伊利用專業塑造好牛奶 用責任傳遞健康

 6月27日至7月3日，“2017中國國際食品安全與創新技術展覽會暨全國雙安雙創成果展”于中國國際展覽中心盛大舉行，為期一周的展覽會全面展示了世界各國食品安全的成果和創新技術，并同期同地舉辦了全國食品安全周啟動儀式，“舌尖上的安全”再度成為輿論熱議的焦點。

 “民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關系我國13億多人的身體健康和生命安全，是我國高度關注的一大民生問題，保障“舌尖上的安全”至關重要。對于企業而言，“工匠精神”則是實現安全和品質的內在保障——質量之魂，存于匠心。需要更多恪盡職業操守、崇尚精益求精的“中國工匠”，才能打造更多享譽世界的“中國品牌”。

伊利作為中國品牌的先行者，以工匠的責任心傳遞健康，憑工匠的專業度鑄造品質，用“一杯好牛奶”保障著大眾“舌尖上的安全”。堅守著“伊利即品質”的信條，伊利和伊利的每一位員工都是“中國工匠”。

中國工匠，用專業精神塑造好牛奶

 在伊利，“讓更多人喝上好牛奶”是伊利員工的匠人之心——“伊利即品質”的企業信條早已在伊利員工心中牢牢扎根，每位伊利員工都經過嚴格的安全培訓，每一杯好牛奶都離不開他們的認真和用心，“人人都是品質創造者”這句話在伊利可謂名副其實。

 除了擁有一顆品質至上的匠人之心，作為一名中國工匠，伊利的專業精神則體現在對于整個乳業產業鏈的嚴格把控。優質的奶源是保障牛奶品質的步，伊利從原奶的把控開始便以一絲不茍的態度來對待，伊利布局全球高端奶源，發展標準化、規模化的牧場，大力培養牧場管理人才，全方位確保優質原奶的產出。

 原奶進廠后的檢測工作也相當嚴密：當密閉運輸的原奶進入工廠后，需接受涵蓋原料奶、原輔材料及各類產品檢驗等1000多項檢測，只有全部合格，才會進入生產程序。在生產過程中，伊利的監控同樣“滴水不漏”，從無菌灌裝、無菌處理到包裝出庫，既保證牛奶的營養成分不流失，也杜絕了任何污染的造成。值得一提的是，伊利的“三線”質量管控標準——在國標線的基礎上，伊利提升了50%的標準，制定了企標線；在企標線的基礎上，又提升了20%的標準，制定了內控線，進一步提升了企業自身食品安全的風險管控能力——被譽為行業標桿，其嚴苛程度高于不少乳業發達的標準。

 匠心品質無懼監督考驗，在產品售出之后，消費者還可以通過伊利線上可追溯體系直接查到生產資料，從而對有問題的產品進行反饋、投訴，真正實現 “透明化”的監督。

 2015年，伊利將質量管理工作戰略升級為“質量領先3210戰略”，建立了包括原料、產品、衛生、工藝、基礎設施等在內的世界行業標準，實現了從源頭到終端每一個食品安全和質量控制關鍵點的監測、分析、把控和預防。同時，伊利還將食品安全標準延伸至全球產業鏈條上的所有合作伙伴，持續升級全球質量管理體系，構建起全方位的食品安全防護網。

中國工匠，用責任感傳遞健康

“健康中國”不僅是所有中國人的愿景，也是伊利作為乳制品領軍行業無可推卸的責任。

 隨著中國經濟進入新常態，健康成為了人們度量生活最重要的指標。與此同時，提出了“健康中國”的戰略，把健康放在了空前重要的戰略地位。這幾年，牛奶已經走進了千家萬戶的餐桌，但是調查指出，中國國民乳制品每日攝入量與科學建議有很大的差距，并且人均奶類消費水平不到世界平均水平的三分之一、亞洲平均水平的二分之一。在這樣的國情之下，伊利以行業領軍者的姿態開啟了一場全民健康運動。

 為了倡導中國人喝更多牛奶，增加牛奶在國民日常生活中的比重，在今年5月全民營養周期間，伊利攜手中國營養學會推出“營養早餐活力食譜”，并通過京東到家平臺以及線下進社區宣講等形式，把健康的生活方式融入消費者的生活。

 更進一步，伊利憑借其強大的品牌資源，利用明星IP的正面示范效應，號召更多中國人喝牛奶。不僅牽手劉濤、李晨、寧澤濤、花樣滑冰隊、灰太狼等明星及IP拍攝心聲篇視頻，與大家分享一杯牛奶帶來的美好；

 并與新浪微博聯盟，整合雙方優勢資源，發起"需要一杯牛奶"公益號召，并得到了鄭愷、王珞丹、迪麗熱巴、楊紫等明星地傾情響應，接力傳遞健康。

 這場“走心”的全民健康運動對于“健康中國夢”的實現意義重大，而在這背后，正是伊利作為中國工匠那多年如一日的責任感。

 中國經濟的發展離不開“匠心品質”的保駕護航，乳制品行業亦然。伊利作為全球乳業8強、亞洲的的乳制品企業，不僅要讓更多中國人喝上好牛奶，也將帶領中國乳業走向全球。以這個目標為驅動，伊利始終保持精益求精的專業態度和建設健康事業的責任感，在筑夢“健康中國”的道路上砥礪前行，帶領行業開啟“品質時代”，讓“中國工匠”的名片享譽世界。