百草味重金增量市場

休閑品牌百草味再次投大資金建立總部基地，同時它還在今年7月與阿里巴巴零售通達成合作，布置線下增量市場。標志著百草味深入打通研發、生產、倉儲、物流在內的全供應鏈。

 倉儲能力上，總部基地總倉的日調拔能力1300方，可滿足百草全國10大倉儲基地的后方保障。與此同時，總部基地也實現了批量發貨的全自動化，可避免人工揀貨約0.3%的錯誤率，大幅提升發貨效率。

 這是百草味在全國建設10大倉儲基地，接入京東倉后的又一個大動作。今年618期間，百草味透露其京東旗艦店將嘗試全面接入京東倉，并提出了全年24小時無休，百草味全國10倉 + 京東7倉311時效發貨的模式。

 互聯網堅果生意沒那么好做。堅果利潤低，互聯網銷售又經常以價格戰，高額購買流量推廣，電商節促銷為主要推廣方式，使得以百草味為代表的堅果食品電商在利潤方面一直低于其他零食電商。百草味去年公布的審計報告顯示，平臺推廣費用、平臺傭金及快遞費三項占據銷售成本的69.8%。

 在這種情況下，百草味從典型互聯網策略向倉儲物流等硬件升級上轉移，是降低運營成本的必然舉動。

 而百草味的線下策略也要求品牌在倉儲物流等供應鏈上的升級。在關閉實體門店7年之后，百草味在今年4月宣布重返線下，布局商超渠道，并啟動“一城一店”計劃。

 也有聲音認為與好想你的對賭協議也是百草味加快升級步伐的重要原因。去年，百草味被好想你收購，當時協議約定，百草味所屬的杭州郝姆斯食品有限公司在2016-2018年的凈利潤將分別為5500萬元、8500萬元和1.1億元，如未達到約定利潤額，好想你將得到補償。據好想你發布的2016年財報，去年百草味為公司貢獻銷售額11.26億元，凈利潤1569.80萬元，遠遠低于對賭協議的要求。

 除了百草味，其他互聯網堅果品牌也有著相似的發展策略。如良品鋪子從2014年起投資過億元構建全渠道零售平臺體系，覆蓋訂單中心、庫存中心、促銷和價格中心，同時還擁有線下門店2000多家。三只松鼠則用大數據完善分裝工廠貨和品控中心，建立八個用來發貨的倉庫，并表示要開出1000家線下門店。

伴隨著各品牌在物流倉儲上的布局，互聯網堅果們的大戰，正在向線下延伸。