面對這樣的市場，伊利又有什么樣的招式？

隨著經濟社會的發展，人們生活水平的提高。現在市場越來越不好做，但是只能堅持著去做，不然只能被淘汰。面對這樣的市場，伊利又會出什(shen)么(me)樣的(de)招式呢？

有(you)數據顯示(shi)，2015年中國(guo)居民人均消(xiao)費糧食(shi)量(liang)比(bi)2013年減少了5-7個(ge)百(bai)分(fen)點，而肉、禽、蛋(dan)類的(de)(de)消(xiao)費則比(bi)2013年增長2-16個(ge)百(bai)分(fen)點左(zuo)右。通過這(zhe)組數據我(wo)們(men)可以(yi)看到，在(zai)吃(chi)(chi)的(de)(de)方(fang)面，中國(guo)人不(bu)再滿(man)足(zu)于(yu)以(yi)前的(de)(de)“吃(chi)(chi)飽(bao)行”，我(wo)們(men)希望能(neng)吃(chi)(chi)得營養(yang)、吃(chi)(chi)得健康(kang)，也是因此(ci)，才會有(you)越來越多的(de)(de)中國(guo)人養(yang)成了喝牛奶(nai)的(de)(de)習(xi)慣。

第二個(ge)特征是消費(fei)形態(tai)的升級(ji)，即(ji)從(cong)“買產(chan)品”到“買服(fu)務”的變(bian)化。

在(zai)解決溫飽問題之后(hou)，我們越(yue)來(lai)越(yue)重視(shi)生活質(zhi)量。2015年，居(ju)(ju)住(zhu)、交通通信(xin)、教育文化娛樂、醫療保健四項支(zhi)出占中國(guo)居(ju)(ju)民全部消費支(zhi)出的比重，已經(jing)超過一半。

在日常(chang)生活中，我(wo)們(men)每(mei)一(yi)個人都能(neng)輕易(yi)感(gan)受到通信、電(dian)影、旅游等服務消費的火(huo)爆，說明我(wo)們(men)購買(mai)行為(wei)(wei)的需求點(dian)從物質產品(pin)，慢慢延展到了精神滿(man)足，所以服務已經(jing)逐(zhu)漸成為(wei)(wei)新的消費增長(chang)點(dian)。

第(di)三(san)個特(te)征是消費方式的升級(ji)，也是從“線下買(mai)”到“線上買(mai)”的變(bian)化。

我(wo)們在(zai)座的(de)每一位一定(ding)都有過網(wang)購(gou)經(jing)驗，這些年，互聯(lian)網(wang)技術(shu)的(de)突破(po)帶動了電子商務的(de)高速發展，正在(zai)顛覆傳統的(de)消(xiao)費模式(shi)，這個現象(xiang)在(zai)中國市(shi)場上特(te)別(bie)明顯。2015年底，中國的(de)互聯(lian)網(wang)普(pu)及(ji)率已超過50%，網(wang)民規模已達(da)到(dao)近7億，接近整(zheng)個歐洲的(de)人口。

第四個(ge)特征是(shi)消費(fei)行為的(de)升級，是(shi)從“標(biao)準化”到“個(ge)性化”的(de)一個(ge)變化。

在(zai)過去(qu)，因為(wei)大家(jia)的(de)消(xiao)費能力普遍(bian)比較低、消(xiao)費品(pin)供(gong)給不(bu)足，所以(yi)市面上的(de)商品(pin)基本千篇一律，消(xiao)費者的(de)選擇面少。但是現(xian)在(zai)，隨(sui)著人們(men)生活水平提高和(he)消(xiao)費品(pin)供(gong)給的(de)增加，不(bu)同性(xing)別、階層、文化背景(jing)的(de)消(xiao)費者，會根據自(zi)己內(nei)心的(de)感受和(he)需求進行個性(xing)化消(xiao)費，而且在(zai)年輕一代(dai)、中產階級的(de)崛起，這種消(xiao)費行為(wei)已經逐漸成為(wei)主流。

那么作為生產者，應該怎么樣適應這樣的時代巨變呢？

伊利應對消費升級的“BASE”實踐

結(jie)合伊利(li)的(de)實踐，我(wo)們(men)將“新(xin)經(jing)濟(ji)時代下(xia)的(de)消費(fei)升級探索”總結(jie)為一個英文單詞(ci)“BASE”：品牌（Brand）、品質（All for Quality）、服務(wu)（Service）和體驗（Experience）。

1、講好品牌故事，塑造良好口碑

我想在場一(yi)定有很多朋友記得四(si)年(nian)前，倫敦奧運(yun)會，一(yi)些(xie)普通的(de)(de)東(dong)方(fang)面孔(kong)出現在了倫敦的(de)(de)雙層大巴(ba)車(che)身上，當時引(yin)起了許多關注。其實，那是伊利發起的(de)(de)“平(ping)凡的(de)(de)中國人，不平(ping)凡的(de)(de)故事”主題活動。 

這(zhe)(zhe)個活(huo)動吸引了很多中(zhong)國(guo)人投身積(ji)極陽光的(de)(de)體育運動，才讓中(zhong)國(guo)有越來越多人愛上(shang)跑(pao)步、騎行這(zhe)(zhe)些運動。也是在(zai)這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)活(huo)動過(guo)程中(zhong)，伊利(li)的(de)(de)品(pin)牌潛移(yi)默化地(di)深植于千千萬萬消費者的(de)(de)心中(zhong)。今年初WPP發布的(de)(de)價值(zhi)中(zhong)國(guo)品(pin)牌排(pai)名中(zhong)，伊利(li)蟬聯(lian)了食品(pin)類(lei)排(pai)行名，印證了我們在(zai)品(pin)牌建設方面所取得的(de)(de)地(di)位

2、不斷提升品質，對標全球

對于我(wo)們而言，產品品質是(shi)企業的生(sheng)命(ming)，在(zai)我(wo)看來食品行業尤其重要。凱度(du)消費者指數最近(jin)發布的報告顯示：2015年(nian)，中國有11億(yi)人(ren)次購買過伊利的產品。能(neng)夠贏得11億(yi)人(ren)的心，是(shi)因為我(wo)們在(zai)產品質量(liang)管理方面做了大量(liang)的工作。

我們(men)在法定(ding)標(biao)準(zhun)的(de)(de)基(ji)礎(chu)上(shang)(shang)設立(li)了更加嚴(yan)苛的(de)(de)內控線，然后在內控基(ji)礎(chu)上(shang)(shang)，又設立(li)了嚴(yan)于內控線的(de)(de)預警(jing)線。這三條控制(zhi)線，進一步(bu)提升了我們(men)的(de)(de)安全風險管控能(neng)力。所(suo)以，不少(shao)全球(qiu)乳品(pin)供(gong)應(ying)商說我們(men)的(de)(de)標(biao)準(zhun)嚴(yan)格程度堪稱“”，伊利的(de)(de)部分乳品(pin)原料甚至需要(yao)通過供(gong)應(ying)商特別加工(gong)定(ding)制(zhi)才(cai)能(neng)滿足要(yao)求。

3、洞察消費需求，提供便捷服務

現在我們已(yi)經非常習(xi)慣網上購物(wu)，但(dan)是消(xiao)費者的(de)需求是無限的(de)，因此這里(li)面還(huan)有更(geng)多想象空間。

今年初，我們聯合電商(shang)伙伴推(tui)出了一款智能硬件(jian)，消費者只需(xu)輕輕一按(an)，系統會(hui)根據消費者的(de)設置自動下單(dan)訂購指(zhi)定(ding)商(shang)品并配(pei)送到家，真(zhen)正實現了“一鍵式服務”。這是我們做出的(de)改進。

4、借助前沿技術，提升用戶體驗

昨天(tian)，有一位英國朋友問我，伊(yi)利產品背后(hou)的全球產業(ye)鏈是怎樣的。

其實(shi)他是替(ti)無數消費者問了(le)我這個問題。因為現在(zai)很多消費者，對牛(niu)奶(nai)的(de)體驗已不于品嘗，更要了(le)解牛(niu)奶(nai)從牧場到(dao)餐桌的(de)全程。

我(wo)給出的回(hui)答是：我(wo)們已經將(jiang)全(quan)球產業(ye)鏈搬到了網上，借助全(quan)景技術和AR技術，大家可以在(zai)線(xian)(xian)進行參觀，甚至(zhi)隨(sui)時(shi)隨(sui)地用(yong)手機(ji)上能(neng)看。目前線(xian)(xian)上參觀人數突(tu)破(po)3700萬，線(xian)(xian)下參觀人數近900萬。

這樣的體驗，讓消(xiao)費者(zhe)對企(qi)業(ye)有了更多的了解(jie)，更愿意(yi)放心地消(xiao)費。

其(qi)實，我們越(yue)來越(yue)喜歡活生生、“接地氣”的(de)明(ming)星，和(he)明(ming)星用(yong)互聯網搜(sou)索需求定位產品是一樣的(de)。如今，我們的(de)消費方式是先參與、體驗，然(ran)后根據(ju)自己的(de)需求進(jin)行選擇(ze)。

因此，企(qi)業也應該轉變自(zi)己(ji)原本的“套路”，學會像那些明星用(yong)微博(bo)、用(yong)直播一(yi)樣，讓用(yong)戶真正參(can)與進來，成為品牌故事(shi)里的一(yi)部分，甚至是(shi)那個講品牌故事(shi)的人。