中國食品安全提高門檻

我國征服依舊高度重視食品安全工作，嬰幼兒配方乳粉質量安全直接關系中國下一代的健康成長，更是食品安全的重中之重。中國食品監管部門提高了嬰幼兒配方乳粉生產企業的準入門檻，加大產品的監督抽檢力度，是保障食品安全，履行監管職能的應有之意。

 中國企業是否真的會如某些外資乳企擔憂的那樣，會覬覦外企的配方設計、生產工藝等核心機密呢？對此，中國乳制品工業協會副理事長劉美菊曾經表示，中國企業早已用事實回答。

 首先，中國的嬰幼兒配方乳粉標準與國外標準并不相同。國外產品想進入中國市場，必須修改配方以適應中國標準。而中國眾多乳企如伊利、蒙牛、光明等，在中國人母乳研究、配方設計、臨床研究等方面，都已經走在前面。其次，中國乳業正在全力奔跑，努力改寫全球乳業格局，在嚴格的監管體系下，中國有實力的乳企從源頭把關：注重供應商選擇及管理，保證原料零缺陷；實施生產過程質量控制，不忽視任何細節；投入巨資建立專業的檢驗檢測隊伍，用統一高效的檢驗檢測體系為乳粉貼上放心標簽；建立完整的產品質量溯源體系，實現全程可追溯。

 中國乳企的這些努力并沒有白費：中國乳粉質量狀況穩中向好。從2016年開始，總局對嬰幼兒配方乳粉從每季度抽樣檢驗公布一次，改成了“月月抽檢、月月公開”。2016全年共抽檢2532批次，合格率99.1%。中國乳企的實力日益增強，領軍企業伊利、蒙牛，無論是硬實力還是軟實力，都已經進入世界行列。在荷蘭合作銀行發布的2016年全球乳業20強名單中，中國企業伊利位列第八位，蒙牛位列第十一位，且伊利是在全球乳業十強整體業績下滑時保持逆勢增長的企業。

 對嬰幼兒配方乳粉，中國施行的是全世界最嚴格的監管制度。2016年5月，中國認證認可監督管理委員會官網公布，奧地利生產企業Agrana集團旗下擁有Holle（泓樂）品牌奶粉被“暫停”；此前，黑龍江省食藥監管局公布了7批次不合格進口嬰幼兒配方乳粉，其中，Holle品牌有3批次……曾經的“金字招牌”們在嚴酷的試煉后，是否能依舊保持閃亮？我們拭目以待。

 隨著“二孩”政策的落地，中國已成為全球嬰幼兒配方乳粉企業最為心動的市場。乳粉新政的實施將使這個市場發生徹底的變化——結束乳粉配方過多、過濫的亂象，規范的市場秩序、更透明的標簽標識讓消費者明明白白選擇……而小品牌迅速消失后會留出大量市場空白，優勢品牌的銷售量將出現井噴式增長。一言以蔽之，舊的世界已經改變，新的法則正在建立，無論你是擁抱還是抗拒，食品安全的“中國規矩”不容逾越。