旺旺集團蟬聯中國食品健康七星獎

第六屆中國食品健康七星獎典禮在北京舉行，旺旺集團連續三年蟬聯獎項，分別獲得“健康引領獎”“品質卓越獎”及“管理體系獎”。

 七星獎秉承公正而嚴謹的評選流程，依托專業、客觀和權威的評審方法，集合行業專家、媒體及公眾等多方力量，對各參選企業進行嚴格篩選和全面評估，并經評審委員會專家終審，評選出了對食品安全和公眾健康負責的食品企業。

 卓越的食品安全管理體系，涉及到全產業鏈的保障，即從農場到餐桌的全方位食品安全風險管理以及食物供應鏈中各個環節。旺旺集團自2015年啟動旺旺標準管理體系（WANT-WANT Standard Management System），簡稱WSM體系。WSM體系由品質（Q）、安全(S)、培訓(T)、生產(P)四大支柱組成，覆蓋了生產加工人員、廠房車間、設備、工器具、原材料、加工、半成品、成品、倉儲、物流、銷售等所有環節。每個環節都從細節做起，通過反復的驗證改善直至標準化規范管理。

 七星獎舉辦至今，專家們通過眾多問卷和多次面訪一致認為，隨著企業高層對食品安全的重視，參選企業的食品安全意識普遍增強，食品安全體系逐漸完善，員工合規意識和操作能力不斷提高。同時也存在著普遍的問題，如食品安全的投入和企業效益之間關系的矛盾，高層領導重視和一線員工能力不足的差距等問題。為此旺旺集團從軟件、硬件、人文關懷和激勵機制上做出重大改善，力爭創新突破重圍。

 組建食安風險小組，從產品設計和研發階段引入了食品風險評估機制，采用科學的方式進行實驗及數據統計，在產品設計源頭做好食品安全風險的管理工作。通過對整個生產過程的危害分析、預防性控制措施，建立了嚴格的食品安全計劃。源頭控制環節，集團優選中國的本土制造商，與優質農產品供應商如北大荒、中糧、益海嘉里等為合作伙伴；對于進口原料，亦遠赴國外原料生產基地進行實地考察。并定期與供應商交流科學的運營方法和品質管理技巧，持續優化原物料管理體系。

 應用大數據時代的科學管理模型，通過有效的追溯體系對上下游進行管控，將原料檢測數據、現場品質控制數據和成品檢測數據納入SAP系統管理，大數據覆蓋了原物料的供應商和產品銷售環節的各經銷商，經過不斷的模擬測試，從供應商的制造供貨信息，到旺旺生產基地質量控制狀態，再到產品終端輸出的完整電子信息，做到食品鏈各個環節的食品安全質量信息快速響應。

 持續的推行TQM（全面質量管理），通過QCC全員提案改善機制，大大提升了員工的品質意識、士氣、加強了團隊凝聚力、優化管理流程、提升了工作效率。有效的改善提案多達7000件/年。

 秉承員工是企業最重要資源的理念，集團堅信只有幸福的員工和健康的文化才能使得企業擁有核心競爭力。關注員工的情緒和需求，幫助員工以更自信更積極的心態面對各項挑戰，2017年集團攜手GAP公司推出P.A.C.E. 項目（Personal Advancement and Career Enhancement，個人能力提升與職業發展），旨在通過該項目培訓，幫助學員提升生活技能，精進生活，適應業和社會環境，建立更積極自信的人生。

 為了驗證體系推展的有效性，保證體系運行中的適宜性與適用性，集團又組建了專業的稽核輔導團隊，稽核成員由生產管理人員及專業技師組成，不定期對全國各生產基地開展稽核輔導，促進工廠之間經驗交流，減少各生產基地管理水平落差。有效的落成解決專家們所擔憂的這些普遍存在矛盾和差距問題。

 為了讓消費者吃得安心、放心，讓消費者在享受美食帶來歡樂的同時，不斷增強對民族食品工業的信心，旺旺持續不斷的努力標志著傳統民族品牌大步邁向世界的決心和信心，彰顯著“‘質’造中國”的民族精神。