有機奶國內到國際乳業 突圍市場

有機牛奶是按有機標準生產，并經第三方嚴格認證的“最健康，最天然”的奶制品。 回歸自然，關注環境，關注食品安全等意識曾在上個世紀80年代促進了有機農產品的生產和貿易。

 由于有機農業可以有效地解決農產品化學污染和品質下降問題，并減輕農業生產對資源和生態環境的壓力，使得這一生產方式在全球成為可持續農業與循環農業的重要途徑之一。

 歐盟在上個世紀90年代制定完成了有機農業的標準，之后歐洲有機食品的市場一路飆漲，根據IFOAM（國際有機農業聯盟）發布的2016版《歐洲有機食品市場報告》報告指出，從2005年以來，歐洲有機食品市場持續增長，截止到2014年市場規模已經擴大一倍。目前，歐洲有機食品銷售額已達262億歐元，成為全球第二大有機食品市場。其中，2014年歐盟有機牛奶產量超過380萬噸，占歐盟總牛奶產量的2.6%。

 在一些歐盟有機牛奶產量及有機乳制品占該國牛奶產量及乳制品產量比例較大。如下圖示，奧地利有機牛奶占本國所有牛奶的15.7%，而瑞士則為18.9%，且瑞士有機乳制品已達本國全部乳制品的11%。另外，在德國，有機嬰幼兒食品占到所有嬰幼兒食品的40%，有機肉制品已達60%左右。

 中國的有機奶生產和市場開發相對較晚，2003年才剛剛開始進行有機產品標準的起草工作，2005年4月1日起正式實施《有機產品》（GB/T 19630-2005)標準后，各認證機構統一按標準開展有機食品認證工作，中國市場上才陸續出現有機奶產品，特侖蘇、金典、三元、歸原等有機奶品牌是在這樣的大背景下問世的。

 乳業生產產業化程度很高，專業性很強，發展有機奶業的關鍵是建立一套規范化的管理體制。有機牛奶與普通牛奶的不同主要在于飼料來源、奶牛的飼養方式、牛奶處理過程。有機食品與我國綠色食品的最顯著差別是，前者在其生產和加工過程中禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，后者則允許有限制地使用這些物質。因此，有機食品的生產要比普通綠色食品難得多，需要建立全新的生產體系，采用相應的替代技術。只有這樣，奶牛所產的有機牛奶才能限度保存牛奶的天然營養成分，有機牛奶新鮮程度會大大提高。

 雖然起步較晚，但國產有機奶的崛起速度非常快，不僅迅速占領國內市場、引領了國內有機奶的消費理念，更迅速獲得了國際上的普遍認可。以特侖蘇為例，從2012年至2017年，特侖蘇有機奶連續六年蟬聯中國有機行業影響力的BioFach China中國國際有機食品博覽會乳品金獎。2018年2月，特侖蘇有機奶作為中國代表團乳品代表，第六次代表中國乳品行業參加全球最為權威的有機行業盛會——德國紐倫堡國際有機產品博覽會（BioFach），向世界展現中國有機乳品產業的水準。

 回顧特侖蘇有機奶迅速發展的這十年，也是有機奶全國化、消費者從關注安全到關注品質的十年，一款超級單品的崛起離不開行業大環境，隨著人民群眾對美好生活的向往不斷提高所帶來的消費升級，持續增長的高端需求造了中國有機奶的崛起，也成了特侖蘇等品牌的成長。

 要有好牛奶，先要有好牧場。特侖蘇的自信，一部分源自于專屬牧場。特侖蘇自誕生起，全部產品都誕生于專屬牧場。

 十幾年前的中國，還沒有現代化、高標準的大型牧場。蒙牛從2002年開始探索建立一個具有示范性和試驗性的大型牧場——和林格爾牧場（原澳亞國際牧場）。這一較早的示范性牧場，為蒙牛后續通過控股、參股等形式建立更多的現代化牧場提供了條件。特侖蘇來自于其中的特侖蘇專屬牧場。

 常年溫暖的日照和舒適的氣候，令北緯40度成為世界公認的“黃金奶源緯度帶”，匯集了世上質的草原和牧草。特侖蘇的專屬牧場，正坐落于得天獨厚的黃金奶源緯度帶之上，享受北緯40度獨有的陽光氣候，以及海拔1100米之上的優質土壤。

 十八大以來，中國乳業的發展進入新時期。回望過去，中國乳企砥礪奮進，為的是讓全國人民每天喝上一杯奶，增強民族體質；面向未來，中國乳品要考慮如何超越自己，與國際接軌。在消費需求升級的推動下，中國乳業從弱到強，跨越“市場為王”、“渠道為王”的階段，正進入“品質為王”、“用戶為王”的時代。而在這方面，特侖蘇走的比誰都快、都遠，再一次，找到了新的突破口。

 5月1日，特侖蘇有機奶再次發力，全球首發全新包裝——“250夢幻蓋”。它將有機奶的飲用方式由“吸管”變成“瓶蓋”，易攜、易握、易蓋，與當前國內盒裝牛奶的普遍飲用方式相比，更加便于攜帶和戶外使用，提高了有機奶飲用時的安全性，為有機奶拓展了更多的飲用場景和銷售渠道，并在國內率先實現與全球牛奶制品的包裝方式看齊，為中國乳企“走出去”開創了新局面。

 看似一次簡單的包裝形式的改變，卻讓有機奶向著年輕與國際接軌的方向跨進了一步，這是國內乳業從宜家健康食品融入年輕快節奏生活的一個里程碑，開創了乳業發展新路徑。

 蒙牛集團總裁盧敏放表示，未來十年，是中國乳業發展的黃金十年。乳企要努力抓住機遇，圍繞供給側結構性改革，不斷創新，把乳業做好做強。如果說過去十年是特侖蘇有機奶的十年，那么未來十年，將會是有機奶+夢幻蓋引領風潮的十年。  

以上是對有機奶國內到國際乳業 突圍市場的相關新聞，自誕生的第起，特侖蘇將傳播和倡導一種有機、自然的生活方式扛成了一面旗幟，走到，特侖蘇會更加注重產品質量，將“懂自然，自然更好”進行到底。