水果價格影響果汁行業 蘋果汁前景大好

　　隨著碳酸飲料在全球范圍內的不斷縮水，果汁飲料市場呈現一片良好態勢。尤其是一些生產商不斷推出百分百純果汁飲(yin)料(liao)，恰好契(qi)合了消費(fei)者健康的(de)消費(fei)理念，成(cheng)為引領(ling)飲(yin)料(liao)市場發(fa)展的(de)“風口”！

　　但(dan)是，果(guo)汁行業(ye)的(de)發展有很(hen)大(da)一部分是會(hui)受到水果(guo)價格的(de)影(ying)響。水果(guo)價格的(de)持續(xu)走高，導致(zhi)果(guo)汁行業(ye)越來越不好做(zuo)。

　　根(gen)據Informa Agribusiness Intelligence的(de)預測，橙汁(zhi)價格將在(zai)今年上半年保持高位(wei)。

　　由于(yu)全球的兩大生產供應(ying)商——佛羅(luo)里達和巴(ba)西面臨(lin)著作(zuo)物病(bing)害(hai)的侵擾，目(mu)前歐洲冷凍濃縮橙汁的價格(ge)已從每噸2200美元上漲至3000美元。同時橙汁在未來三個月(yue)進入供應(ying)鏈，這也意(yi)味著價格(ge)可能會(hui)大幅上漲。

　　另外，預(yu)測顯(xian)示(shi)，蘋(pin)果汁會(hui)在(zai)果汁市(shi)場(chang)繼續保(bao)持(chi)受歡迎的(de)狀態。

　　波(bo)(bo)蘭(lan)和中國作為(wei)全(quan)球市(shi)場上(shang)的(de)(de)蘋(pin)果(guo)(guo)供應(ying)商之(zhi)一，兩者競爭意味(wei)著蘋(pin)果(guo)(guo)汁(zhi)的(de)(de)供應(ying)量(liang)足(zu)(zu)以滿足(zu)(zu)需求(qiu)。現(xian)有的(de)(de)冷(leng)庫技術也(ye)能讓中國和波(bo)(bo)蘭(lan)的(de)(de)生產商儲存蘋(pin)果(guo)(guo)用于果(guo)(guo)汁(zhi)或新鮮消(xiao)費使用一年。所以，蘋(pin)果(guo)(guo)汁(zhi)的(de)(de)價格相對(dui)較低，并(bing)會保(bao)持在目(mu)前的(de)(de)水平。

　　Informa Agribusiness Intelligence預測，前(qian)景最暗(an)淡的將會是(shi)菠蘿(luo)汁。

　　泰國是主要(yao)的菠蘿(luo)供應國，但由于(yu)過量的硝(xiao)酸鹽水平(ping)導致生產的菠蘿(luo)不能(neng)被像歐盟（EU）這樣(yang)的市場所接(jie)受(shou)。而價格的大幅上漲又導致許多零售商將菠蘿(luo)汁(zhi)清出自己(ji)的采購范圍，供過于(yu)求的情況(kuang)讓菠蘿(luo)汁(zhi)市場停(ting)滯(zhi)不前。

　　更壞的消息是(shi)，現在(zai)果汁(zhi)市(shi)場的需(xu)求已(yi)經呈(cheng)現下降(jiang)趨勢。盡管消費者對果汁(zhi)有著積極的態(tai)度，但糖含量仍然是(shi)一個大問題(ti)。現在(zai)零售(shou)商更趨向(xiang)于開發具有礦物質(zhi)等營養(yang)物質(zhi)的混(hun)合飲(yin)料。在(zai)過(guo)去五年，橙汁(zhi)類別在(zai)美國市(shi)場的銷售(shou)每年都下降(jiang)6％到8％。

　　Informa Agribusiness Intelligence的(de)分析師Neil Murray表示，面(mian)對桔子和(he)菠蘿這樣的(de)市場情況，供應商不僅要(yao)保持(chi)對價格的(de)警(jing)惕，同時要(yao)增加對含(han)糖(tang)量以及(ji)消費(fei)者口味的(de)關注度，不然(ran)可能(neng)會(hui)讓(rang)整(zheng)個行業都面(mian)臨危機。

　　Agribusiness Intelligence：英(ying)國(guo)一家專門從事農(nong)產品和(he)(he)(he)食(shi)品、種子和(he)(he)(he)作(zuo)物保(bao)護、肥料(liao)和(he)(he)(he)政策法(fa)規等方面(mian)數據分析和(he)(he)(he)預測的(de)公司。