國民曲奇品牌AKOKO 16個月產值過億

曲奇是大家都比較熟悉的餅干，曲奇的品牌也很多，我們一起來了解一下國民曲奇品牌AKOKO，是如何在眾多市場中脫穎而出的呢？產品上市16個月，銷售額過億；每月CAGR達40%+，完成兩輪近億級融資；天貓曲奇類目，被廣泛稱為國民品牌。當人們知道AKOKO時，它已經成為烘焙領域的新貴。

 1月23日，國民曲奇品牌AKOKO在杭州宣布獲得了由愉悅資本領投、高榕資本跟投的5000萬人民幣A輪融資，以太致遠擔任財務顧問。本輪融資將用于供應鏈升級、品牌推廣、品類研發與團隊擴充等方面。

 這究竟是怎樣的一款曲奇，能夠成功到獲得資本界的關注甚至值得投入這么大筆的資金為其成長發展加持？

16個月，產值過億，完成兩輪億級融資

 2016年的夏天，AKOKO在杭州的西溪路的家店誕生了。它的主人是一個90后的氧氣美女，叫阿柯。在她決心于店里開賣一款精心研發出來的曲奇之前，她和合伙人小花曾到香港、日本、法國四處訪問，探尋高品質原材料與生產工藝，對原創配方進行無數次嘗試，立志要做出中國吃的曲奇。

 他們把比其他牌子貴百分之五十的法國總統牌特濃發酵黃油、西海岸的"鹽之花"、法國法芙娜可可粉、日本丸久小山園百年茶園的宇治抹茶粉用進曲奇的制作里。黃油和雞蛋進過烘培后，使AKOKO曲奇香味濃郁、微甜而不膩。

 AKOKO曲奇僅有30天賞味期，因為食材天然無添加劑無防腐劑，是孕婦小孩都可安心享用甜蜜小點。上市16個月，產值過億，每月CAGR達40%+，完成兩輪近億級融資，天貓曲奇類目，被廣泛稱為國民品牌，當人們知道AKOKO時，它已經成為烘焙領域的新貴。

【五彩兔款】AKOKO曲奇餅干

 天貓旗艦店顯示，AKOKO曲奇餅干保質期45天。【五彩兔款】AKOKO曲奇餅干禮盒560克/盒，年貨價格178元/盒，劃線專柜價格為188元/盒，月銷量在達到9200余件。短短的兩個月時間，在天貓做到了曲奇餅干類目。

 一年之后，AKOKO獲得了千萬級的天使輪融資。間隔四個月之后，又獲得了5000萬的A輪融資。數據顯示，AKOKO曲奇三個月復購率達到60%，充分證明了產品力以及用戶對產品的認可度。

 創始人阿柯認為，曲奇餅干類目有很大空間可以做口味與口感的持續創新，豐富用戶選擇。AKOKO除了云頂小花系列曲奇餅干外，最近又推出了森林九宮格系列曲奇餅干，軟曲奇也正在準備上線。在產品序列里，還會充實代早餐系列、下午茶系列、伴手禮系列，很好的解決了單一品類天花板低的問題。

 AKOKO森林九宮格系列曲奇餅干，480g/盒，年貨價188元/盒，劃線專柜價格198元/盒品質顏值齊飛，各渠道多管齊下

 AKOKO曲奇除了口感外，不加防腐劑、賞味期短、絕不添加和使用泡打粉、入口即化，都是其顯著的產品標簽。這對健康提出更高需求的消費者來說，AKOKO用口感和品質，在年輕人的心目中建立了標桿。

AKOKO各不相同的高顏值禮盒

 不到一年的時間，網紅曲奇、國民曲奇品牌等各式各樣的稱呼，讓AKOKO成為吃貨圈討論的話題，人們關注AKOKO曲奇的本身，更關注其每次上新的鐵盒插畫。每個畫面都萌動少女心，都會讓女生尖叫，很多用戶成了盒子收集控。AKOKO儼然成為國內成熟少女風的鼻祖，引起食品行業的高度關注，也出現一批品牌競相效仿。

 產品具備本身的實力是能夠為其帶來可觀收益的原因之一。而化的接觸自己的消費群體才最終讓AKOKO曲奇迎來爆發。

 AKOKO通過KOL、朋友圈、電商平臺進行獲客，超過60多個粉絲矩陣超過100萬的微信公眾號分銷AKOKO曲奇，并發展老用戶加入朋友圈分銷，建立粘性很高的微商體系，開發微信端流量。天貓旗艦店已經成為曲奇餅干類目，聚集了一批忠誠度很高的吃粉。

 AKOKO的創始人阿柯坦言，“AKOKO在這一年半時間里，在曲奇類目深耕，用一款單品創造了極具差異化的產品體驗，入口即化、安全無添加、老人小孩都可以吃，并且團隊很有學習力，積極抓住自媒體流量紅利，高效的傳播與賣貨，用單品引爆餅干類目，圈起批忠實用戶、塑造了產品口碑與品牌形象，為后續產品開發打下堅實基礎。”

AKOKO在烘焙領域成長過程中已經形成了自己特有的五大優勢：

 AKOKO產品力優勢，當月復購率16%、半年復購率達60%；AKOKO有廣泛的KOL分銷與微信端分銷網絡布局，渠道與代理流失率很低，業績穩定爬升；AKOKO的人群80%是18-35歲的女性為主，優惠敏感度極低，愿意以高的價格購買好產品，是很優質的客群；團隊學習能力強，善于應用自媒體矩陣與網紅資源，高效傳播品牌和促進銷售轉化，單品一年做出1億多銷量是例證；AKOKO的品牌心智已被用戶廣泛接受，成熟少女風、成人童話的視覺和包裝風格，已經成為食品行業標桿，有很強的視覺識別與文化識別，為后續產品拓展與規模化產值打下很好基礎。

 阿柯表示，在未來的1-2年內，AKOKO會聚焦曲奇餅干類目，垂直深挖、更新迭代，開發酥曲奇、硬曲奇、軟曲奇，建立全品類矩陣，不斷輸出讓用戶尖叫、更加安全健康的曲奇產品。在品類滲透與人群覆蓋足夠理想時，會適時橫向延展品類，開發其他烘焙產品。諸如曲奇巧克力、曲奇月餅、喜餅、慕斯、千層等。

 西式的烘焙文化和中式傳統的糕點在AKOKO這里不但可以繼承，更可以創新和融合。技術以及配方會重新定位中國人對烘焙的味蕾，像曲奇一樣，大多數消費者在吃AKOKO酥曲奇的口，會顛覆自己對曲奇的以往味覺記憶。

 烘焙行業每年6000億的市場體量，餅干占700億，曲奇餅干占150億。烘焙行業近幾年12%的復合增長率，曲奇餅干復合增長達18%。在時下的中國，烘焙產品正在快速成為辦公零食、休閑零食的主要選擇。

 而消費升級為企業提出更艱巨的課題，是如何才能抓住自己的消費者。只有對自己的消費者從口味到習慣等各方面有一個透徹的分析和了解，或許無論新生代還是老企業才能于變中求進達到快速飛躍的目的，才能在烘焙市場中分得滿意的蛋糕分量。