目前市場上很多流行：果醋，開蓋即飲。這種飲料，大多數打著：水果原漿果醋、水果原果肉果醋、不添加任何防腐劑，不添加任何的毒精、色素；還能美容、美白、排結石、去除各種病痛的廣告。
這些廣告語，騙騙那些不明里、不明真相，不懂健康的人還可以，但是做為真正的、有良心的、有愛心的企業來說，要把很多鮮為人知的秘密，和毒害健康的內幕，分享給大家，大家喝果醋，一定要具有：這些分析能力、分辨能力才不會上當受害，否則買了假果醋還損害了你的健康。
市面上有三種果醋：
1、一種是“三精一素”勾兌出來的“即飲果醋”，沒有水果，所謂的三精一素是：水加“香精、糖精、醋精+色素”。喝時有水果味但不是水果，而是各種水果味的“香精”。三精一素果醋，是有毒的果醋。
保質期：密封（如果不加防腐劑）一個星期后變味，加了防腐劑密封保存可以三年。這種即飲，喝了有巨毒。
色差：“顏色明顯”、過度色差均勻、很鮮明，沒有水果的清香味，只有刺鼻的醋精味，入口很怪味，傷胃、有毒。
沒有【沉淀物】純色，有毒。
2、第二種市場流通型的是“榨汁型”果醋，但不宜長期飲用。壓榨的蘋果、或者其它的水果。壓榨的水果和（果汁）很快的被“氧化”=空氣和水果的果汁在空氣中產生化學反應=物質成（酸性）碳氧化，這是酸性的物質。然后倒入大量的（白米醋）或是醋精，充分攪拌再進行二次的化合（化學反應）。
PH顯酸性：濃縮時顯強酸性、兌水后或弱酸性，對人體不佳，尤其是酸性的水。
保質期：（即飲果醋）沒有加添加劑的保質（夏日2天、冬日的8天）開始變味，密封可以一個月不變味。【如果添加防腐劑】的半年原味，半年后的味道變味了。
【色彩鮮艷】搖動時有白色的泡沫（明顯是：榨果汁+醋），有少量的：沉淀物或是“果肉”，果肉顯原色彩。
不宜：空腹及長期飲用。長期飲用“氧化的果肉”或是果汁，對人體傷害較大。
稍為好一點的“果醋”是：買兩瓶醋泡泡水果，明天能喝的那種。當然也有泡上半個月的。
3、真正的好果醋“是老壇醞釀”的。
一種好的果醋是經過“10月懷胎”老壇孕育出來的。
好果醋的生產方式是：
醋曲+橄欖+糯米+專利配方=(6~10個月老壇醞釀而成的，“原果釀造，二次發酵”。精品果醋之源珍“橄欖醋”。
老壇釀造的好果醋有以下特點：
色彩：同一個老壇過濾出來的顏色都不一樣。同一種水果出來的也不一樣。
有沉淀物：過濾的再干凈，也有沉淀物。
色澤光滑、粘稠（有彈性），指濃縮型。
香味：水果發酵后的自然清香，不刺鼻，很舒心的水果味道。
濃縮型的原汁，要慢慢的入口、慢嗯入口，回味甘甜，沒有“白米醋”加果汁的嗆味。
品嘗時：細滑柔順、有酸爽的甜。
如何鑒定果醋的好壞？
福州源珍食品有限公司負責人教大家鑒定市場果醋的方法要“一看，二搖，三品嘗”，“顏色淡黃有沉淀、氣泡濃密難消散、清香回甘味自然”，從外觀、色澤和味道上讓消費者更容易識別和記憶的多點組合視覺符號，在消費者心中形成難以磨滅的品牌印象，讓競爭對手無法超越，實現源珍最安全、果醋市場的認知。
“好喝的健康小幫手”消費者對飲料的需求毋庸置疑，源珍產品 “味道好、品質好及養生功能”，是品牌利益點與消費者需求點的重合部分，是消費者購買該類產品的需求點。
源珍果醋獨特的技術優勢和產品賣點，決定了該產品與競爭品牌產品的差異化，是消費者從未品嘗過的安全、健康果醋，也是消費者購買飲料產品的核心買點，實現產品品牌賣點與消費者買點之間的完美對接。
為什么果醋現在成為時尚？
大家知道，人體里離不開的是：水+空氣。
而現在的工業，大面積的污染著“生命之水”，
現在的樹木砍伐及工業煙務，造成霧霾，大面積污染著我們的呼吸道。
怎么養生，怎么防治，怎么凈化水，怎么凈化空氣？
醋，果醋。因為果醋是（酵素的一種）
記者此咨詢了環境工程系朱華躍老師。“酵素其實是一種酶（也叫益生菌）也是一種氨基酸，作為污水催化劑使用，是有效果的。”朱老師說，“需要注意的是，廚余垃圾有很多種，制作酵素必須用未加工的蔬菜、水果殘渣，一旦混雜了油、鹽、脂肪等雜質，做出來的酵素不純了，清潔功能也會大大降低。”
另外小編得知，這種益生菌其實是一種化合物，與污水及空氣中的不良物體接觸，產生的反映是化學分子分離和重合的過程，把有毒的水或氣體進行分解和組合，產生新的東西。從而減少或消除對人體的傷害。
那如何快速有效的解決"污染"，凈化空氣、軟化不良細菌？
小編為你先講個故事：當年“非典”、“禽流感”、“流感”，在擴散至東南亞乃至全球時，大家在做的同一件事是“買醋”、買板藍根、買橄欖鹽，說明：醋、橄欖鹽可是珍品。小編這為你說說：醋曲+橄欖+糯米+專利配方=（6~10個月老壇醞釀而成的：精品果醋之源珍“橄欖醋”）。
近些年來，超市飲料柜臺上越來越多出現了果醋的身影。我國水果產量及其豐富，而醋又是一種極高保健價值的調味品，集這兩種又是于一身的果醋無疑會成為飲料界的新寵。而且夏天是飲料飲品的天下，更是“醋”來解暑的天下。
關于源珍果醋(有10的歷史了)
做為中國山清水秀的酒醋之鄉---福建，醞釀工藝最是超群絕倫。在福建的果醋系列開發和技術工藝上有權威的果醋生產機構當屬：福建福州源珍食品有限公司。
醋曲+橄欖+糯米+專利配方=(6~10個月老壇醞釀而成的：精品果醋之源珍“橄欖醋”)。
此橄欖醋不是買兩瓶醋泡泡橄欖明天能喝的那種，而是經過“10月懷胎”老壇孕育出來的。
福州源珍食品有限公司成立于2010年9月，注冊資金1000萬,是國內一家原果生產果醋、酵素及特色調味醋的專業、專利企業。源珍擁有自己的研發中心及廠房。早在2004年已經在生產研發了。
自2011年海交會以來，源珍公司成為福建省經貿委推薦果醋企業。源珍產品被評為“海西魅力、健康”產品，通過國際SGS認證，并獲得廣大顧客的高度認可。全球加盟網和各大食品新聞媒體都有報導。
2015年更是重磅推出了“果醋產品”加盟、招商項目，在全國實現“實體經營 健康飲品”的實體店經營，引領實體店走出困境的創新意義。力爭十年內實現“家家有果醋，戶戶品源珍”的健康生活。
源珍果醋，源于天然果實，釀于養生珍品。
無任何食品添加劑，越放越香，越藏越濃。
品的是健康，喝的是養顏，排的是衰老，除的是病痛。
源珍，益生菌系列之“果醋”，祝您健康每。
源珍公司的果醋果酒、酵素、益生菌的品牌成，得益于2004年研發開始到2010年公司成立，有著十年的醞釀基礎，七年來正式對國內外的銷售。不僅僅只是為了賺錢，更多是這十年多年來默默無聞的公益之路和對產品安全健康的負責。
酒是陳年的香，醋是老醞的好。2004年到2016年，十二年的沉淀，終于讓千家萬戶都能聽到源珍果醋。當然這個“果醋”不是買兩瓶醋泡泡水果，明天能喝的那種，而是經過“10月懷胎”老壇孕育出來的。
生產方式：醋曲+橄欖+糯米+專利配方=6~10個月老壇醞釀而成的：精品果醋之源珍“橄欖醋”。
同時，源珍，十多年來，一直在做著公益。之前默默無聞，如今世風良好，為帶動其它的企業一同做公益，2016年源珍公司帶著其它企業一起做公益，決定把公益路展現出來。讓大家有一扇門和一個平臺帶著大家一起做公益。
2024/11/8至2024/11/10
