香飄飄是如何做到一年賣出十億杯奶茶

香飄飄奶茶，聽起這(zhe)個名字，有種讓人留連忘返的(de)(de)感覺，有個經典語：一年賣出十億杯(bei)，杯(bei)子連起來可繞地球三(san)圈，這(zhe)句(ju)話真(zhen)的(de)(de)說到了正(zheng)點(dian)，如今，這(zhe)位“奶茶專家”在三(san)次沖(chong)刺IPO后，終于成功(gong)叩響了資本市場的(de)(de)大門。

香(xiang)飄(piao)飄(piao)食品(pin)(pin)股份(fen)有限公司成(cheng)立于(yu)2005年(nian)8月，是一(yi)家專業(ye)從事奶(nai)茶產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)研發、生(sheng)產(chan)和銷(xiao)售的(de)(de)企業(ye)，致力于(yu)推動奶(nai)茶成(cheng)為(wei)主流飲(yin)品(pin)(pin)，提高(gao)奶(nai)茶產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質。據悉(xi)，香(xiang)飄(piao)飄(piao)在杯裝奶(nai)茶市場的(de)(de)占(zhan)有率長期保持(chi)在六成(cheng)左右。

“香(xiang)(xiang)飄(piao)飄(piao)不只是(shi)一個奶(nai)(nai)茶的生產(chan)售賣者(zhe)。我們最初開創杯(bei)裝奶(nai)(nai)茶市場是(shi)為(wei)了(le)將(jiang)奶(nai)(nai)茶品類(lei)方便化、品牌化，現在我們致力于推(tui)動奶(nai)(nai)茶成為(wei)全球主流飲品，讓(rang)人(ren)們更享受生活。”香(xiang)(xiang)飄(piao)飄(piao)食品股份有限公司(si)董事(shi)長兼總經理蔣建琪表示。

在(zai)傳統快消品牌迭代更(geng)新(xin)如此迅(xun)速的(de)大背(bei)景(jing)下，超高市場占(zhan)有(you)率以及(ji)認可度(du)的(de)背(bei)后必然有(you)其運營(ying)之(zhi)道。香飄(piao)飄(piao)是如何僅憑(ping)奶(nai)茶，締(di)造了億(yi)級大生意?

聚焦奶茶，重視(shi)品牌

自成(cheng)立(li)之初(chu)，香飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)便將自身(shen)定位為“奶茶(cha)專家(jia)”，并始(shi)終“聚焦(jiao)、專注”的發(fa)(fa)展戰略(lve)。基于對(dui)市場的敏銳觀察，發(fa)(fa)現了中國杯裝奶茶(cha)市場的潛力和廣闊前景(jing)，創新式(shi)地研發(fa)(fa)出沖泡奶茶(cha)，并將其(qi)經典系列奶茶(cha)帶進(jin)了千家(jia)萬戶。

與(yu)主(zhu)要競爭對手生產(chan)多(duo)種食品(pin)、飲料產(chan)品(pin)及經營多(duo)個品(pin)牌的策略不同，香飄(piao)飄(piao)長期專注于杯裝奶茶產(chan)品(pin)細分領域，集中公司的全部力量打造“香飄(piao)飄(piao)”奶茶品(pin)牌，并(bing)在杯裝奶茶細分領域建立了強大的品(pin)牌優(you)勢。

受益于聚焦戰略，香(xiang)飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)在(zai)杯裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)奶茶(cha)市(shi)場繼續保持(chi)了快速增(zeng)長，并逐漸提升了自己的市(shi)場占有率(lv)。據AC尼(ni)爾(er)森統計(ji)，香(xiang)飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)2014年至2016年在(zai)杯裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)奶茶(cha)市(shi)場的占有率(lv)分別(bie)高達57%、56.4%以及(ji)59.5%，位居杯裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)奶茶(cha)細(xi)分市(shi)場的位置(zhi)，且市(shi)場占有率(lv)呈現上升的趨(qu)勢(shi)，顯(xian)示出“香(xiang)飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)”品牌的強大競爭力以及(ji)消費者對“香(xiang)飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)”品牌的認可。

香飄飄能夠長期在飲料細分(fen)市場保(bao)持超高的(de)占有率，同樣離不開其強大的(de)品牌優(you)勢。

成立12年以(yi)來，香飄(piao)(piao)(piao)飄(piao)(piao)(piao)通過(guo)在傳統電視(shi)渠(qu)道和(he)大(da)眾主流網絡媒體的(de)(de)大(da)力宣傳、推廣，擴大(da)了品牌的(de)(de)認知(zhi)度，先后推出(chu)了“奶茶(cha)(cha)要香飄(piao)(piao)(piao)飄(piao)(piao)(piao)”、“香飄(piao)(piao)(piao)飄(piao)(piao)(piao)奶茶(cha)(cha)，杯裝奶茶(cha)(cha)開創者，連(lian)續(xu)八年銷量領先”、“杯子(zi)連(lian)起(qi)來可繞地球三圈”和(he)“小(xiao)餓小(xiao)困，喝點香飄(piao)(piao)(piao)飄(piao)(piao)(piao)”等(deng)知(zhi)名的(de)(de)營銷理(li)念(nian)，并且(qie)以(yi)其的(de)(de)品牌定位贏得市場的(de)(de)青睞。

蔣建琪(qi)對此表(biao)(biao)示，從“繞地球”到“小(xiao)(xiao)餓小(xiao)(xiao)困(kun)”的(de)(de)(de)轉變(bian)讓香(xiang)飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)有了明確的(de)(de)(de)功能價值，品牌的(de)(de)(de)定位(wei)也更(geng)加融入于消(xiao)費者(zhe)日常的(de)(de)(de)工作與生(sheng)活，這(zhe)也幫助香(xiang)飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)在整體(ti)表(biao)(biao)現欠佳的(de)(de)(de)市(shi)場環境下實(shi)現逆勢增長(chang)，在激烈的(de)(de)(de)競(jing)爭中保持行業領先地位(wei)。香(xiang)飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)的(de)(de)(de)定位(wei)升級不僅能夠激活消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)需求，更(geng)深刻體(ti)現香(xiang)飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)“陪伴、分享、愉快”的(de)(de)(de)品牌特質。

推陳出(chu)新，專注產品

自2005年開創杯裝(zhuang)奶茶(cha)市場(chang)至今，香(xiang)飄飄十(shi)一年初心不變，專注于杯裝(zhuang)奶茶(cha)的(de)(de)創新升級和研發生產，從未(wei)停止(zhi)過對生產工藝的(de)(de)提(ti)升與追求。

作為杯裝奶(nai)茶的，香飄飄憑借敏銳(rui)的市場洞察力和持續深入的消(xiao)費(fei)者研究，不斷推動產品(pin)(pin)的創新(xin)升級，堅持對(dui)品(pin)(pin)質的優化，以豐(feng)富的產品(pin)(pin)種(zhong)類(lei)滿足消(xiao)費(fei)者的不同需求，旗下現(xian)有的美味(wei)、椰(ye)果兩(liang)大(da)明星系列，深受消(xiao)費(fei)者喜愛，一(yi)年12億(yi)人次在喝(he)。

 香飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)奶茶能夠成(cheng)為“爆(bao)款”，不是偶然(ran)。每一(yi)款產品的推出(chu)都凝聚了(le)香飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)所有團(tuan)隊(dui)的智慧(hui)與汗水(shui)。

據了解，香飄飄營銷中心下設的市(shi)場(chang)(chang)部負(fu)責消(xiao)費者(zhe)市(shi)場(chang)(chang)調研(yan)工(gong)作(zuo)，著重研(yan)究消(xiao)費者(zhe)口味偏好及消(xiao)費心理(li)、消(xiao)費訴求的變化趨勢，并提出新產(chan)品開發(fa)(fa)建議;再由公(gong)司技術中心下設的研(yan)發(fa)(fa)部負(fu)責研(yan)發(fa)(fa)新產(chan)品配(pei)方(fang)中試;新產(chan)品小范(fan)圍(wei)進行試銷后，由市(shi)場(chang)(chang)部負(fu)責消(xiao)費者(zhe)市(shi)場(chang)(chang)調研(yan)及消(xiao)費者(zhe)反饋(kui);經過反復(fu)市(shi)場(chang)(chang)測試及多方(fang)論證，公(gong)司正(zheng)式推出新品。

通過這種(zhong)貼近大眾消(xiao)費(fei)者需求的制度，香飄飄才得以不(bu)斷推(tui)(tui)出暢銷產品，從而(er)不(bu)斷推(tui)(tui)進奶(nai)茶消(xiao)費(fei)潮(chao)流。

在香飄飄看來，食(shi)(shi)品(pin)飲(yin)料企業的(de)核心(xin)是食(shi)(shi)品(pin)的(de)安全(quan)。因(yin)此，在致力于(yu)產品(pin)推陳(chen)出新的(de)同時，香飄飄對于(yu)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)的(de)重視(shi)從未(wei)松懈。

香飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)積極引進(jin)與借(jie)鑒(jian)國內外先進(jin)的(de)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)與質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)管理的(de)方法(fa)，不斷提(ti)高產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)。目前，香飄(piao)(piao)飄(piao)(piao)已經建立起了(le)嚴(yan)(yan)格(ge)的(de)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)全(quan)(quan)控(kong)制(zhi)體(ti)系，在供應商準入評審、采(cai)購、生(sheng)產(chan)、產(chan)品(pin)出廠(chang)檢測等環(huan)節嚴(yan)(yan)格(ge)把控(kong)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)全(quan)(quan)：強化原材料質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)控(kong)制(zhi)、嚴(yan)(yan)格(ge)遵(zun)循產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)過程的(de)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)控(kong)制(zhi)措施(shi)、嚴(yan)(yan)格(ge)遵(zun)循產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)檢測措施(shi)。

成立至今，香飄飄先后(hou)通(tong)過HACCP食品(pin)(pin)安全管(guan)理(li)體(ti)系、ISO9001:2008質量(liang)管(guan)理(li)體(ti)系、ISO14001環境管(guan)理(li)體(ti)系ISO22000:2005食品(pin)(pin)安全管(guan)理(li)體(ti)系的認(ren)證，產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質及良品(pin)(pin)率控制居(ju)于(yu)行業先進(jin)地位。

厚(hou)積薄發，進軍液體奶(nai)茶市場(chang)

與此(ci)同(tong)時(shi)，公司(si)利用自身杯(bei)裝(zhuang)奶茶(cha)產品研(yan)發領(ling)域(yu)的技術積累(lei)，積極研(yan)發液體(ti)奶茶(cha)項目，成功研(yan)發了杯(bei)裝(zhuang)液體(ti)奶茶(cha)，用以補充市場對(dui)固體(ti)奶茶(cha)和液體(ti)奶茶(cha)的不同(tong)季節性需求。

香飄飄表示，液體奶茶(cha)產品(pin)(pin)的淡旺季特征(zheng)相對于(yu)杯(bei)裝(zhuang)奶茶(cha)產品(pin)(pin)顯著性(xing)較弱，因此液體奶茶(cha)產品(pin)(pin)的投(tou)產將(jiang)有(you)(you)利(li)(li)于(yu)豐富公(gong)(gong)司(si)產品(pin)(pin)體系，并(bing)在很大程度(du)上(shang)與杯(bei)裝(zhuang)奶茶(cha)產品(pin)(pin)在淡旺季特征(zheng)上(shang)形成(cheng)互補，有(you)(you)利(li)(li)于(yu)公(gong)(gong)司(si)品(pin)(pin)牌及運營(ying)的可持續(xu)問題發展。

據了解(jie)，擬投(tou)產(chan)液體奶(nai)茶產(chan)品將與目前(qian)市(shi)(shi)場上現有液體奶(nai)茶產(chan)品在(zai)口感(gan)、包裝等方面進行差異化定位(wei)發(fa)展(zhan)，并(bing)借助香(xiang)飄飄成(cheng)熟的(de)(de)杯裝奶(nai)茶產(chan)品運營經驗和市(shi)(shi)場渠道，同時依靠現有的(de)(de)品牌影響力，在(zai)液體奶(nai)茶消費(fei)理念漸趨成(cheng)熟的(de)(de)市(shi)(shi)場基礎(chu)上，順應行業(ye)(ye)多元(yuan)化的(de)(de)發(fa)展(zhan)趨勢，打造驅動企(qi)業(ye)(ye)未來發(fa)展(zhan)的(de)(de)新增長(chang)點(dian)。

未來，香飄飄將通過創新配方研發(fa)、產品健(jian)康化及(ji)高(gao)端化升級、消費(fei)(fei)習慣引導等進一(yi)步(bu)挖掘(jue)杯裝奶(nai)茶(cha)消費(fei)(fei)潛力，大(da)力拓展液體奶(nai)茶(cha)、奶(nai)茶(cha)市場需求(qiu)，以(yi)市場消費(fei)(fei)者的(de)需求(qiu)為導向，以(yi)現有品牌、營銷網(wang)絡、技術優勢(shi)為支撐，通過研發(fa)、生(sheng)產、銷售(shou)并重(zhong)，將“香飄飄”打造成中國奶(nai)茶(cha)行業的(de)經典和標桿品牌，并推(tui)動奶(nai)茶(cha)成為世界主流時尚消費(fei)(fei)飲品。

香飄(piao)飄(piao)表示(shi)，“作為行(xing)業中的(de)佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)，始終堅持前進的(de)步伐(fa)，不斷(duan)對自身的(de)生產工藝(yi)進行(xing)創新升級，致力于為消費者(zhe)帶來更健(jian)康、美味的(de)奶(nai)茶體驗。”

這(zhe)一次， 登陸(lu)資本市(shi)(shi)場，對于香(xiang)飄(piao)飄(piao)而言，是香(xiang)飄(piao)飄(piao)發展進(jin)程中極具戰略意義的(de)一步。未來(lai)香(xiang)飄(piao)飄(piao)將(jiang)以此為契機，努力(li)推動(dong)杯裝奶(nai)茶(cha)行業的(de)革新(xin)升(sheng)級，并促進(jin)香(xiang)飄(piao)飄(piao)自身及整個市(shi)(shi)場的(de)新(xin)增長(chang)。

以上是對(dui)香飄飄銷量的有關介紹(shao)，希望對(dui)大家(jia)有所幫助。