國產低溫乳制品鐘愛使用國產原奶

從乳業專業口中獲悉，國產的嬰幼兒奶粉有一大半在使用進口奶源，但是很多低溫乳制品卻一直在使用國產奶源。

 王丁棉介紹稱，乳制品去年進口情況大致如下：總量為191.9萬噸，同比下降了6.49%；金額達61.1億美元，同比下降28%。其中嬰幼兒奶粉進口量為17.99萬噸，同比增長46.2%。

 其具體分析指出，去年我國牛奶總產量為3755萬噸，新生兒出生人數約為1700萬，按食用奶粉1～3歲計算，一年在食奶粉嬰幼兒累計數約1700萬人。以每個嬰幼兒一年平圴食用22公斤奶粉計，折合飲用牛奶為176公斤。由于嬰幼兒奶粉使用的原奶粉僅占50%，實際上每一個嬰幼兒一年所喝奶粉折算為牛奶88公斤。

 “如此算來，一年下來全國嬰幼兒通過吃奶粉所耗去的牛奶只有150萬噸左右。而在實際生產中，國內生產的64萬噸嬰幼兒奶粉又有約一半是在使用進口洋奶粉，所以不要指望嬰幼兒奶粉能拉動多大國產奶源。”王丁棉說。

 廣州日報記者了解得知，越來越多國內乳企青睞布局進口奶源。日前雅士利新上市一款新西蘭進口奶粉，蒙牛總裁孫伊萍此表示，新西蘭工廠運營是蒙牛雅士利國際化的一個樣板，該品牌不靠收購或貼牌生產，而是通過自建工廠生產奶粉。有行業觀察人士分析認為，在嬰幼兒奶粉領域，國人或仍對進口奶源“高看一眼”，且論性價比，近年來隨著產奶量增大、收購價調整，國外奶源性價比已高出國內原奶不少。

中國去年嬰幼兒奶粉市場呈現何種特點？

 據了解，目前中國嬰幼兒奶粉市場已成為全球市場，我國嬰幼兒奶粉年吞量100萬噸左右，其中境內生產加工約64萬噸，原裝小包裝成品進口17.5972萬噸（同比增長45%），境外代購、海淘、網購、入境自帶等13萬噸；嬰幼兒奶粉年市場銷售總值約800億元人民幣，占全國乳品加工業總產值25%；中外品牌市場比例大致將達1：1。

 但國產原奶仍有用武之地。據了解，目前國內新鮮低溫產品市場接受度一路走高，所占市場份額已達30%。去年全國原奶產量為3900萬噸，這意味1170萬噸左右原奶成為新鮮的巴氏奶、低溫酸奶，據悉，當前我國低溫奶與常溫奶的消費比例為3：7，而歐美發達這一比例為6：4。在與常溫奶的市場競爭中，雖然低溫奶受保質期、儲運等限制，但隨著城市乳制品消費悄然升級，低溫奶或將漸入佳境成為新貴。

 “以廣東為例，包括燕塘乳業、風行牛奶、香滿樓等本土品牌的低溫液態奶產品都能一直保持銷售勢頭良好，盡管本地收奶價、零售價也都偏高，但市場培育成熟，消費者接受度高。”一位行業觀察人士表示，隨著消費市場逐漸理性成熟，越來越多消費者由跟風購買進口復原乳，改投國產原奶制作的新鮮低溫產品懷抱中來。