蔬菜放冰箱不能帶塑料袋

很多人買菜會買很多，這個時候大多都會放在冰箱里，而且，由于人們受思維模式的限制，很多人都直接用提菜回來的塑料袋，包裹蔬菜放進冰箱。那你可做錯了！這樣做存在巨大的食品安全問題。

塑料袋可能有這些毒害！

①苯并吡：致癌

②增塑劑：致7種病

缺乏通風耗營養

 冰箱里的冷藏、冷凍食品應使用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，普通塑料袋達不到保鮮的目的。

南京市中西醫結合醫院食療營養門診副主任中醫師王東旭提出如下建議：

根莖類蔬菜相對更易保存，但能帶泥儲放，置于陰涼通風處即可。

白蘿卜或大頭菜冷藏前須先將菜葉切除，然后用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，約可保存7~10天。

青椒若直接冷藏會慢慢軟掉，用密封保鮮袋保存。

番茄需蒂頭朝下分開放且不要疊放。

 水果垂直豎放，有蒂的一面朝上，減少維生素的損失。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化又能保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。

已開瓶而未喝完的酒，較經濟的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。