海鰲“燉蛋糕”橫空出世

新的一年，新的氣象！各行業都在發生巨大的變化，很多的品牌都不斷的推出新品，是為了能夠在新的一年中占有巨大的地位。現如今在我們生活中最常見的蛋糕是蒸蛋糕，而且最近了解到，海鰲“燉蛋糕”橫空出世！

新時代，新機遇，新糕點

 得益于西方餐飲文化滲透和消費升級等因素，隨著城市工作、生活節奏加快，消費者享用早餐的時間不斷被壓縮，傳統在家做、排隊購買、路邊攤食用等方式，已無法滿足現代快節奏生活下人們的消費需求

 峰會現場，海鰲總經理鄭海燕發表主題演講稱，簡便快捷、食用方便、購買便利的短保面包、糕點更符合現代人們早餐消費習慣變化，海鰲的愿景是“致力于改變中國一代人的早餐習慣”。

 事實上，糕點分為“休閑零食糕點”和“主食糕點”。一旦消費者對烘焙主食形成消費習慣會形成反復購買，此背后孕育巨大商機。

 而海鰲人敏銳地發現了這一點，順勢而為，推出大規格、高品質產品。從最初的市場非議，到如今發展到“吉曼貝德”、“純椰們”、“阿拉小妹”、“吾糖高手”、“吉曼貝德工坊”五大品牌、八十多款單品，海鰲通過四年的努力，在全國100多個城市，發展出經銷商200多家，終端網點60000余個，業已成為早餐烘焙面包、糕點的全民化選擇。

人與人的不同，核心不在于相貌、學識、財富，而在于追求。

 海鰲人是這樣一群有追求的人，他們在提出“早餐吉曼貝德開始”和“吉曼貝德早餐”的口號之后，又提出了更高的發展愿景——改變中國一代人的早餐習慣。基于這一理念，海鰲人持續創新，融合中國傳統食材、傳統工藝，不斷推出更加健康優質“新糕點”。

海鰲“燉蛋糕”橫空出世

工藝首創：100度燉制，營養

 海鰲以“改變一代人的早餐習慣，讓中國人喜歡上海鰲”為企業使命，用誠信和口碑，始終堅持為消費者提供安全、健康、美味食品，不斷革新，不懼考驗。因此“燉蛋糕”誕生了。

 峰會現場，海鰲市場總監卓瀟君介紹了推出燉蛋糕的初心和整個過程，她表示，海鰲新品來自海鰲文化。海鰲團隊在新品研過程中，秉承“把世界上最美好的食材搬運到中國最需要的地方”這一理念，堅持做全家人的早餐工程，做休閑主食的定位；堅持走用原料做口感的品質之路；堅持走市場的創新之路。

 通過研究中國傳統烹飪文化，海鰲的研發團隊發現當食材不直接和鍋里的水接觸，靠蒸汽傳熱至燉盅內，食材的營養得以更好的保存。100度燉制，營養，燉比蒸，營養保留更全面！2017年底，新品燉蛋糕系列產品終于面世。但海鰲并沒有著急讓它上市，而是選取了部分重點客戶和區域進行試銷。

 新品試銷的一個月內，迅速引爆市場，成為市場熱銷產品，一度供不應求。因此，海鰲選擇在此次峰會上將首創“燉蛋糕”正式向行業進行發布。

 現場，所有的經銷商都對新品“燉蛋糕”稱贊有加，紛紛表示看好這一新品未來的市場，并積極打款訂貨。

 在當前烘焙糕點行業產品同質化格外嚴重的背景下，海鰲不忘初心，持續創新，首創推出“燉蛋糕”系列，對于中國烘焙糕點的發展具有重要意義。海鰲真正開啟了中國烘焙糕點的新時代！

“海鰲特色”廠商關系，打造企業“家文化”

 從2014年只有二十多個經銷商發展到的300多家，遍布全國100多個大中城市，海鰲旗下吉曼貝德、純椰們、阿拉小妹、吾糖高手、吉曼工坊五大品牌，享譽全國。

 正如海鰲總經理鄭海燕所說的：“海鰲的，來之不易！如果沒有全國經銷商，沒有海鰲供應商及海鰲團隊的支持，的成績不可能實現”！因此，海鰲以“世界糕點高峰論壇峰會”為平臺基礎，提出“共商、共創、共享”的全新發展模式：

 1、共商：海鰲上下游供貨商、經銷商及海鰲企業團隊和中國糕點行業專家教授，共同探討中國糕點發展新理念、新技術、新思路，共同制定海鰲發展愿景；

2. 共創：海鰲家人通過論壇找到中國糕點發展之路，共同打造中國糕點中、高端產品市場；

 3. 共享：對于和經銷商的合作，堅持“發展一個，培育一個，保護一個”。持續創新，為經銷商供應豐富的產品。讓經銷商真正實現“跟著海鰲走，吃喝不用愁，不但能賺錢，還能世界游”。

 海鰲自成立起提出了“海鰲是我們的，也是你們的，是大家的”的口號，并在此后的四年中付諸行動，將“共商、共創、共享”的模式落地實踐，得到了合作伙伴的高度認可。

 本次海鰲推出的新品“燉品中華”系列，一個“燉”字或將開啟烘焙糕點的一個全新時代。但這個“燉”的提煉不只是概念，也不只是海鰲生產工藝的彰顯，而是海鰲“改變中國一代人早餐習慣的”愿景所決定的，和海鰲的文化一脈相承的。

 更健康，更美味，更適合消費升級下的市場需求；更創新，更時尚，更加引領行業發展潮流。我們期待海鰲上下游所有的合作伙伴，“合大勢，行天下”，用海鰲特色的廠商合作關系，共商，共創，共享，給市場帶來新的機會，將燉品中華，發揚光大。

【燉蛋糕系列新品】

1.吉曼貝德

2.阿拉小妹

3.吉曼貝德工坊

4.純椰們

5.吾糖高手

峰會現場精彩觀點分享

無錫廣味園何廣：烘焙糕餅的機會很多，首先要做好大單品，樹立品牌。

北京安業森淼魏冰森：短保和超短保產品未來的市場無限可期。

四川蓉一品董宗濤：產品研發應從消費者需求出發。

 杭州博亨商貿張豐海：一款產品好不好，消費者說了算。想要做好一款產品，需要廠家和經銷商一起努力，少了任何一方都不行！

分會現場花絮

1、峰會現場，海鰲新品“燉蛋糕”閃耀亮相。

 2、峰會現場舉辦了“世界糕點高峰論壇副主席單位”、“世界糕點高峰論壇理事單位”、“世界糕點高峰論壇會員單位”授牌儀式。

 3、上海海鰲團隊協同海鰲的經銷商家人們為與會人員帶來了一場生動的海鰲燉品中華的發布會情景劇，獲得現場嘉賓熱烈喝彩。

4、現場公布了海鰲“燉品中華，榮耀”最美陳列PK賽的獲獎名單，并為獲獎經銷商頒獎。

5、現場，海鰲家人親切互動。