天倫食品重金打造中央廚房進軍速食市場

我國(guo)月餅領(ling)域歷史最(zui)為(wei)悠(you)久的企業(ye)之(zhi)一(yi)，天倫檀(tan)香(xiang)樓集團(tuan)近日正式(shi)對外(wai)宣布集團(tuan)“百(bai)億(yi)速(su)食航(hang)母戰略計劃”,全面進行(xing)產(chan)業(ye)升級，進軍千億(yi)速(su)食市場。

據(ju)悉，2014年，天(tian)倫(lun)檀香樓集團在保(bao)留(liu)原有月餅(bing)業務(wu)基礎(chu)上(shang)，將全面進行產(chan)業升級(ji)，轉型千億速(su)食(shi)市場。通過將傳(chuan)統面食(shi)工(gong)業化，以符(fu)合安全標準的(de)工(gong)業化模(mo)式(shi)取(qu)代手工(gong)作坊模(mo)式(shi)，將工(gong)業面食(shi)美食(shi)化，向(xiang)市場提供(gong)面點速(su)食(shi)類(lei)、烘焙類(lei)、速(su)凍類(lei)及火鍋菜品(pin)等四大類(lei)產(chan)品(pin)系列，包括(kuo)餃子(zi)、湯(tang)圓(yuan)、包子(zi)、饅(man)頭、肉丸(wan)、腌臘制品(pin)到西餐等數百(bai)個產(chan)品(pin)。

天倫檀香樓(lou)集團董事長吳衍慶說(shuo)：“企業的(de)發展將實施(shi)‘三步走’戰略(lve)，即立足成(cheng)(cheng)都(dou)(dou)，輻射四川，走向全(quan)(quan)國。在一年(nian)內占(zhan)領大(da)成(cheng)(cheng)都(dou)(dou)市場(chang)，成(cheng)(cheng)為成(cheng)(cheng)都(dou)(dou)市民的(de)專屬(shu)‘中央廚(chu)房’;在三年(nian)內輻射至(zhi)四川全(quan)(quan)省(sheng)，發展成(cheng)(cheng)為西南地(di)區速食行業的(de)；在五年(nian)內成(cheng)(cheng)為全(quan)(quan)國性的(de)新興強勢品牌(pai)。”

據中國經濟網記者采訪(fang)了解到，自2014年(nian)起，天倫檀香樓集團(tuan)投資6億元的邛崍工業園竣(jun)工投產。

據(ju)悉，天(tian)倫(lun)檀香樓集(ji)團將以’前(qian)店后廠‘、產(chan)業(ye)升級(ji)為(wei)(wei)基(ji)礎，以規模化工業(ye)生產(chan)、自營渠道掌控與代理加盟相結合為(wei)(wei)支撐(cheng)，以天(tian)倫(lun)、天(tian)倫(lun)檀香樓、天(tian)倫(lun)騰龍閣三大品牌交(jiao)互發力為(wei)(wei)依托，以烘焙、速凍長短線產(chan)品相結合打造產(chan)品特色(se)化為(wei)(wei)核心，爭取成為(wei)(wei)中式速食。

天(tian)(tian)倫(lun)檀(tan)香(xiang)(xiang)樓集團計(ji)劃5年內(nei)成(cheng)為(wei)現代(dai)產業(ye)(ye)(ye)化食品行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)龍頭企業(ye)(ye)(ye)，將在(zai)2014年投資建設60家(jia)天(tian)(tian)倫(lun)檀(tan)香(xiang)(xiang)樓美食館，占領成(cheng)都中端速(su)食市(shi)場(chang)，三年內(nei)發展到(dao)150家(jia)，覆蓋(gai)大(da)成(cheng)都區(qu)域，主要銷(xiao)(xiao)售“天(tian)(tian)倫(lun)檀(tan)香(xiang)(xiang)樓”系列產品。 以此為(wei)樣板，在(zai)其他一、 二線(xian)城市(shi)三年內(nei)發展300家(jia)加盟連鎖(suo)店，五年內(nei)發展到(dao)600家(jia)，使天(tian)(tian)倫(lun)檀(tan)香(xiang)(xiang)樓美食館成(cheng)為(wei)國內(nei)連鎖(suo)快餐行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)的。 在(zai)三年內(nei)建設300家(jia)天(tian)(tian)倫(lun)騰龍閣小(xiao)吃店，占領成(cheng)都低端速(su)食市(shi)場(chang)，貼(tie)近社區(qu)，服務居民，主要銷(xiao)(xiao)售“天(tian)(tian)倫(lun)騰龍閣”系列產品。 在(zai)三年內(nei)建設400家(jia)天(tian)(tian)倫(lun)檀(tan)香(xiang)(xiang)樓農貿市(shi)場(chang)專賣店， 全方位覆蓋(gai)成(cheng)都市(shi)區(qu)。