夏季喝飲料要注意控糖

 夏天少不了飲料，而各類飲料的過多飲用，導致了身體糖分的攝入量大于了需求量，那樣容易陷入了糖分帶來的困擾了。

 版《中國居民膳食指南》提出，在日常飲食中控制“糖”的攝入量每日不超過50克。羊城晚報記者調查發現，目前市面上的一些飲料含糖量較高，有的瓶裝飲料含糖量超過了70克。也是說，喝一瓶飲料攝入的糖分已超標了。權威專家建議，夏天應多喝白開水，盡量少喝飲料。

 2015年，世界衛生組織（WHO）公布糖攝入指南，更新了對糖攝入量限制的建議。指南推薦，兒童和成年人對糖的攝入量應控制在總攝入量的10%以下，以預防肥胖、齲齒等健康問題。

 近期發布的《中國居民膳食指南（2016）》，參考了世界衛生組織的發布標準，首次提及“控糖”攝入，建議每人每日不超過50克，限制在25克以內。

 中國農業大學食品科學與營養工程學院朱毅教授告訴羊城晚報記者，日常飲食中人們不可能稱出攝入的糖分量，而糖分攝入的主要來源多與飲料等食品有關。

昨日，羊城晚報記者巡城發現，目前市面上各類飲料眾多，如乳酸菌飲料、碳酸飲料、果味飲料、涼茶飲料、功能飲料等等。根據包裝盒上的營養標簽標明，一瓶500毫升的可樂，含糖量為56克；一瓶450毫升的鮮橙多，含糖量為47.7克；一瓶500毫升的冰紅茶，含糖量為48.5 克。

 在一家大型超市里，飲料區的貨架上擺滿了各種飲料。市民王姨告訴羊城晚報記者，孩子最喜歡喝乳酸菌飲料，每次都能喝完一瓶。

 記者對比發現，乳酸菌飲料的含糖量是所有飲料中的。以味全乳酸菌飲料為例，每瓶（435毫升）高達70克以上；其次是碳酸飲料，百事可樂（600毫升）每瓶達67.2克；果汁飲料則排在第三位，一瓶500毫升的果汁飲料，含糖量為40克至60克。

 乳酸菌飲料為什么含糖量？據朱毅介紹，乳酸菌飲料以乳或乳制品為原料，在經乳酸菌發酵制得的乳液中加入水、食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁等，根據其是否經過殺菌處理，又區分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型飲料。

夏季盡量少喝飲料

 曾有人這樣形容，飲料是一種“好喝的水”，那么，哪些人群喜歡喝飲料？一項調查顯示，喜歡喝飲料的大多為年輕人和兒童。年輕人比較喜歡喝碳酸飲料、果汁飲料等；兒童比較喜歡喝奶制飲品。

 朱毅表示，《中國居民膳食指南（2016）》建議，人體每天攝入的糖分應控制在50克之內，是25克。但一瓶乳酸菌飲料、可樂或果汁的含糖量已高于這個標準，如果不只喝一罐，攝入的糖分遠遠超標了。糖分攝入過多，人體心臟負荷會加重，會增加患甜食綜合征風險，導致肥胖，甚至引發糖尿病、高血壓等疾病。

她建議，為了自身健康，夏天多喝白開水，盡量少喝飲料。

如何知道飲料中糖分含量？

 食品飲料包裝上標明營養成分表是的硬性規定，其中能量和核心營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉）是營養成分表中強制標示的內容。通常來說，碳水化合物的量約等于含糖量，如果標有膳食纖維，減去膳食纖維的量即為含糖量。