方便面,眾所周知,是我們小時候的食品,你有多久沒有吃方便面了呢?隨著各種商品的上市,方便面的比重越來越少,尤其是隨著外賣行業的興起,銷售越來越困難。
記者在市區家樂福南亞店方便面銷售區域看到,此區域分布“統一”、“康師傅”等多品牌方便面,一排是袋裝面,一排是桶裝面,緊挨著擺放著數種掛面類產品。超市貨架上銷售的方便面每包從3元至10元不等,其中以五六元的居多。記者在現場觀察了半小時,只有少數市民選擇了袋裝方便面放置購物車,而選購掛面食品的人數明顯多于選購方便面者。該超市銷售員告訴記者:“從2016年開始,方便面銷售確實不如以前,不過,掛面類食品銷量卻直線上升。”
在海甸島五東路一批發超市,負責人吳先生告訴記者,某某品牌方便面一箱24袋,批發價格在30元,銷量卻不盡人意。他說,近幾年,人們對于“吃”的觀念有所改變,不僅僅停留在吃飽,更多地關注吃得營養、吃得健康、吃得特色了。同時,受電商平臺影響,速食面食類商品相較實體店鋪,產品品種多、口味多。在選擇上,電商平臺更勝一籌。
文明東路易買24小時便利店工作人員告訴記者,以往占據快消品顯眼位置的方便面,已經被壓縮到了比較小的位置。
數據顯示,2011年之前,方便面銷量在中國連續18年保持兩位數增長,但2014-2016年,方便面銷量卻連續3年下跌,2016年較2013年前少賣80億包。
近幾年,外賣行業迅猛發展,讓市民生活更加便捷,不論快食簡餐、甜品蛋糕、燒烤小吃、中餐西餐,只需一部手機,外賣小哥會送餐上門,市民便可隨時隨地享受熱騰騰的美食。
“平時上班比較忙,沒時間做飯。所以,每天下午下班前都會選擇外賣平臺訂購美食,這樣既節約了時間,又可以吃到熱乎乎的飯菜。”市民劉小姐說道。“現在網上訂餐很方便,味道也都不錯。實在不想燒飯了,會在網上預訂,但堅決不會去買方便面吃。”蔡先生說道。
負責上邦百匯城的美團外賣員周先生說,網絡外賣的興起對方便面形成了直接的沖擊,網絡送餐在口味、飯菜量上顯然都要勝過方便面。
隨著食品種類的豐富和居民生活水平的提高,人們的消費需求也會改變。業內人士表示,方便面產銷量的快速增長是特定時期的產物,隨著更加營養、健康、鮮美的可替代產品增多,方便面便利性的優勢也在逐步喪失。
海南大學經濟學教授稱,從目前的形勢來看,方便面走向“高精尖”是行業發展的又一新趨勢,而高端產品市場也會成為各類方便面品牌較量的又一“戰場”,這個“戰場”未來形勢如何,仍有待觀察。
以上是對方便面行業銷售的相關分析,希望對大家有所幫助。
2024/9/20至2024/9/22
2024/11/8至2024/11/10