北京市平谷區無公害食品的“菜籃子”

近年來隨著生活質量的提高，人們越來越加的注意養生了，從農田開始都要求無公害，不添加任何農藥，這成為了普遍現象。未了讓消費者吃到無公害的放心食品，人們建立起了標準化的生產基地。

 大棚內，一根根無公害黃瓜翠綠鮮嫩，長勢喜人；包裝車間里，工人們有條不紊地把整齊碼放在桌子上的新鮮蔬果打包、裝筐，這些蔬菜將出現在北京20多家食堂的餐桌上。這是記者近日在北京平谷光明電力工程公司農業科技發展中心種植基地見到的景象，這里是平谷區“菜籃子”產品工程優級標準化生產基地。

 作為北京市“菜籃子”主產區之一，平谷區在2015年1月開展了農產品質量安全縣創建工作。一多年來，該區在管好“菜籃子”上進行了豐富的實踐，取得了豐碩的經驗。

農資統一配送多方聯動監管

 在農資監管上，平谷區是北京市的標桿。早在2002年，平谷區在全市率先實行獸藥連鎖經營，集中配送模式。2013年，該區又率先開展了種子、農藥、化肥現代農資服務體系建設，強化農業投入品規范經營管理。

 “納入農資配送體系的門店，全區共有138家。其中有5個是配送中心，另外133家是零售門店。”平谷區農業局農產品質量安全科科長張艷秀介紹說。據了解，平谷區建設的農資監管平臺，將供銷社系統、郵政系統和農資連鎖配送中心和農資連鎖門店納入到統一的監管平臺。在此基礎上，還將構建農產品生產基地、合作社、農資經營店、農戶和消費者共同參與，多方聯動的農產品質量安全綜合監管平臺。

 在位于北京益達豐果蔬專業產銷合作社內的北京鑫宏豐農資零售店里，只見右邊的專柜里，專門銷售由現代農資配送體系統一配送的農資。無論是商家自行采購還是統一配送，都要建立紙質和電子兩份臺賬。

 北京農達豐業農業生物科技有限公司是一家農資配送中心，記者看到，每家生產企業的法人營業執照、產品登記證、成品自檢報告等復印件都有留存，農藥銷售臺賬也都明確記錄了生產日期（批號）、銷售數量、購買人、購買時間等信息。

監管從基層抓起整合執法力量

 “每份送檢的樣品，我們都要將其分成三份，一份用于檢測，一份用于復測，一份用于留樣。”在平谷區農產品質量安全綜合質檢站，工作人員劉欣紅告訴記者。在這里，不僅有新進的檢測設備，更有嚴格的檢測流程。

 鄉鎮檢測工作是平谷區加強的重點。目前，平谷區各鄉鎮均建立了農產品質量安全日常巡查制度：一是摸清底數，建立農業監管對象基礎信息數據庫，監管覆蓋面；二是堅持“一戶一檔”檔案管理模式，將全區各類監管對象全部實行電子、紙質雙重檔案管理；三是不定期開展現場檢查，發現問題及時處置。

 今年，平谷區的農業綜合執法隊經歷了一次前所未有的改革，過去的種植、動檢、漁政、農機四個執法部門如今成了一家人。整合后的執法隊按地域劃分成四支小分隊，每個隊伍對各自的片區實行網格化管理。

 “這樣一來，分隊對自己片區內的種植戶、養殖戶、農資門店等進行摸底，能做到‘底數清’，同時，車輛等都可統一調配、統一安排，效率提高了不少。”平谷區農業綜合執法隊隊長李寶東說。

推動標準化生產培育主體積極性

 峪口禽業蛋種雞在全國覆蓋率達到40%以上；千喜鶴豬肉、正大蛋雞、沱沱公社、光明農業……近年來，平谷區積極推進品牌建設。截至目前，該區已有各類農產品品牌29個，其中，級品牌22個、區級品牌7個。

 記者剛進入北京正大蛋業有限公司的大門，便經歷了30秒鐘的全身消毒殺菌。走在觀光通道上，偌大的雞舍內，喂食、清潔、蛋的傳送，甚至是蛋雞日常的身體指標檢測，都是全自動化。

 “正大集團的經驗有：一是控制原料。飼料由公司自行采購、加工，經高溫消毒、殺菌，直接運送到雞舍。既保證了雞的營養均衡，又能確保沒有藥物、激素殘留。二是注重防護，在雞還不產蛋時用疫苗免疫。另外，公司還設立了四級防疫區。三是環境控制，從飼料到蛋品銷往市場，是一個全程封閉的過程。”公司負責人陳小姐說。

 平谷區還大力推進農業標準化建設，加強“三品一標”認證和管理。該區主要農產品區級標準體系健全，標準入戶率達到。

 平谷區芮朝利養殖基地是一個標準化水產養殖場，這里產出的鯉魚、草魚曾供應大閱兵。“我養魚的秘訣是以預防為主，要將環境創造好，魚才能不生病、少生病。日常要定期進行消毒、殺菌，每月殺一次蟲。”合作社理事長芮朝利說。

 據了解，平谷區對申報無公害農產品認證的基地前期檢測費用給予補貼；對每個有機和綠色農產品認證基地獎勵2萬元；對每個驗收達標的區級農業標準化基地獎勵0.5萬元。無公害、綠色和有機農產品在當地市場所占比例已達到50%。