6種礦泉水含“礦”不足 山之韻菌落超標

 深圳市消費者委員會于6月至7月開展了一項桶裝水比較試驗，測試工作委托深圳市計量質量檢測研究院進行。昨日，深圳市消委會發布了試驗報告。

 參加試驗的17個品牌共18個桶裝飲用水樣品總體質量表現較好，但也有兩個樣品天然凈水菌落超標。另外，受檢的6個品牌礦泉水中有益元素鋰、鍶、鋅、硒均未達到國標要求。

檢了哪些水？

樣品均隨機購買

 參與本次比較試驗的17個品牌的18批次樣品（含7批次飲用純凈水、6批次飲用天然礦泉水、5批次飲用天然凈水）。全部是在深圳市內的桶裝水批發及零售店隨機購買，不接受企業提供的樣品或特殊樣品。

誰來檢？

獨立和專業的機構

試驗獨立于生產商、銷售商等利益相關方，比較試驗由專業檢測機構和外部專家共同參與。

怎么檢？

模擬日常用水習慣

 比較試驗項目包括：標簽（5%）、化合物指標（75%）、微生物指標（15%）、口味指標及主觀感官評價（5%）等五大部分，各部分得分加權平均后計入總分，總分滿分為5分。

 本次比較試驗首次在食品比較試驗中引入主觀評價，主觀評價人員分別來自11家不同品牌企業的專業品控人員，全程盲檢。

 此外，本次比較試驗還對已開封樣品的微生物指標模擬連續測試，模擬消費者日常用水的習慣，每天從開封的樣品上取一定量的水樣后直接棄掉（讓空氣與水有機會接觸），并隔天檢測開封樣品中的菌落總數，用數據展示桶裝水在開封后的微生物變化和安全狀況。

總體情況：重金屬未檢出 有益元素均未達標

 本次比較試驗依據相關標準對飲用純凈水、飲用天然礦泉水、飲用天然凈水中的金屬元素進行了檢測。受檢的7個飲用純凈水和5個飲用天然凈水中重金屬含量均低于檢出限，視為未檢出，水質情況良好。

 依據《飲用天然礦泉水》標準，受檢的6品牌礦泉水中，有益元素鋰、鍶、鋅、硒均未達標，其中鋰、鋅、硒均未檢出。

 梧桐泉、達能益力、靈感三個品牌的鍶含量相對較高，七娘山、彩田、景田三個品牌的鍶含量相對較低；危害元素中除鋇外，其余元素含量均低于檢出限，鋇在6個樣品中均有一定量檢出，但未超出限量標準。

 綜合分析結果，深圳市消委會表示，受檢的6種礦泉水中有益元素未達單項界限指標，但危害元素的含量均符合標準要求，可放心飲用。

 此外，此次對比試驗還對礦泉水的界限指標進行檢測。界限指標是礦泉水區別于其他飲用水的特征指標，決定了礦泉水的口感特性，碘化物、偏硅酸、溶解性總固體、游離二氧化碳等都屬于界限指標。

 碘在水中的自然狀態是碘化物。水處理時碘化物會被氧化產生微量碘。碘是合成甲狀腺激素的必需元素。本次比較試驗檢驗結果顯示，6批次礦泉水樣品的碘化物含量均小于0.05mg/L.

 偏硅酸中含有硅，硅是人體所必需的微量元素，易被人體吸收，能有效地維持人體的電解質平衡和生理機能。偏硅酸也是人體皮膚結締組織、關節軟骨和關節結締組織中必需的元素。本次檢驗的6批次礦泉水的偏硅酸的含量范圍在28~42mg/L,符合標準GB8537-2008《飲用天然礦泉水》對該項目≥25.0 mg/L的要求。

怎么喝水才健康

 根據本次比較試驗的結果，深圳市消費者委員會聯合深圳市疾病預防控制中心發布桶裝飲用水消費提示。建議購買桶裝水要核對生產日期和檢查桶的外觀是否完好、水桶桶體顏色是否正常（一般為藍色或白色），桶內水應極少有氣泡。

 根據此次對比試驗，開封后的桶裝水樣品的菌落總數隨時間的推移增長，且在第5至7天加快增長，建議消費者桶裝水開封后一周內飲完，尤其是用桶裝飲用水沖調嬰幼兒奶粉時，應徹底煮沸后再使用。

 深圳市消委會表示，純凈水在生產過程中清除了雜質，但同時也過濾掉了對人體有益的微量元素。礦泉水和天然凈水是補充因出汗流失礦物質的有效手段，但不適宜用來沖調嬰兒配方奶粉，因為可能造成奶中礦物質含量偏高，影響嬰兒體內微量元素的原有平衡。