今日資本投資食品行業新銳-愛逸食品

說起資本，相信零食界不少朋友比較熟悉，這個國際性的投資機構先后投資了京東、美團、大眾點評、三只松鼠、良品鋪子在內的諸多企業，掌舵人徐新女士更是被譽為“投資女皇”。

 近日，繼三只松鼠、良品鋪子之后，又一鮮活企業引起了資本的高度關注，并于近日在上海低調簽署融資協議。

這家企業是食品行業新銳——愛逸（廈門）食品科技有限公司（以下簡稱“愛逸食品”）。

獲千萬美元級融資，愛逸食品是誰？

 愛逸食品是營銷人士周煒平帶領一群年輕人創建的互聯網高端食品品牌，專注消費升級與高端食品的開發和運營。

 說起這位領頭人，那可是大有來頭，從事食品營銷達17年之久，歷任雅客集團、福馬集團、雪榕集團等多家企業副總裁、營銷總經理等核心職位，曾一手打造“雅客V9”、“愛尚非蛋糕”、“雪榕生態菇”等經典案例，被業界譽為“營銷界的斗士”。

 雖然正式運營至今只有16個月，但愛逸食品卻已經初步建成了輕資產運營模式、線上線下互補聯動的銷售渠道及“合銷寶”共享業務員新模式，獲得飛速發展。

愛逸食品官方消息稱，近日完成千萬美元級A輪融資，由資本領投、德屹資本跟投。

 德屹資本是一支新興的基金，以消費升級、企業服務為主線，在產業互聯網、新零售、新技術等領域深入布局，投資案例包括中國熱門女性垂直平臺美柚、新零售物流唯捷城配、京東金融、縱目科技等，以全球性的專業投資眼光深耕廈門本地。

這次愛逸食品被兩大投資機構看好，成為整個食品行業的焦點。

資本看中愛逸食品，究竟為啥？

 資本的動向之所以受到業內關注，很大程度上在于其敏銳的嗅覺能夠把握市場發展脈搏，對行業接下來的走向具有一定的指導意義。徐新表示，我們看好消費升級，看好90后為代表的新人類消費群體的巨大潛力。

 而資本這次看好愛逸食品，究竟又是出于怎樣的考慮？結合愛逸食品一直以來的表現，零食參考做出大膽猜測。

知前沿，切入堅果深加工新藍海

 目前，國內堅果深加工尚屬于起步階段，潛力空間巨大。愛逸食品順勢推出的“美合麗眾堅果”正是切中深加工這一細分市場——形態新穎、用物理方式解決保質期難題、借蜂蜜與蔓越莓替代白砂糖解決甜度難題，再加上滿足多種場景消費需求的差異化規格，這款新品在同品類中格外扎眼。

懂升華，滿足大眾文化訴求

 與目前一片大火的卡通包裝不同，愛逸當下的主打產品“美合麗眾堅果”則打破業內固有思維，大膽采用了梵高的畫作，讓人耳目一新。

 “目前國內堅果包裝普遍采用動漫人物作為設計圖案，雖然受到了年輕人的喜愛，但容易陷入同質化。”周煒平在接受采訪時稱，“美合麗眾堅果”獲得梵高油畫作品的商業授權，經典藝術永遠不會過時，這些作品具有百年的歷史內涵積淀，與堅果零食相得益彰，特立獨行的包裝更符合年輕群體對于個性化的追求。

再加上調性十足的廣告宣傳語，自然拉近了與年輕人的距離。

能推廣，專業經驗加速產品動銷

 愛逸食品以休閑零食類起家，已經借助周煒平豐富的市場經驗打造了牛扎餅、堅果海苔等多款爆款產品，而上市不久的“美合麗眾堅果”也已快速拓展至華東、華南、華中、華北及東北等地區，再一次形成熱銷之勢。

 周煒平曾公開表示，寧可放棄一片市場，也絕不過分開展促銷活動來拉低產品定位，在市場拓展中會重點尋求有長遠想法的經銷商合作，無論從產品本身還是市場渠道，都做到與高端定位相匹配。

 據周煒平介紹，本輪融資將著重用于創新型產品研發、品牌建設和共享渠道的建設，接下來將緊盯消費升級，致力于為消費者提供替代進口食品的中國造優質產品，同時，基于對國內渠道17年的深度洞察，著手通過自建系統“合銷寶”變革線下渠道模式，擁抱更多快消品行業經銷商和業務員，讓共享物走向共享人。