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“嚼勁”排名:炫邁較久曼妥思較短

來源: 食品飲料新聞資訊 | 2014-10-20 14:37:06 By 東仔 閱讀(1160)

 根據第三方權威檢測機構的報告顯示,炫邁口香糖在持久度方面遠超其他品牌產品,而樂天則韌性十足。

 繼益達打出關愛牙齒的招牌,2013年,原卡夫旗下品牌Stride炫邁強勢推出停不下來系列無糖口香糖,超人氣明星代言和久到離譜的口號,讓炫邁很快打開了中國口香糖消費市場。

 為了解口香糖產品的持久度,本刊送檢了包括炫邁、益達、綠箭、樂天、好麗友、5和曼妥思7大品牌口香糖,檢測指標包括能反映口香糖持久度的拉伸強度、5%定伸應力,斷裂伸長率。

 根據第三方權威檢測機構的報告顯示,炫邁口香糖在持久度方面遠超其他品牌產品,而曼妥思表現相對較遜色。

哪款口香糖夠嚼勁

 口香糖是一種以橡膠或酯類作為膠體基礎,外加糖漿、薄荷、甜味劑等調和壓制而成的一種糖。膠體(膠基)即平時我們平時咀嚼的東西。為檢測口香糖的可嚼性程度,本刊類比橡膠類物質的檢驗標準,在實驗室工程師指導下選定了拉伸強度、斷裂伸長率和5%定伸應力3個物理指標,以此客觀地反映市面上口香糖的基本特性。

 檢測結果顯示,炫邁在拉伸強度和定伸應力這兩項指標上,遠超其他品牌口香糖。其中,炫邁的拉伸強度為0.2390MPa,是數據排名第二的益達的3倍多,而其他6個品牌的口香糖拉伸強度均低于0.1MPa,且結果相集中在0.05MPa及以下。箭牌旗下的益達和綠箭兩者數據十分接近,排在第二和第三,其新進品牌5在數據上稍顯羞澀;曼妥思則,僅為0.0142MPa.

 嚼過口香糖的朋友們都知道,一定時間后,口香糖會在咀嚼作用力和唾液的共同作用下變得疲軟。人的口腔環境在一般情況下沒有太大差異,那么口香糖的耐咀嚼程度主要取決于嚼爛口香糖要費的勁,也是此次檢測的拉伸強度和5%定伸應力。

 拉伸強度指物質拉伸至斷裂為止所受的拉伸應力。從檢測結果來看,炫邁口香糖需要更大的力才能將其咬斷,益達等與之相比只需不到三分之一的力。

 華南師范大學物理碩士許佳琳告訴本刊記者,這組數據實際上體現了7款口香糖在質地軟硬上的差別。炫邁較硬,益達、綠箭和樂天處于一般水準,而好麗友、5和樂天則相對較軟。人類的咬合力是相近的,也可以說,要把炫邁口香糖咀嚼得接近疲軟,需要耗費更長的咀嚼時間。她說。

 而定伸應力,是橡膠材料的特定性能指標,數值越大說明其在一定相同作用力的作用上變形程度越小。同樣,炫邁的形變最小,其次是益達,5和曼妥思形變。變形程度的大小也從側面反映產品的軟硬度,其與拉伸強度存在正相關的聯系。許佳琳說到。

 對此,炫邁制造商億滋中國區事務經理楊明釗告訴本刊記者,這款產品是億滋專門針對喜歡持續性咀嚼體驗的消費者專門研發的,關于研發技術和原料采集屬于商業秘密無法透露。

樂天韌性足

 檢測中另一項指標斷裂伸長率,是指橡膠被拉伸至斷裂時,被拉伸的長度和原來長度的比率,數值越大說明能夠被拉伸得越長,這從一定層面上反映出橡膠產品的韌性。

 這組數據在一定程度上反映出口香糖失效的時間長短拉伸率越高說明口香糖質地更具韌性,更能耐住牙齒的拉扯,持續性也更長。根據此次檢測結果,樂天的斷裂拉伸率,為71%,其次是好麗友,為53.6%,而益達和5,分別為10.2%和11.4%.

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行業分類:食品 | 核心內容:口香糖

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