伊利乳業堅持把握細節 保證食品的營養與健康

 伊利是我國的乳業之一，也是很多的消費者比較青睞的一個品牌。雖然說伊利是的乳業企業，但是伊利依然保證產品的質量問題，堅持味消費者提供營養、健康的產品。

伊利作為國內乳業的龍頭企業，把握細節，從根本出發，力求保障產品的健康和安全，使得集團所生產的產品均有高品質和高保障，并得到了廣大消費者的高度認可和肯定。

 伊利集團不管發展到何種地步和階段，始終將責任和使命擺在最重要的位置，認真肩負履行中國乳制品行業應該承擔的責任，成為消費者心中最負責任的大型乳制品集團。去年受整體經濟下行的影響，國內乳制品企業進入寒冬，很多乳制品企業的業績都出現萎縮下滑的情況，而伊利集團的業績卻呈現穩中有升的態勢。

 與此同時，在奶源基地的建設上，伊利在其伊利集團董事長潘剛的帶領下，一直堅持以“規模化、集約化、專業化、現代化”的標準來完善和升級牧場及奶源地建設。為了保證原奶的安全無污染，伊利所有的擠奶點都實現了自動化的擠奶，并確保全封閉。據潘剛介紹，伊利奶粉生產的整個流程被伊利奶站的監控人員總結為“牛體衛生、前藥浴、一牛一巾、三把奶擠棄、擠后藥浴、設備清洗和記錄”的六大管理要素，可見伊利對原奶管理的嚴格要求。在運輸的過程中，伊利集團董事長潘剛要求，每個冷凍罐在擠奶點完成裝罐之后，都會由管理人員記錄具體的數量，并進行編號后發放統一的鉛封，經鉛封的原奶不僅要在18-24小時之內運到工廠，所有安裝了GPS管理系統的運奶車輛中途都不能隨意停車和改變路線。如果被發現有不正常的停車或者鉛封有問題，工廠將一律拒收，而原奶運到廠后，每輛奶車必須在45分鐘內檢測完畢。

 除了上述之外，伊利集團董事長潘剛還表示，伊利在2010年建立了伊利奶牛學校，旨在為學員提供理論培訓和現場操作指導。在伊利奶牛學校，這里有世界的行業專家，從事對奶源基地技術人員和牧場管理人員的專業培訓。