推陳出新 旺旺芥末味奶糖上市

旺旺是我們都比較熟悉的一款食品，旺旺這些年的發展大家都是有目共睹的，旺旺食品廣泛領域，近段時間旺旺食品新品上市了，下面我們一起來了解一下吧。這次旺旺換掉了那個呆萌的旺仔娃娃形象，新年訂貨會上旺旺推出了Mr.HOT（辣人）芥末味牛奶糖新品，再次摘掉了它的“童年濾鏡”。專做辣味產品的“辣人”系列，是旺旺集團2017年針對年輕消費群體推出的全新品牌，產品主要包括米果、方便面、堅果炒貨、魚燒四個類別。

 從2017年開始，旺旺陸續推出了多款新品，其中不乏以創意吸引眼球的產品。包括裝在茶包里的壓片糖果、冷凍后會成為沙冰的果凍、用美金包裝的調制魚燒等。此外，還有一些看起來普通，但出自旺旺有些奇怪的產品，比如燒酒、泡面和檳榔。

裝在茶包里的壓片糖果美金包裝的調制魚燒不斷嘗試新品，源自旺旺產品策略的調整。

 從2014年起，旺旺業績連續三年下滑。以往從企業生產出發的產品思維，不再適應互聯網環境下的消費市場，加上產品升級換代緩慢，令其逐漸變成了年節時才會被想起的品牌。困境下，旺旺改變以往聚焦大單品的策略，開始發展多品牌。從辣人、黑皮、黑妞、米太郎到大師兄，旺旺連續推出了多個副牌，希望通過產品創新獲得新的增長點。

 配合新的產品策略，旺旺開始將產品區隔成不同類別，并對經銷商體系重新樹立，推行渠道差異化經營。其中，“辣人“系列專走電商渠道。母嬰、線下渠道也有不同的專屬商品。

 產品策略調整也確實收到了成效。據旺旺集團財報顯示，2017年3至6月收入約90.1億元，同比增長6.3%，其中米果類收入同比增長10.7%，中止了連續三年業績下滑的趨勢。米果類板塊業務的增長，主要來自于集團實行“品牌+通路”的差異化營銷策略，其中“辣人”主攻的線上渠道實現翻倍成長。

 日本綜合研究兼智囊咨詢機構大和總研發表報告稱，旺旺因推出新產品，預期收入增長復蘇將會延續至2018財年下半年及2019財年，而電商及次級城市滲透率也會上升。

 不過，在新品層出不窮的現代消費市場，產品推廣要見效已足夠艱難，分渠道經營存在使產品小眾化的可能。辣人系列知名度一直并未真正打開，只針對某一群體的產品也需要考慮消費者的接受度，比如辣人系列里賣得的一款米餅，其銷量不如同為新品，但口味更大眾的蛋卷、特濃牛奶等產品。