為何進口與國產牛奶保質期相差甚遠？

牛奶作為現在(zai)生活必不(bu)(bu)可缺(que)的(de)(de)飲品之一。喝牛(niu)奶是(shi)進(jin)(jin)口(kou)(kou)的(de)(de)好還是(shi)國產的(de)(de)好呢？不(bu)(bu)知道大(da)家有(you)沒(mei)有(you)發現，為何進(jin)(jin)口(kou)(kou)奶的(de)(de)保質期(qi)很(hen)(hen)長，而國產牛(niu)奶的(de)(de)保質期(qi)卻(que)很(hen)(hen)短？下面我們(men)一起來(lai)了解(jie)一下吧。“為什(shen)么同(tong)是(shi)常溫牛(niu)奶，有(you)的(de)(de)國產牛(niu)奶保質期(qi)才7天(tian)，有(you)的(de)(de)進(jin)(jin)口(kou)(kou)牛(niu)奶保質期(qi)長達1年。保質期(qi)長是(shi)否有(you)很(hen)(hen)多防腐劑添加，營(ying)養成(cheng)分是(shi)否相(xiang)(xiang)差很(hen)(hen)大(da)……”相(xiang)(xiang)信經常去超市選購牛(niu)奶的(de)(de)消費者都有(you)這樣的(de)(de)疑惑。

進口牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)與(yu)國(guo)產牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)確實存在較大差異。國(guo)產牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)短(duan)則7天(tian)、30天(tian)，長(chang)(chang)的最多6個月，而進口牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)都(dou)在半(ban)年(nian)以(yi)上(shang)，甚(shen)至(zhi)長(chang)(chang)達1年(nian)。都(dou)是(shi)常(chang)溫(wen)奶(nai)(nai)，殺菌方(fang)法也(ye)同為(wei)“超高溫(wen)滅(mie)菌”，保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)為(wei)何相(xiang)(xiang)差甚(shen)遠？國(guo)內外(wai)是(shi)否有相(xiang)(xiang)關標準(zhun)？

消費(fei)者困惑(huo) 保(bao)質期長引(yin)發不安(an)

應穎是一(yi)位二胎母親，家里條件不(bu)錯，再加上孩(hai)子年(nian)(nian)紀小貪嘴，平(ping)時(shi)經常會(hui)買(mai)些進(jin)口(kou)食(shi)品，包括牛(niu)(niu)奶(nai)。最近(jin)她(ta)在認真閱讀了(le)兩遍產品介(jie)紹，對(dui)比了(le)營(ying)養成分、產地、保質期、殺(sha)菌方式(shi)等(deng)信息后，卻(que)放棄了(le)選購進(jin)口(kou)牛(niu)(niu)奶(nai)，原(yuan)因(yin)是“進(jin)口(kou)牛(niu)(niu)奶(nai)保質期大多(duo)是1年(nian)(nian)，時(shi)間長了(le)感覺營(ying)養損失太大，而且可能含(han)的添加劑多(duo)”。

為了證(zheng)實自己的(de)猜(cai)想，應(ying)穎(ying)在家(jia)做了一次家(jia)庭(ting)牛(niu)奶實驗：兩盒(he)開封(feng)的(de)牛(niu)奶，一盒(he)國(guo)產(chan)的(de)，一盒(he)新(xin)西(xi)蘭產(chan)的(de)，同樣放置在冰箱內(nei)儲存一個星期后，“國(guo)產(chan)牛(niu)奶倒(dao)出(chu)來(lai)感覺會(hui)分(fen)層，且(qie)有塊狀(zhuang)物體，明顯是變質(zhi)了，但進口的(de)沒什么變化”。

她說，在(zai)超市里認真(zhen)對比(bi)國(guo)內外(wai)牛(niu)奶(nai)的(de)營(ying)養成(cheng)分、產地、保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)、殺菌方式等信息后，她反而更疑(yi)惑了。大部分進(jin)口牛(niu)奶(nai)的(de)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)是9至(zhi)12個月(yue)，而國(guo)產常溫牛(niu)奶(nai)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)在(zai)30天左右，其中保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)較長的(de)是盒裝產品，但時間也僅有進(jin)口常溫奶(nai)的(de)一(yi)半（6個月(yue)）。“保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)一(yi)年的(de)牛(niu)奶(nai)喝起來，心(xin)里多少(shao)會有些不安(an)。”

進口國產(chan)PK 進口奶超市銷售(shou)不盡如(ru)人意

目前，在國(guo)(guo)內的大型超市中，進(jin)口(kou)牛奶幾乎(hu)都是盒裝(zhuang)(zhuang)常(chang)溫(wen)(wen)奶，滅菌(jun)(jun)方式均(jun)為“超高溫(wen)(wen)滅菌(jun)(jun)”或“高溫(wen)(wen)滅菌(jun)(jun)”，原(yuan)產國(guo)(guo)多為新西蘭、德國(guo)(guo)、澳大利亞、法國(guo)(guo)等地，其中，保(bao)質(zhi)期最(zui)短(duan)的9個(ge)(ge)月(yue)(yue)，最(zui)長的12個(ge)(ge)月(yue)(yue)。國(guo)(guo)產常(chang)溫(wen)(wen)牛奶除了袋裝(zhuang)(zhuang)外(wai)還有盒裝(zhuang)(zhuang)，保(bao)質(zhi)期從7天到(dao)6個(ge)(ge)月(yue)(yue)不等，滅菌(jun)(jun)方式包括“巴氏殺菌(jun)(jun)”和“超高溫(wen)(wen)滅菌(jun)(jun)”。

國(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)與進(jin)口牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)營養(yang)成分大(da)體(ti)相同，但進(jin)口牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)“能量”“蛋(dan)白質”“碳素化(hua)合物”等(deng)含量大(da)多低(di)于國(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)。價格方(fang)面，進(jin)口常溫(wen)(wen)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)是國(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)常溫(wen)(wen)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)兩倍多。某超市進(jin)口產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)柜臺銷(xiao)售(shou)人員表示，一般進(jin)口常溫(wen)(wen)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)在國(guo)(guo)內上市時(shi)，已超過生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)日期(qi)3個月左右，而黃金銷(xiao)售(shou)時(shi)間在4—6個月。“臨近產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)過期(qi)日，通常會打(da)折或(huo)捆綁銷(xiao)售(shou)。”國(guo)(guo)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)黃金銷(xiao)售(shou)期(qi)則是前4個月，超出這(zhe)個期(qi)限不太好賣了。

那么，進(jin)口(kou)與國(guo)產牛(niu)(niu)奶的銷量(liang)又(you)如何呢？“進(jin)口(kou)牛(niu)(niu)奶一點也不好(hao)賣，國(guo)產牛(niu)(niu)奶銷量(liang)很不錯，是飲品(pin)里面(mian)賣的。”該銷售人員表示，進(jin)口(kou)牛(niu)(niu)奶市場可謂遭(zao)遇滑(hua)鐵盧，在進(jin)口(kou)區的銷量(liang)都(dou)是墊(dian)底的。

這些進口(kou)牛奶大(da)都被單獨放置在柜臺(tai)一(yi)角。它們(men)大(da)多(duo)(duo)是1升(sheng)裝(zhuang)(zhuang)，都是純英文包裝(zhuang)(zhuang)，側(ce)面貼有中文產(chan)品說明，其保質期(qi)大(da)多(duo)(duo)是一(yi)年(nian)。正(zheng)如銷售(shou)人員所(suo)言，在售(shou)的(de)進口(kou)牛奶的(de)生產(chan)日期(qi)最(zui)近的(de)也是3個(ge)月前的(de)。

有(you)不(bu)少消費者都表示，給(gei)孩子買奶(nai)(nai)粉一(yi)般會選進(jin)口(kou)的(de)(de)，但(dan)對(dui)這種盒(he)裝進(jin)口(kou)牛奶(nai)(nai)不(bu)大放心，因為對(dui)于品牌的(de)(de)差異性不(bu)懂。“另(ling)外，進(jin)口(kou)牛奶(nai)(nai)的(de)(de)保(bao)質期更(geng)長，時間(jian)長了，對(dui)牛奶(nai)(nai)營(ying)養而言肯(ken)定不(bu)好吧(ba)？”

保質期不同 與包裝工藝運輸儲(chu)存多因素有關

進口牛(niu)奶與國產牛(niu)奶的(de)保質期為(wei)何相差甚遠？對(dui)于保質期長短(duan)，國內外是否有(you)統一(yi)規(gui)定？保質期長短(duan)對(dui)營(ying)養成(cheng)分有(you)沒有(you)影響(xiang)呢？

有關業(ye)內人士(shi)表(biao)示，影(ying)響牛(niu)奶保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)長(chang)短的(de)原因很(hen)多，包括(kuo)產品(pin)包裝、加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)、運輸及(ji)儲存(cun)條件等，最主要的(de)是(shi)(shi)滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)工(gong)(gong)藝(yi)和包裝技術(shu)。目(mu)前(qian)比較常(chang)見的(de)滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)法主要是(shi)(shi)巴(ba)氏滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)法和超(chao)高溫滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)法，而同為(wei)超(chao)高溫滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)(jun)(jun)，時間長(chang)短，工(gong)(gong)藝(yi)不(bu)同對(dui)于(yu)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)也會有影(ying)響。“但是(shi)(shi)，不(bu)論是(shi)(shi)國內還是(shi)(shi)國際，對(dui)于(yu)牛(niu)奶保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)長(chang)短都(dou)沒有明確規定(ding)。“保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)是(shi)(shi)企業(ye)對(dui)于(yu)產品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)承諾(nuo)，由(you)企業(ye)自己確定(ding)，目(mu)前(qian)沒有統一標準，屬于(yu)模糊地帶(dai)。”

不過，消費者(zhe)對于保(bao)質期(qi)長影響營養(yang)成分的(de)(de)擔(dan)憂也是有道理的(de)(de)。以巴氏(shi)滅菌法(fa)和超高(gao)溫(wen)滅菌法(fa)為(wei)例，兩者(zhe)各有利(li)弊，巴氏(shi)殺(sha)菌保(bao)質時間短(duan)，高(gao)溫(wen)殺(sha)菌破壞牛(niu)奶中的(de)(de)蛋白(bai)質結(jie)構(gou)，營養(yang)價值變低(di)。資(zi)料顯示，超高(gao)溫(wen)滅菌奶在加工時，殺(sha)菌溫(wen)度為(wei)135—150℃。在這種條件下，維生素(su)C損失率約6成，維生素(su)B損失率約2成，可溶性鈣損失也較多(duo)。

某進口(kou)(kou)食品(pin)經銷(xiao)商透(tou)露，進口(kou)(kou)牛(niu)(niu)奶(nai)延長保(bao)質(zhi)期(qi)的重要(yao)原(yuan)因，要(yao)從繁瑣的程序說起，“出廠檢(jian)測、出境檢(jian)測和(he)入關檢(jian)測三(san)道程序是(shi)進口(kou)(kou)牛(niu)(niu)奶(nai)必需(xu)(xu)要(yao)有的”。進口(kou)(kou)牛(niu)(niu)奶(nai)在出產國檢(jian)測大概(gai)需(xu)(xu)8至10天，海上運(yun)輸時(shi)(shi)間需(xu)(xu)30至45天。此外，報(bao)關還要(yao)14天，商檢(jian)要(yao)15天到1個(ge)(ge)月(yue)(yue)。“這意味(wei)著一盒保(bao)質(zhi)期(qi)為(wei)12個(ge)(ge)月(yue)(yue)的進口(kou)(kou)牛(niu)(niu)奶(nai)，除(chu)去2至3個(ge)(ge)月(yue)(yue)檢(jian)測運(yun)輸時(shi)(shi)間，到達(da)銷(xiao)售(shou)(shou)地市場開始(shi)銷(xiao)售(shou)(shou)時(shi)(shi)，一般已超(chao)過(guo)生(sheng)產日(ri)期(qi)3個(ge)(ge)月(yue)(yue)。這時(shi)(shi)候(hou)，距離黃金銷(xiao)售(shou)(shou)期(qi)也只剩3個(ge)(ge)月(yue)(yue)左右，誰還愿(yuan)意買(mai)臨界(jie)品(pin)（快過(guo)期(qi)的）呢？” 本報(bao)記者(zhe) 辛(xin)明 綜(zong)合整理(li)專(zhuan)家(jia)觀點(dian)

中國農業(ye)大學(xue)(xue)食品學(xue)(xue)院營(ying)養與(yu)食品安全系副教授范(fan)志紅：牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)顏(yan)色與(yu)季節(jie)、飼料都(dou)有(you)(you)一定關系經常買進(jin)口牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)消費者(zhe)會發現，很多進(jin)口牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)顏(yan)色泛黃(huang)，而國內有(you)(you)些牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)顏(yan)色則(ze)偏(pian)白，因此(ci)有(you)(you)不少人擔心(xin)(xin)是(shi)(shi)否有(you)(you)問(wen)題。牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)顏(yan)色多和乳化作用以及高溫殺(sha)菌有(you)(you)關。進(jin)口牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)為(wei)了漂洋過海長途運輸(shu)，需要(yao)很長的(de)保質(zhi)期，所以進(jin)口的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)通常是(shi)(shi)方盒包裝的(de)滅菌奶(nai)(nai)(nai)。牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)脂肪分離出來(lai)成為(wei)黃(huang)油，它的(de)黃(huang)色主要(yao)來(lai)自(zi)胡蘿卜素。因此(ci)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)顏(yan)色和季節(jie)、飼料都(dou)有(you)(you)一定關系。有(you)(you)些消費者(zhe)擔心(xin)(xin)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)顏(yan)色白是(shi)(shi)因為(wei)給牛(niu)打了抗生素，范(fan)志紅指(zhi)出，這兩者(zhe)沒有(you)(you)任何(he)聯系，牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)顏(yan)色也(ye)不能作為(wei)挑(tiao)選牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)產品的(de)標準(zhun)。

高級乳業(ye)分析師宋亮：辨別巴氏奶看是否需(xu)要冷藏

巴(ba)氏(shi)奶(nai)(nai)在一(yi)定溫(wen)(wen)度下(xia)殺菌(jun)，一(yi)般保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期只有(you)7天(tian)。現(xian)在工藝比較先進，保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期可(ke)能更長，但(dan)不會超(chao)過14、15天(tian)。辨別牛奶(nai)(nai)是(shi)否運(yun)用(yong)巴(ba)氏(shi)殺菌(jun)技(ji)術主要(yao)有(you)兩(liang)點，一(yi)是(shi)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期一(yi)般為7天(tian)，個別采用(yong)新技(ji)術的(de)可(ke)以延長到30天(tian)；二是(shi)必須(xu)低溫(wen)(wen)保(bao)(bao)存，巴(ba)氏(shi)奶(nai)(nai)含(han)有(you)100多(duo)種活(huo)性(xing)因子，以乳鐵蛋白為例(li)，巴(ba)氏(shi)殺菌(jun)法對其破壞率為10%，而高溫(wen)(wen)殺菌(jun)的(de)破壞率高達70%。其實常溫(wen)(wen)奶(nai)(nai)也能保(bao)(bao)留很多(duo)活(huo)性(xing)因子和營養元素，但(dan)要(yao)求是(shi)在135℃的(de)高溫(wen)(wen)下(xia)，0.5秒內完(wan)成(cheng)殺菌(jun)。正因如(ru)此，巴(ba)氏(shi)奶(nai)(nai)需不需要(yao)冷藏成(cheng)了辨別巴(ba)氏(shi)奶(nai)(nai)最簡(jian)單(dan)的(de)方法。

中華(hua)預防醫學會(hui)健康傳播分(fen)會(hui)常委(wei)鐘凱：高(gao)溫殺菌不會(hui)導致蛋(dan)(dan)白質變(bian)性雖然高(gao)溫處理確實會(hui)損失少量維生(sheng)(sheng)素，但(dan)這個損耗完全可以接受，因為奶制品主(zhu)要(yao)提(ti)供的是(shi)乳蛋(dan)(dan)白而非維生(sheng)(sheng)素。牛奶變(bian)酸(suan)奶、煮雞(ji)蛋(dan)(dan)、紅燒肉都是(shi)蛋(dan)(dan)白質變(bian)性，蛋(dan)(dan)白質的消化吸收過(guo)程也(ye)離不開(kai)變(bian)性。美國的有(you)機牛奶多(duo)數都是(shi)高(gao)溫巴氏處理的，主(zhu)要(yao)是(shi)為了耐存放。其(qi)實巴氏奶和(he)(he)(he)常溫奶，本來是(shi)針對不同(tong)消費群(qun)體(ti)的不同(tong)產(chan)品，雖然在營養和(he)(he)(he)口感上略有(you)差異，但(dan)并不是(shi)天壤之別(bie)，國內(nei)圍繞“巴氏奶”和(he)(he)(he)“常溫奶”的爭論(lun)其(qi)實是(shi)商(shang)戰(zhan)的一部分(fen)，它(ta)們(men)都是(shi)好產(chan)品，適應(ying)不同(tong)的市場需(xu)(xu)求和(he)(he)(he)市場環境而已。具(ju)體(ti)到(dao)如(ru)何選擇，其(qi)實還是(shi)應(ying)該取(qu)決于消費者自己的需(xu)(xu)求。

牛奶保質期長不是防腐劑多

超市里的牛奶(nai)琳瑯滿目，來(lai)自(zi)世界(jie)各地(di)，保質期(qi)也有著很(hen)大差(cha)別，有的只(zhi)能保存5天，有的卻長(chang)達(da)6個月(yue)，進(jin)口牛奶(nai)甚至(zhi)長(chang)達(da)一年。不(bu)少消費(fei)者認為，這可(ke)能是(shi)因(yin)為牛奶(nai)中(zhong)添加了大量的防(fang)腐劑。其實，標準規定，純牛奶(nai)不(bu)能添加防(fang)腐劑。

牛奶之所以存在不同的保質(zhi)期，是由殺菌(jun)方式和(he)包(bao)裝方式不同決定的，與防(fang)腐(fu)劑沒有關系。殺菌(jun)主要有兩種方法：巴氏殺菌(jun)法和(he)超高溫滅菌(jun)技術。

巴氏殺(sha)菌法(fa)利用較(jiao)低的(de)(de)(de)溫(wen)度可(ke)以(yi)殺(sha)死致(zhi)病菌，并保(bao)(bao)存牛奶中的(de)(de)(de)風味物質(zhi)，是一種損失較(jiao)少(shao)的(de)(de)(de)熱殺(sha)菌消毒法(fa)。采用這種殺(sha)菌方法(fa)的(de)(de)(de)牛奶保(bao)(bao)質(zhi)期通常(chang)只有(you)幾天，需要冷(leng)鏈(lian)運(yun)輸，冷(leng)藏保(bao)(bao)存。有(you)的(de)(de)(de)乳品企(qi)業會將殺(sha)菌溫(wen)度提高，采用密封性更好的(de)(de)(de)復合包裝，將保(bao)(bao)質(zhi)期延(yan)長到30天，這種產(chan)品可(ke)以(yi)常(chang)溫(wen)保(bao)(bao)存。

超高溫(wen)滅菌(jun)技術是(shi)把(ba)牛奶(nai)瞬間加熱到(dao)(dao)(dao)135—150℃，持續(xu)2—6秒，幾乎能殺滅全部(bu)細菌(jun)，保質(zhi)期可(ke)以(yi)達(da)到(dao)(dao)(dao)6個月以(yi)上，而且可(ke)以(yi)常溫(wen)儲存。根據牛奶(nai)的(de)品質(zhi)、加工(gong)處(chu)理的(de)溫(wen)度和包裝形(xing)式，不(bu)同廠家會(hui)設定不(bu)同的(de)保質(zhi)期，從6個月到(dao)(dao)(dao)12個月不(bu)等，大部(bu)分(fen)的(de)進(jin)口常溫(wen)奶(nai)是(shi)這樣的(de)殺菌(jun)方式。

進(jin)口(kou)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)剛進(jin)入中國(guo)市(shi)場時，大多是(shi)進(jin)口(kou)后再貼中文標簽，保(bao)(bao)質(zhi)期也以8個(ge)(ge)月(yue)或9個(ge)(ge)月(yue)居多，可(ke)是(shi)這樣保(bao)(bao)質(zhi)期的牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)從歐(ou)洲(zhou)運到(dao)(dao)中國(guo)需要兩個(ge)(ge)月(yue)時間，再加上國(guo)內市(shi)場的周轉，往往到(dao)(dao)超市(shi)等(deng)終(zhong)端銷售時，保(bao)(bao)質(zhi)期可(ke)能已不到(dao)(dao)5個(ge)(ge)月(yue)。于是(shi)，一些進(jin)口(kou)商(shang)與國(guo)外牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)生(sheng)產企(qi)業(ye)商(shang)量，使用(yong)不同(tong)的超高溫殺菌生(sheng)產工藝，延長(chang)保(bao)(bao)質(zhi)期。

進口(kou)牛奶(nai)保(bao)質期變長，是(shi)進口(kou)商營銷上(shang)的需要，并不(bu)會(hui)采取添加防腐劑等方式延長保(bao)質期，而是(shi)通過不(bu)同的超高溫殺菌生產工藝來實現。

在打消了防(fang)腐劑擔憂(you)的(de)(de)情(qing)況下，需(xu)(xu)要(yao)(yao)提醒的(de)(de)是，牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)開(kai)(kai)封后要(yao)(yao)盡快喝完，不(bu)(bu)要(yao)(yao)長時(shi)間放(fang)置。牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)包裝上一般也都(dou)會有(you)明確(que)提示“開(kai)(kai)啟后，需(xu)(xu)冷藏，且(qie)24小時(shi)內飲用完畢”。也是說(shuo)，不(bu)(bu)論購買哪種殺菌方式的(de)(de)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)來喝，都(dou)要(yao)(yao)記(ji)得不(bu)(bu)要(yao)(yao)喝“剩下的(de)(de)隔夜奶(nai)(nai)(nai)”。