乳業巨頭將收割低溫市場 一大批新品等你來選

 現如今市飲料需求的高峰期，而且最重要的是現在新一輪的市場競爭的核心類別是低溫乳品，當乳業巨頭開始布局低溫乳品市場時，區域型乳業的區域為王戰略可能在未來的5年內失去優勢。

 正如營銷專家侯軍偉在其主編的《2017中國乳業（奶制品）營銷發展白皮書》一書中所言，常溫乳品是中國乳業的存量市場，其增長緩慢；而低溫乳品是中國乳業的增量市場，其增長遠超越行業增速。當乳業巨頭在常溫乳品領域增長乏力時，低溫乳品將是他們的下一個目標。

 事實如此，2017年伊利、蒙牛等乳業巨頭紛紛在酸奶市場開疆拓土，可以預見，未來幾年將是低溫乳品競爭激烈的時段，區域型乳企得做好準備了。

安慕希迭代產品——顆粒型常溫酸奶

 2016年，伊利交出了606.09億的成績單，穩坐把交椅，其中高端產品營收占比49%。此前伊利表示，截至2016年12月，常溫酸奶安慕希銷售額同比上年增長106.7%，位居常溫酸奶，為伊利貢獻凈利潤不低于12億元。2017年，伊利繼續重磅布局酸奶品類，接連爆出三款新品，均劍指高端。

 4月，伊利2017年度的戰略產品——安慕希希臘酸奶新品亮相。安慕希高端新品定位為“全球顆粒型常溫酸奶”，樹立高端品牌形象的同時，建立起差異化競爭優勢。該產品在包裝設計風格上進行了全面升級：苗條瓶身+環保材料，38mm廣口設計，一步開蓋利樂冠，盡享便利。此外，繼承安慕希品牌的高品質與高蛋白特色，精選優質黃桃與澳洲進口燕麥，讓希臘酸奶的體驗不止是濃醇，口感更加豐富。

 雖然4月份才正式上市，但2月已在部分區域的終端渠道鋪貨。據悉，此款新品歷經兩年的研發，在口感、包裝、品類上都進行了全面升級。與之前安慕希希臘酸奶主攻禮品市場不同，此番在終端便利店、小超市也進行了廣泛鋪貨。

伊利褐色炭燒風味發酵乳——劍指熟酸奶品類風向標

 在酸奶產品中，熟酸奶因其獨特的焦香口感而擁有相當比例的忠實消費群。區別于酸奶的濃稠，該產品香醇口感，飲料化的口感符合當下消費趨勢。伊利正是看到該品類蘊藏的市場機會，故而推出新品褐色炭燒風味發酵乳，志在培育細分消費人群，打造熟酸奶的品類風向標。

 今年2月，褐色炭燒風味發酵乳重磅上市，該產品定位于“一款富有俄羅斯異域風情的焦香酸奶”，采用源自純正東歐美拉德褐變工藝，只為給消費者帶來俄羅斯的美味體驗。產品先期在北京、天津、山西、河北、內蒙、陜西、新疆、寧夏、西藏、山東上市，隨后即在全國市場鋪開。200g終端售價5.9元，1050g終端售價23元。

伊利帕瑞緹歐式酸奶——歸來再戰高端

 帕瑞緹芝士酪乳是伊利2017年專門針對高端人群推出的一款新產品，受到了很多白領人士的喜愛和追捧。帕瑞緹這一名字取自英文pureday，Pure即純正、地道的意思，所要傳達的便是純粹歐洲品質和歐洲風情。

 該產品在選擇歐洲優質牛乳的基礎上，甄選歐洲芝士菌種，11小時低溫慢發酵，低熱量、脂肪更少，常吃也不會發胖，被業內稱為“歐洲傳統工藝和現代生產技術結合的產物”，是伊利倡導健康高端消費的有力之舉。伊利早些年推出過這款產品，但是在2014年以后逐漸在市場銷聲匿跡。2017年1月，伊利帕瑞緹推出含有原味，巧克力口味的新品上演歸來。110g售賣9.2元，主打高端低溫酸奶，保質期21天。

蒙牛特侖蘇——不是所有酸奶都叫特侖蘇

 繼蒙牛純甄在2016年完成60億元的銷售額之后，2017年，蒙牛以特侖蘇品牌為背書加碼酸奶領域。

 特侖蘇常溫奶自2005年推出以來，已經到了第13個年頭。2016年蒙牛高端白奶特侖蘇年銷售額110億，，成為中國液奶市場銷量的單品。如今特侖蘇的品牌價值擴大化，蒙牛在這個擁有沉淀的品牌基礎上推出一款新品——特侖蘇酸奶。至此，特侖蘇形成一個龐大的家族，從常溫奶延伸到酸奶。產品有原味和榴蓮兩種口味，終端售價，單瓶原味9.9元 榴蓮味10.9元，三連包原味28.5元，榴蓮29.7元。4月已先期在華中華南市場布局，緊接著是全國鋪開。

光明暢優CHANGE U系列風味發酵乳——改變你對酸奶的想象

 光明作為常溫酸奶的開拓者，莫斯利安這一大單品當年是其代表之作。今年3月，在暢優第十年之際，光明暢優Change U系列風味發酵乳華麗上市，加碼酸奶市場之心可見。

 據介紹，這是一款向消費升級的高品質、高顏值酸奶。源自光明暢優十年的技術精華，以純正的生牛乳發酵，在全球的優質產地精選食材進行添加調味，再加上光明獨有專利的植物乳桿菌ST-III，精制而成。這款產品不僅在包裝、口味、品質等多方面進行了全新的升級優化，并聘請胡歌作為形象代言人，吸引了不少迷妹眼光。

滿足點、放肆點優酪乳——味全想要的可不止這一點點

 4月，坐擁冷藏果汁的味全連續推出兩款低溫酸奶“放肆點”和“滿足點”，要在乳品領域開疆拓土了。“滿足點”，顧名思義是要讓消費者吃得滿意。共有黃桃香蕉、芒果鳳梨兩種口味，目前的新品上市價為10.9元/盒。這款優酪乳內含大顆果肉，消費者食用時可以品嘗到飽滿新鮮的果肉，擁有別樣的味蕾體驗。

 “放肆點”，顧名思義是讓消費者放肆去喝。產品主打“輕負擔，純濃厚”，產品經過9小時慢發酵而成，保留產品最純最真的濃厚口感，讓偏愛濃厚酸奶的人無需顧慮放肆去品嘗美味，共有原味、藍莓、榴蓮三種口味。新品上市價為9.5元/盒。