如今的社會從古至今都在不斷的變化，而且食品飲料也是我們生活不可缺少的一部分。無論是哪個名人都會成一些佳話被傳頌，其中有很多跟吃喝相關。比如愛吃火腿的紀曉嵐，一面吃肉，一面喝茶，有時一餐能吃火腿肉數斤；還有愛吃零食愛吃辣的魯迅，每到發薪的日子，都會順路到一家法國面包房買兩款奶油蛋糕，他最喜歡的糕點是蜜糖漿黏的滿族點心薩其馬。歷史上還有一種飲品，至今已有數百年的歷史，曾傾倒了乾隆、慈禧、梅蘭芳、梁實秋等眾多名人，這是酸梅湯。
始于商周，清代鼎盛
早在商周時期，古人知道用梅子提取酸味作為飲料。《禮記內則》中有關于以梅作飲料的最早記載。而宋代以后，梅汁飲料開始出現，已經比較接近現代的酸梅湯。到了明代，梅汁的品種更加繁多，有“青梅湯”、“黃梅湯”、”梅蘇湯”等等。
清代開始，梅汁正式定名“酸梅湯”，影響力也發展到了頂峰，清朝宮廷和王公貴族對酸梅湯有著狂熱的愛好，酸梅湯成為皇室御茶坊中日常保健飲品，乾隆、慈禧、光緒等都非常鐘愛這一飲品。后來，酸梅湯從宮內流傳到民間，也受到老百姓們的歡迎，被譽為“清宮異寶御制烏梅湯”。
酸梅湯也成為很多歷史名人的，梅蘭芳每次上臺表演前，必須喝上一碗酸梅湯；梁實秋在客居臺北幾十年后還對酸梅湯念念不忘，還把這種思念寫入他的文章。
傳承近300年，九龍齋一枝獨秀
因為清代皇室的偏愛，酸梅湯在流入民間后，印象最為深刻的是老北京人了。據傳說，當時形成不少民間品牌，但最為正宗的是九龍齋。
九龍齋酸梅湯作為京城傳統飲料，其淵源可追溯到清乾隆年間（1736-1795），距今已有近300年的歷史傳承，歷史悠久，并有深厚的文化底蘊。
道光年間（1821-1850），九龍齋以其精湛的工藝、精選的原料和醇美的口味贏得大眾喜愛，獲得了廣泛贊譽。道光進士方浚頤的《春明雜憶》贊道：“止渴梅湯冰鎮久，馳名無過九條龍。”這個“九條龍”指的是當時的九龍齋，可見“九龍齋”作為酸梅湯品牌的品牌曾經盛極久遠。
光緒三十二年刊《燕京歲時記》記載：“酸梅湯以酸梅和冰糖煮之，調以玫瑰木犀冰水，其涼振齒。以前門九龍齋為京都。”
新國飲時代，九龍齋全新領銜
隨著中國文化的崛起，傳統飲食的創新變革，正在深度影響著中國食品行業，而酸梅湯因為悠久的歷史，最有可能成為代表中國的一款飲品。
2003年，燕京集團成立獨立的飲料公司——北京燕京飲料有限公司；2007年聯合故宮對御茶坊酸梅湯配方進行創新，重磅推出全新九龍齋酸梅湯，旨在打造中國的“可口可樂”，開啟新國飲時代。2017年底，經過10年市場實踐的九龍齋推出了升級產品——九龍齋桂花酸梅湯，同時推出適合餐飲渠道的玻璃裝和適合即飲渠道的PET裝，全面開啟了全國市場的開拓。未來，燕京飲料將憑借六大優勢，推動九龍齋成為中國酸梅湯品類領航者。
優勢一：卓越品質，國際認可
九龍齋桂花酸梅湯遵循古法，采用秘制配方，采用冰糖熬制而成，成品呈琥珀顏色，酸甜適度，有淡淡桂花清香，口感醇厚，回味悠長。九龍齋工藝配方獲得專利，產品不僅得到國內消費者喜愛，更出口加拿大，美國，澳大利亞，新西蘭等多個。
優勢二：定位，引爆需求
定位是助力品牌騰飛的翅膀，九龍齋酸梅湯的定位是：“解油膩，喝九龍齋”，這個“解油膩”的定位恰恰迎合了現代人追求健康飲品和品質生活的新需求，相比憑著“怕上火喝王老吉”定位，切入餐飲市場發端的王老吉，九龍齋的定位無疑更加符合餐飲市場的消費場景。必將在餐飲渠道引領消費熱潮。
優勢三：大企支持，實力背書
九龍齋酸梅湯的出品方---北京燕京飲料有限公司，是北京燕京啤酒集團旗下子公司。公司依托啤酒業巨頭燕京啤酒集團，擁有雄厚的資金與技術力量、先進的生產工藝和成套設備以及國內外的產品檢測儀器。是目前國內裝備水平的灌裝企業之一。而在營銷方面，燕京集團更是給予九龍齋大力支持，力爭將九龍齋酸梅湯打造成集團的第二個增長引擎。
優勢四：基地市場，成功樣板
多年來，九龍齋酸梅湯將北京打造成為核心樣板市場，不但是酸梅湯心智資源的地區，更總結出多種市場操作模式和經驗，目前進入了東來順、全聚德、通翔園等知名餐飲連鎖，成為北京家喻戶曉的佐餐佳飲。
優勢五：團隊，經驗豐富
燕京飲料的銷售團隊自2003年組建，成功操盤多只產品全國上市，并取得領先市場份額。公司銷售團隊精通深度分銷之道，將經銷商視作合作伙伴和服務對象，大力扶持，并實現共同成長。
優勢六：厚利多銷，鼎力支持
九龍齋酸梅湯的終端價格階梯是按照超出同行業競爭對手50%原則制定，經銷商利潤有豐厚保障，另外在餐飲渠道終端還有蓋獎拉動，服務員紅包獎勵等眾多動銷機制，經銷商完全不用擔心動銷問題。
有人可能會說，酸梅湯這么古老的東西，以后的主力消費人群90后會喝嗎？小編的觀點是，90后雖然個性，但他們更加追求健康、品質和文化。九龍齋正在讓酸梅湯這個品類更加的年輕、時尚，我們期待著這個新國飲時代的到來！
2024/9/20至2024/9/22
2024/11/8至2024/11/10
