“互聯網+”模式 乳業如何應對電商模式的挑戰

“互聯網對中國乳業生產銷售來說是巨大挑戰。在嬰兒奶粉銷售網絡中，商超渠道大幅萎縮，主要是被電商蠶食。”質檢總局原總工程師劉兆彬在近日由新華社《財經周刊》、瞭望智庫乳業研究中心主辦的“中國乳業如何應對移動互聯網大潮”座談會上指出，互聯網大潮對于乳業生產方式變革是有利契機，有利于搭建完整、良性的供應鏈體系，恢復消費者信心，促進產業良性發展。

 當前，各大嬰幼兒奶粉企業加快觸網步伐，但銷售策略卻大不相同。有的乳企押寶“互聯網+”模式，通過B2C，采取“低價格、高質量”利器謀求逆襲。有的乳企則發展“+互聯網”模式，通過O2O，依托存量優勢、行業標準優勢和美譽度優勢，主導與互聯網融合的進度。

 數據顯示，2015年全渠道嬰兒奶粉中，電商渠道占比為30.1%，比2014年增長5.9個百分點；母嬰渠道占比48.1%，增長6.1個百分點；商超渠道占比為21.8%，大幅下降11.2個百分點；以全年750億元的行業規模計算，商超渠道一年內失去了80億元至100億元市場份額，分別被電商渠道和母嬰渠道蠶食。

 阿里巴巴天貓母嬰事業部總經理杜宏提供的數據顯示，2016年，超高端奶粉線上銷售實現19.4%增速，是推動產業發展因素。另一方面，進口品牌在電商渠道一路狂飆，增速達25%，國產品牌增速只有6%。

 劉兆彬指出，互聯網沖擊下的中國乳業面對五大挑戰，即生產方式、銷售體系、互聯網金融、輿論環境和乳業國際化的挑戰。他認為，首先乳業應深度建立和健全產業價值鏈；其次，乳業要規范、完善外部營商環境；第三，乳業要抓好轉型升級，創造更高品質的產品和服務。

 “通過跨境購進入中國市場的嬰兒奶粉2015年達10萬噸，銷售額100億元，使得僅有傳統渠道優勢的企業遭受了巨大沖擊。”乳業專家宋亮認為，互聯網對于傳統渠道的沖擊最明顯，由于缺乏有效監管，假冒奶粉在網上橫行。

 貝因美創始人、首席科學家謝宏認為：“國內消費者對食品安全問題存在一定誤解，食品安全狀況、食品安全事故發生率被外界夸大。”貝因美建立了追蹤追溯體系，把牧場、原材料供應商、工廠、倉儲等所有流通環節全部納入體系。通過圍繞O2O模式加速市場營銷轉型，貝因美在電商渠道取得了很大突破。

 在宋亮看來，要搭建一個完整、良性的供應鏈體系：，必須實現產品標準提升；第二，要鼓勵企業走出去，在海外獲得優質資源、技術；第三，養殖業要加快降低成本。