飲料大佬加碼高端市場

從綜合指標來看，不論是茶飲料、含乳飲料還是礦泉水，都在不同程度上響應著“健康”這個大主題。為了在市場上形成差異化，品類細分化以及產品高端化是目前大多數飲料企業的兩大發力方向。

 以礦泉水為例，農夫山泉切入了多個細分市場，推出生產標準更加嚴格的學生水、嬰兒水和玻璃瓶裝高端礦泉水；無獨有偶，百歲山在塑造“水中貴族”品牌形象的同時，加速布局高端化市場，突出高端線品牌“本來旺”，分為蘇打水和礦泉水兩種，均采用玻璃瓶裝，旨在倡導生活方式，讓品牌獲得了更大的溢價空間，售價均在8元以上。

 除礦泉水外，碳酸飲料大戶可口可樂也將目光投向大健康的一個側面——健身人群。還有企業在功能性飲料和蘇打水上發力，如酷樂仕維他命獲得、水動樂、怡泉等。除大品牌為了維持市場地位不斷革新，許多小品牌想打入市場也從細分品類切入，瞄準個性化需求，如“發酵”“冷泡”“微量元素”“NFC（非濃縮還原汁）”等標簽紛紛吸引了消費者的目光，在口味上不斷嘗試標新立異的混合或開辟新的口味市場，如“山楂+陳皮”“紅茶+咖啡”“番茄汁”“紅棗汁”“混合谷物飲料”等。

 隨著消費者對品質化、健康化、個性化的追求日益明顯，飲料品牌也不遺余力在這幾方面加大力度，調整產品線。未來沒有消費者喝不到的，只有想不到的，喝飲料也將不只是方便解渴的將選擇，更是趨向精挑細選的品質生活。