夏日的到來讓和冰(bing)淇淋(lin)品牌開(kai)始搶占(zhan)市場，這邊統一和今麥(mai)郎宣布(bu)分手(shou)，那邊加多寶全力沖向(xiang)市場營銷。

包(bao)括雀巢、和(he)路雪、八喜、伊利(li)在內(nei)的冰(bing)淇淋品牌皆(jie)不(bu)懼行業利(li)潤(run)下挫(cuo)增速放緩，紛(fen)紛(fen)發布中(zhong)高端和(he)創意產品爭搶旺季市場。

“總的(de)(de)來說，近年來飲料(liao)銷(xiao)售的(de)(de)‘非(fei)氣(qi)泡化’仍(reng)是一(yi)大趨勢，碳酸飲料(liao)市場持續(xu)萎縮(suo)，涼茶、功能性飲料(liao)成長較快，且健康風潮帶(dai)領(ling)下的(de)(de)新品依然層出不(bu)窮。”一(yi)位(wei)行業(ye)觀(guan)察人士告訴記者。

飲料的“近鄰”冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)則是另一番氣象。相關(guan)市場數(shu)據顯(xian)示，去年我國冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)行(xing)業(ye)(ye)銷售額為393億(yi)元，同(tong)(tong)(tong)比(bi)微增0.66%，而利(li)潤(run)則為20.1億(yi)元，同(tong)(tong)(tong)比(bi)下(xia)跌超過9%。伊利(li)、蒙(meng)牛等上市公(gong)司(si)財報顯(xian)示，冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)板塊業(ye)(ye)績出現不同(tong)(tong)(tong)程度下(xia)滑。蒙(meng)牛冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)去年收入21.412億(yi)元，同(tong)(tong)(tong)比(bi)下(xia)滑了(le)21.17%；伊利(li)冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)所在的冷飲產品(pin)去年收入40.98億(yi)元，同(tong)(tong)(tong)比(bi)下(xia)降4.34%。

盡(jin)管如此，仍有巨頭加碼冰淇淋(lin)市場(chang)，致力于(yu)高端、創意產品(pin)(pin)。本報記者(zhe)獲悉，今(jin)夏雀巢(chao)將在(zai)中國上線4個系列(lie)8種口味新品(pin)(pin)，包括專門針(zhen)對白領的品(pin)(pin)牌(pai)，且對部分原有品(pin)(pin)種進行(xing)了(le)(le)(le)同步升級，據了(le)(le)(le)解(jie)，此次(ci)新品(pin)(pin)定價(jia)均(jun)比(bi)原來上浮(fu)了(le)(le)(le)0.5元(yuan)~2元(yuan)。

雀巢大中(zhong)華區食品(pin)及(ji)飲料部冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋業務單元副總裁李漢基(ji)表示，隨著人們(men)消費水平(ping)的提升，冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋高端化是當前趨勢。其對(dui)今(jin)年冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋市場充滿信心：“去年五(wu)羊品(pin)牌的銷售(shou)增(zeng)長遠高于(yu)行(xing)業平(ping)均水平(ping)，今(jin)年我(wo)們(men)的目(mu)標(biao)也是要高于(yu)行(xing)業。”記者(zhe)了解得知，不(bu)同于(yu)伊利等借助自身分銷渠道(dao)賣冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋，雀巢冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)淋分銷渠道(dao)主要集中(zhong)在一二線城市，像(xiang)五(wu)羊這樣的區域性品(pin)牌則在廣東及(ji)周(zhou)邊地(di)區銷售(shou)。