盼盼搭檔梅尼耶發力高端休閑食品

 盼盼食品是我國知名休閑食品企業，該公司生產的各種休閑糕點在全國各大超市均有銷售，提高小面包，估計很多人的反映是盼盼小面包 ,其已經成為消費者休閑糕點消費不可缺少的品牌。并且隨著發展，盼盼食品也在追求更高層次的消費，與梅尼耶建立長期合作關系，大力發展高端 糕點食品。

明星產品：梅尼耶干蛋糕

 盼盼梅尼耶干蛋糕是盼盼集團與甜點大師、美國白宮前首席糕點師羅蘭·梅尼耶攜手合作的款高端休閑甜點，代表了中國休閑食品領 域產品研發創新的成果，其產品研發創新的核心在于，將烘焙休閑食品領域中的餅干和蛋糕這兩個大類進行跨界創新，從而開創了休閑食品的嶄 新品類。

 盼盼集團旗下擁有“盼盼”、“艾比利”等品牌，邀請蔣雯麗、黃曉明、海清、文章、張歆藝等當紅影視明星分別擔任盼盼食品和飲料的形象代 言人。多年來，盼盼食品榮獲“中國航天標志特許產品”、“中國綠色食品”、“中國知名食品信譽品牌”等稱號。

 2011年，盼盼集團正式聘請甜點大師、美國白宮前首席糕點師羅蘭·梅尼耶作為技術總顧問，并在次年推出款以羅蘭·梅尼耶命名的 休閑食品---梅尼耶干蛋糕。梅尼耶干蛋糕以雞蛋、小麥粉為原料，口味香軟、細膩，在融入白宮糕點工藝后，與目前市面上的同類產品有著明顯 的口感區別。

 “這款產品的誕生不僅吸收了梅尼耶先生的智慧，帶有明顯的西式甜點的文化、工藝和味道，而且更多融入了盼盼獨有的研發技術，迎合了 中國消費者的口味特色，是中西甜點珠聯璧合的完美結晶。”盼盼集團品牌總監陳茂盛告訴筆者，梅尼耶干蛋糕自2012年上市推動以來，憑借其香脆 的口感和精美的包裝迅速贏得市場的好評，特別是學生和白領，把它作為早餐、下午茶的休閑食品。

 據了解，晉江休閑食品雖然體量大，但普遍以中低端定位為主，盼盼梅尼耶則是少有的定位在中高端的產品。該產品采用蛋糕及餅干生產工藝的 雙重結合，更加有利于產品保存；采用冷加工方法，讓產品營養更豐富；配方原料混合乳化發泡技術，讓產品“色、香、味”更出眾，使產品組織更 細膩、更穩定、色澤好、口感佳、保質期長。梅尼耶干蛋糕以都市白領等上班一族和年輕家庭為主要消費群體，現有奶香味、抹茶味、檸檬味等3種口 味。

 “盼盼與梅尼耶的合作關系是長期的、戰略性的，雙方還將繼續深入合作，第二款梅尼耶產品也即將面市，并在之后陸續推出梅尼耶系類產品。 ”陳茂盛介紹，羅蘭·梅尼耶此番將再次結合白宮糕點制作工藝的精髓，創造出具備世界水準的糕點新品，讓普通的家庭都有機會享受到白宮糕點的 獨特風味，感受國際優質甜點所帶來的喜悅。

老板語錄：小面包里有大智慧，搞好實業產業，沒有捷徑，一步一個腳印，腳踏實地才能獲得成功。