高延敏對方便食品行業的四點建議

在第十六屆中國方便食品大會上，工藝和信息化部司長高延敏針對方便食品行業提出了四點建議。

 一是強化安全意識，切實保障食品安全。全行業要貫徹黨中央對保障食品安全質量的一系列決策和部署，高度重視食品安全質量，嚴格按照標準組織生產，完善企業全程監測系統建設以及可追溯系統的建設，強化對食品質量監管，完善食品冷鏈等基礎設計以及基地建設，進一步提升質量安全保證。

 二要落實消費品三品戰略，推動產業轉型升級。今年5月份，國務院辦公廳下發了《關于開展消費品三品專項行動營造良好市場環境的若干意見》，希望整個行業也應該圍繞國辦發的文件，從品種、品質、品牌方面做好工作。“我們的方便食品品種仍有很大的余地，品質方面也更有發言權，從口感、口味，更建議行業在添加劑方面少用或適當使用，確保品質。在品牌方面，希望能夠有一些百年企業，至少有50年可以生存下來。”　高延敏表示，方便食品在增品種、提品質方面有非常大的余地來做，希望行業在這方面多思考。

 第三是推進企業誠信建設，構建安全的長效機制。方便食品行業是工信部推進的食品工薪體系建設行業試點之一，要在成效基礎上，全面推進規模以上企業建立誠信管理體系，積極宣傳和推廣誠實守信的企業以及優質產品、優質的服務。

 第四，發揮行業組織作用，做好行業自律工作。要通過行業組織來領導、指導企業進一步完善行規、行約，讓品牌、產品得到消費者更深的認可度和忠誠度。企業也要自覺承諾對履行社會責任，還要同時建立誠信體系與質量安全的追溯體系，提升產品質量的保障水平。