兒童食品多半是噱頭 營養和普通食品無異

 兒童食品多半是噱頭，營養和普通食品無異。目前市場上到處可見兒童食品的“身影”，一旦貼上“兒童”和“嬰幼兒”字樣的標簽，“身價”則立馬翻了好幾倍，但是“高身價”卻依然不能阻擋家長們購買的熱情。到底兒童食品與普通食品有什么區別呢？它的營養價值在哪里？是什么原因一再催高它們的價格呢？近日，記者在泰城多家市場進行了走訪。

兒童食品種類繁多，價格不菲

 “寶寶多大了，六個月可以添加輔食了，可以嘗試下這種小饅頭，泡著吃可以。”在東岳大街一處育嬰店內，朱女士站在各式各樣的兒童食品面前一臉惆悵。朱女士說，寶寶馬上6個月了，到了添加輔食的時間，工作之余逛嬰幼兒店成為了她的必修課。“之前也看了不少書，了解到孩子的口輔食十分關鍵，可是來了商店里一逛直接懵了，種類太多了，僅面條種類有細面、珍珠面、蝴蝶面等好多種，還都標注有高鈣，DHA等不同成分，對于我們這些新手來說，真的是無從下手。”記者隨后走訪了多家商場和育嬰店發現，兒童餅干、寶寶醬油、嬰幼兒小饅頭、兒童面條……任意一家大型超市或嬰幼兒商店，琳瑯滿目的兒童食品占據了很大比例，有的甚至是貨架的半壁江山。相對于普通食品，外觀上，兒童食品造型卡通可愛，很容易吸引孩子的眼球；包裝上也摒棄了大袋包裝，改為小袋分裝，方便孩子食用。在口味上，兒童食品更加豐富，分為核桃、高鈣、奶香、菠菜等孩子偏愛，或者家長看重的多款類型。通過走訪，記者發現，與這些成正比的則是兒童食品價格上的“高出一籌”。

記者在泰山大街一處大型商店看到，一包210克的普通小饅頭價格為9元左右，而嬰幼兒一包130克的小饅頭售價卻高達18.5元；一盒凈含量180克的餅干零售價約在13元左右，而150克的嬰幼兒核桃餅干零售價近40元，即使活動促銷價也在29.9元。除此之外，近幾年市場上出現了兒童專用醬油，多為國外進口商品，價格也是令人咂舌。在一家育嬰店，記者看到貨架上擺放著兩款小瓶180毫升裝的醬油，售價在26元左右。該店銷售人員跟記者介紹，這款醬油為兒童專用醬油，專為剛剛添加輔食的寶寶使用，該階段的寶寶不能吃鹽和普通醬油，而這種醬油剛好可以調節輔食味道，又與普通醬油在配方上有差別，既適合孩子生長需要，又符合孩子的口味。

 一邊是宣傳的營養配比的科學性，一邊是居高不下的價格，到底是買還是不買？不少家長也是“仁者見仁，智者見智”。“我給家里的孩子買的是普通的產品，感覺沒有太大區別，畢竟之前沒有兒童食品的時候大家也是這么從小長大的，只要在日常的喂養過程中注重營養搭配可以。”商場內一位年輕媽媽說。當然，對于兒童食品還是有很多的忠實追隨者。市民王女士是其中一位。她告訴記者，為了孩子的健康成長她特別看重孩子食品的營養，高鈣、富含DHA的食品都是她經常選購的類型。“雖然價格高點，但是感覺還是買兒童食品的營養搭配更加科學，孩子吃起來自己也更加放心。”王女士說。

兒童食品與普通食品營養配比相差無幾

 兒童食品與普通食品價格相差如此之大，是否真如銷售人員所言，在營養成分和配方使用上有著很大區別呢？記者隨意挑選了一款普通餅干和一款兒童餅干，在配料表中，記者看到，兩者都含有小麥粉、植物油、奶油、雞蛋、食用鹽等，食品添加劑中也多包括碳酸氫銨、碳酸氫鈉、碳酸鈣和食用香精，該普通餅干中的白砂糖在對比的兒童餅干中則由麥芽糖醇、木糖醇所替代，另外在食品添加劑一欄，兒童餅干的添加劑要比普通餅干多了幾項，此外并無大的差異。甚至糖分的配料方面，在有些兒童餅干中甚至也沒有區別，都是白砂糖。

 而在兩款小饅頭食品的對比中，記者看到一款商場的普通小饅頭與一款育嬰店小饅頭營養成分幾乎相同，只是兒童小饅頭營養成分中少了1.4%的蜂蜜含量。并且，記者對比多款食品發現，兒童食品越是強調營養性的食品，食品添加劑一欄中所添加的類型也越多，反映在營養成分表中體現為能量、蛋白質、碳水化合物等各成分比重差不多，而某一或者某幾類特定營養成分比重的增加。

合理膳食可滿足需求，不可“迷信”兒童食品

 對此，山東農業大學食品科學與工程學院張仁堂老師介紹，嚴格意義上來說，目前，對于兒童食品管控十分嚴格，山東省嬰幼兒食品生產許可一直在省里頒發，沒有下放到地市一級。具體到兒童來說，根據人體的不同發育階段，人體的需求不一樣。“所謂的兒童食品相對于普通食品來說，營養成分上差別并不大，本質上只是個別元素強化上略有差別。對于一些營養不良的孩子來說，可以進行針對性的補充。”張仁堂老師舉例，比如鈣、鐵、鋅、硒等微量生素或者其他維生素，如果生產商家宣稱富含某種元素，按照要求標簽必須標注含量，正常合法的營養強化食品，一定要標注營養強化劑的名字，比如高鈣食品，會添加乳酸鈣。

 “家長一般普遍認為孩子處在長身體的時候，鈣元素一定要補充足，于是高鈣奶粉、高鈣餅干、高鈣面條……各種高鈣食品進行添加，但新的營養膳食指南里并不主張孩子過多補鈣。”張仁堂解釋，因為如果孩子正常合理膳食，不偏食的話，通過正常飲食，鈣的攝入量一般可滿足需求，并不需要特別通過高鈣食品來獲取。現在很多孩子存在的情況是補過了，一旦補過了鈣，反而會造成部分軟骨組織鈣化，帶來不可逆的損害，其他微量元素也是同樣的道理，過猶不及。因此，張仁堂提醒家長，日常購物時要理智消費，不要過多“迷信”兒童食品。