝牛奶會增加死亡率。對此，韓國專家表示，國外研究結果不一定符合韓國實情，仍需進一步研究。韓國慶熙大學食品營養學院教授李正熙（音）表示，“喝牛奶不會產生問題”.

 國外有研究報告指出，牛奶中含有的重組牛生長激素RBGH會使人體內的類胰島素一號增長因子IGF-1增加，可能引發癌癥等。但李正熙表示，重組牛生長激素對類胰島素一號增長因子的影響微不足道。

 最近瑞典研究表示，喝三杯以上牛奶會增加死亡風險。對此，李正熙指出：“韓國人內牛奶攝入量（男性77.6g ,女性73g）明顯少于瑞典（男性290 g,女性240 g）。因此情況并不一樣。此外，沒有足夠證據表明牛奶會導致青春期早熟和阻礙生長發育，并且對預防骨質疏松沒有效果。”

 參與討論的其他醫學專家和消費者代表表示，出于對牛奶與其他食品的“營養均衡”和安全性考慮，要求對牛奶進行進一步研究。盆唐首爾大學附屬醫院消化內科教授李東浩（音）說，“若內連續飲用4杯以上牛奶，攝入過多的動物脂肪會增加各種癌癥和心血管疾病的風險。因此需要制定人體所需的飲奶量標準。為揭示牛奶與癌癥的關系，有必要進行持續數年或數十年的研究。因此需要得到政府的支持”.

 韓國消費者協會副會長黃善旭也對此表示憂慮說，政府應告知消費者韓國內哪些牛奶里使用了rBGH.“由于韓國人的牛奶攝入量少，因此死亡的風險并不大，喝三杯以上牛奶并不危險”.

 韓國培材大學家庭教育學院教授金正鉉（音）表示：“關于牛奶的爭議，不能用簡單的是或不是來判斷。但僅攝取含牛奶成分的食物不能維持健康。”