可口可樂為去掉碳酸化,自己轉型跨界

可口可樂，聽起這個名字，汽水、碳酸飲料，可口可樂為了去掉碳酸化這個標志，似乎已經開始轉型。

瓶子營銷

 從2013年開始，可口可樂的瓶子營銷似乎變成了“傳統”：2013的昵稱瓶，2014年的歌詞瓶，2015年的臺詞瓶和2016年的金牌點贊瓶，均讓可口可樂在每年都有一個爆點出現在市場中，讓人驚喜滿滿。

 2017年5月，可口可樂再攜驚喜而來，推出一共37款密語瓶，包括“星期五、乖巧、小情緒、吃瓜群眾”等詞語，主張“讓夏天更有聊”。

 除了密語瓶外，今年可口可樂和變形金剛進行合作，推出全新包裝的摩登罐也被認為是相當成功的一個舉措。像視頻中大黃蜂變身黃色超跑那樣，摩登罐的口號是——敢變才有型！這一單品在市場的零售價相對于普通罐提升了20%，僅1至9月份貢獻了原有太古區域營業額增量的22%。

 納食認為，可口可樂成功的瓶子營銷，對其銷量的增長確實起到了拉動作用，但是這種增長只會在特定時期爆發式的出現。所以可口可樂還是應該把重點放在如何增長期的延長上，實現增長的化。

發展高端業務

 可口可樂自新CEO上市以來，一直在尋找多元化的增長點，尤其在健康和高端產品方面，對怡泉的改造是典型之一：它花1000萬英鎊對湯力水品牌怡泉進行升級，包裝更高端大氣，還推出6種味道的新調酒系列。

 早在2002年，可口可樂買下了瑞士氣泡水品牌Valser，在今年進入中國市場，750毫升的高級玻璃瓶裝售價64元。此外，近幾年還接連投資了墨西哥氣泡水Topo Chico、椰子水Zico和茶Honest。而此次在怡泉上的投資也屬于調整產品的一個方向，重視高端的湯力水市場，與以往的碳酸飲料市場區分開來。

 可口可樂對包括怡泉在內的一系列高端產品的投入，其實也是為了轉型而做出的努力，而這次大手筆的投入可以確保怡泉在高端湯力水這一領域仍有一席之地。

對可口可樂的改革

 據可口可樂2017 年第二季度財報顯示，該季度營收為97億美元，同比下滑16%，利潤較同期降低60%。這是可口可樂連續第九個季度收入下滑，也是跌幅的一個季度。除了美元匯率波動的影響外，碳酸飲料的衰落已經不可避免———美國的碳酸飲料銷量已經連續 12 年下降,因此它一直在調整碳酸飲料業務。

停產零度可樂，主推無糖可樂

 可口可樂宣布從2017年8月開始，在美國地區不再生產零度可樂，它找到了一款名為 Coke Zero Sugar 的無糖可樂取代零度可樂在美國銷售。據了解，Coke Zero Sugar 不含任何糖分和卡路里，也采用阿斯巴甜的人工甜味劑，但在包裝和口味上會更接近原味的可口可樂。

 實際上，在低糖低熱量方面，可口可樂先后推出過多款產品，試圖用新的健康概念來吸引消費者的注意力，但效果不盡如人意。主打健康、低糖的健怡，其銷量下滑速度遠高于經典可口可樂；而隨后推出的零度可樂并沒有挽回銷量下滑的局面；在2013 年，推出的主打低卡路里和天然甜味劑甜葉菊糖的“綠色可口可樂”也沒有達到可口可樂的預期。

 2017年可口可樂在日本推出研發6年的“吸脂可樂Coca-Cola Plus”，一時刷爆朋友圈。據悉，它除了無糖、零卡路里之外，它的特點在于每瓶特別加入5g 水溶性膳食纖維，能有助減少餐后血液中中性脂肪的上升及減少脂肪吸收。

減少容量的迷你罐

 可口可樂西班牙還推出了250ml的可口可樂迷你罐。這是為了讓消費者更好地在容量上選擇最適合自己需求的含糖飲料，也是西班牙可樂為響應西班牙政府之前出臺的，含糖飲料稅以及降低人們含糖飲料消費而出臺的戰略。

 隨著經濟的發展，消費者對于個人口味的喜愛和品質的要求在不斷提升。小包裝的好處是，消費者一次性飲用之后，可以保證每次飲用品質是的。而且在拆分容量的同時，包裝相應的零售價也會提升。

 可樂含糖量高的觀點已經在消費者心中有著根深蒂固的影響，但是現在由于人們消費觀念的轉變和對健康生活方式的追捧，可口可樂提倡的自由、激情的精神已經不能主導目前市場的消費心態。而且可口可樂的這些產品上的創新只是屬于“局部的縫縫補補”，終究不能從根本上解決衰退的問題。

區域重整

 2016年11月，太古飲料與中糧集團旗下上市公司中國食品，可口可樂在華裝瓶業務特許經營權的重組達成最終協議并簽約。根據重整計劃，可口可樂將不再直接擁有中國內地裝瓶業務的權益，而專注建設品牌以及領導全球特許經營系統。

 這個計劃在今年7月終于完成，整體布局上，太古負責華東及華南區域市場，持有和運營18家裝瓶廠，專營區域覆蓋超過六億中國消費者。

 這次重整中，對太古飲料而言尤為重要的是新納入版圖的上海申美飲料食品有限公司。申美覆蓋區域為長江三角洲區域，包括上海、蘇州、無錫、南通及嘉興5000多萬消費者。盡管這一區域人口僅占太古飲料覆蓋區域人口的8%，但人均飲用量為89.1（標準杯/年）遠高于太古飲料在中國內地專營區域的平均水平，太古的人均飲用量為47.2（標準杯/年）。

 可口可樂受到業績下滑的困擾，放棄沒有那么賺錢的裝瓶業務，這個舉措算是明智的。而且剝離裝瓶業務后的可口可樂從重資產變成輕資產，在管理成本和人員成本上也會有相應的降低。

看重非碳酸飲料業務

 可口可樂對非碳酸類飲料產品寄予厚望。據二季度報顯示，可口可樂在果汁、乳品、植物水這部分漲了3%；高端水、功能飲料漲了1%；茶和咖啡漲了2%。這些品類的上漲，說明可口可樂尋找到或者正在尋找著新的增長路徑。而且還收購植物蛋白飲料品牌中綠粗糧王，引入Zico椰子水，它占有股份的能量飲料 Monster也在中國市場積極鋪貨。

 納食認為，可口可樂逐漸從碳酸飲料的束縛中走出來，進行非碳酸領域的探索，這是值得肯定的。但是大力度的推新品還是趕不上主營業務下滑的腳步，而且也耗費了大量的利潤。不過相信在度過這一兩年的轉型期后，當老品類穩定下來，新品類也會得到相應的增長，可口可樂需要時間。

參戰新零售

2017年以來，新零售一直在加速擴張，可口可樂參戰其中。

 太古飲料在對外賣平臺上的商戶及客戶進行大數據分析之后，數千名業務代表進行有針對性的各個攻破——確保可口可樂的產品在商鋪外賣平臺的飲料區置頂，與商戶開展套餐合作，不定期在外賣平臺上作促銷活動等。按照太古飲料的計劃，O2O平臺的銷量在2020年有望達到7500萬標準箱。

 伴隨著智能零售、無人零售的興起，太古飲料也在對“零售終端”進行智能升級。比如，增加攝像頭，在每次開門時拍攝貨架照片，自動傳輸后臺，自動動態識別陳列情況，判斷是否斷貨缺貨、是否有其他品牌產品“入侵”，確保每臺冰柜的生意“化”。而溫度傳感器的加入，則能夠判斷可樂是否處于飲用溫度，內置GPS模塊則會在冰柜位置出現偏差時自動報警。這些信息都會即時推送到業務代表的手持終端，幫助他們及時發現問題并上門處理。

 可口可樂還加碼一些新零售業態。比如在上海金橋國際盒馬鮮生體驗店里，有一臺與眾不同的飲料調配機，消費者可以自己在口味和可口可樂的產品之間，可以搭配出21種口味。

 納食認為，在新零售快速擴張的，可口可樂選擇積極地參戰新零售，也是極其明智。可口可樂在積極的尋找轉型出路的同時，更要努力適應社會市場的變化，否則轉型之路只會越來越難走。

 可口可樂目前正在處于痛苦的轉型期，這一段路也會走的非常的艱難，但是從這些新動作來看，可口可樂目前還是處于積極地探索之中。巨頭之所以被稱為巨頭，代表著它擁有一般企業難以擁有的實力，可口可樂現在需要的是時間，相信在不久的將來，它會完成“涅槃”，讓我們一起期待它的“重生”。

以上是對可口可樂轉型的相關介紹，希望對大家有所幫助。