夏日到來，各種飲料又(you)進入熱銷時節(jie)，在(zai)(zai)花樣繁多的(de)飲料市(shi)場(chang)中，功(gong)能性飲料因為具有一(yi)些(xie)所謂的(de)“功(gong)能”而備受鐘(zhong)愛(ai)。記者調查(cha)后發現，這(zhe)些(xie)功(gong)能飲料并無統一(yi)的(de)生產標準，其中不少存在(zai)(zai)著夸大宣傳、忽悠消費者等問(wen)題。
公眾可查詢食品添加劑
衛(wei)生計生委開(kai)發(fa)的(de)一(yi)款食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑公眾查詢軟件(jian)，將于(yu)近期上線。消費(fei)者(zhe)輸入(ru)某種食(shi)品(pin)名稱，軟件(jian)會立即告知(zhi)哪些食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑對這種食(shi)品(pin)是(shi)(shi)安全的(de)，安全的(de)量值是(shi)(shi)多少，而哪些是(shi)(shi)違法超標的(de)添(tian)加(jia)劑，也會一(yi)目了(le)然。
這款軟件(jian)的主(zhu)要作(zuo)用是：輸入某種食(shi)品(pin)(pin)(pin)添加劑的名字，比如“苯(ben)甲酸”,系統會(hui)馬上回(hui)復(fu)“苯(ben)甲酸”可以(yi)在(zai)哪些食(shi)品(pin)(pin)(pin)中使用，使用多大(da)量；輸入某種食(shi)品(pin)(pin)(pin)名稱，比如“醬油(you)”這個詞，立即能查出在(zai)醬油(you)中能夠(gou)安(an)全(quan)使用哪些食(shi)品(pin)(pin)(pin)添加劑。這款查詢軟件(jian)將(jiang)于近期(qi)在(zai)衛生計生委官(guan)網和食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)風(feng)險評估中心網站開通啟用。
抗癌藥禁止互聯網銷售
食(shi)品藥(yao)品監督管理總局近日發布(bu)消費(fei)提(ti)示，抗癌藥(yao)均為處方藥(yao)，禁(jin)止通過互聯網銷售。消費(fei)者不要盲目購買使(shi)用，以免上當受騙(pian)，威(wei)脅生命(ming)健康。
近期部分商家在互聯網上宣稱通過海外代購(gou)向國(guo)內低價(jia)銷售印度版“易瑞(rui)沙”等抗癌藥，經查(cha)，這類藥品(pin)未經食品(pin)藥品(pin)監督管理(li)總局批準，均為假藥。
食藥監(jian)總局還提示消(xiao)費者，如需在互聯網上購買非(fei)處方藥，應選擇經(jing)食品(pin)藥品(pin)監(jian)管部門(men)批準(zhun)的(de)具有網上銷售(shou)非(fei)處方藥資質的(de)184家藥品(pin)零(ling)售(shou)企(qi)業，詳情名單可以(yi)通過食藥監(jian)總局官網“數據查詢(xun)”欄目查詢(xun)。
北京下架9種不合格食品
近日，北京市食品藥(yao)品監督(du)管(guan)理局發布的食品安全信息(xi)顯示，9種食品不合格，在全市范圍(wei)內予以下架。
其(qi)中，“尹(yin)華”牌(pai)(pai)(pai)麻辣(la)豆干(gan)檢出(chu)山(shan)梨酸超標。山(shan)梨酸是一(yi)種防腐劑，長(chang)期過量食(shi)用(yong)將(jiang)對人體造(zao)成危(wei)害。此外，北(bei)京京都誠大食(shi)品有限公司生(sheng)產的牛(niu)排，檢出(chu)沙門(men)氏菌。在抽檢的“田園(yuan)(yuan)貝貝”牌(pai)(pai)(pai)山(shan)楂軟片和(he)“小(xiao)蜻(qing)蜓(ting)島”牌(pai)(pai)(pai)牛(niu)板(ban)筋中，均檢出(chu)胭脂(zhi)紅超標。其(qi)余五(wu)種不(bu)合格(ge)食(shi)品分(fen)別為“霧(wu)靈”牌(pai)(pai)(pai)雪麗球(qiu)山(shan)楂、“天(tian)馬”牌(pai)(pai)(pai)酸烏梅(mei)、“良(liang)味園(yuan)(yuan)”牌(pai)(pai)(pai)青(qing)豌豆、“惠雪”牌(pai)(pai)(pai)京味包子和(he)“吉葉”牌(pai)(pai)(pai)小(xiao)姑(gu)娘蘿卜(bu)塊泡(pao)菜。
常規水質監測必檢42項
有(you)媒體近日從衛(wei)生(sheng)計生(sheng)委獲悉：自(zi)來水(shui)常(chang)(chang)規水(shui)質監測指標(biao)(biao)為(wei)42項，不包(bao)括苯。《生(sheng)活飲用水(shui)衛(wei)生(sheng)標(biao)(biao)準》106項水(shui)質指標(biao)(biao)中，42項為(wei)常(chang)(chang)規水(shui)質監測指標(biao)(biao)，64項為(wei)非常(chang)(chang)規指標(biao)(biao)。
常規(gui)(gui)指(zhi)標(biao)是反映生(sheng)活(huo)飲用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)基(ji)本狀況的(de)指(zhi)標(biao)，檢出率(lv)高，為各地水(shui)(shui)質(zhi)監測的(de)必檢項(xiang)目。非常規(gui)(gui)指(zhi)標(biao)是根據地區、時間或特(te)殊情況需要實施(shi)的(de)生(sheng)活(huo)飲用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)指(zhi)標(biao)。各地根據本地區的(de)水(shui)(shui)質(zhi)情況，將超(chao)標(biao)風(feng)險大的(de)非常規(gui)(gui)指(zhi)標(biao)納入常規(gui)(gui)水(shui)(shui)質(zhi)監測項(xiang)目，并確定監測頻次。
□調查篇
突飛猛進種類繁多
6月11日，記(ji)者走(zou)訪京城商超發現，商超在飲品區專(zhuan)門開辟了功能飲料(liao)的專(zhuan)區，也頗受消費者歡迎。
記者看到(dao)，在(zai)超(chao)市中最(zui)常見的(de)功能(neng)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)大致有這么(me)幾種：以(yi)(yi)紅(hong)牛、力(li)保健、黑卡、樂(le)虎為代(dai)(dai)表(biao)的(de)能(neng)量飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，號(hao)稱(cheng)抗疲(pi)勞，增加(jia)動(dong)力(li)；以(yi)(yi)佳(jia)得樂(le)、尖叫、寶礦力(li)水特為代(dai)(dai)表(biao)的(de)運(yun)動(dong)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，號(hao)稱(cheng)補充(chong)電(dian)解(jie)質(zhi)解(jie)“體渴”;以(yi)(yi)脈動(dong)、水溶C100、酷(ku)樂(le)仕為代(dai)(dai)表(biao)的(de)維(wei)生素飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，號(hao)稱(cheng)可補充(chong)維(wei)生素等(deng)各種營(ying)養物質(zhi)；以(yi)(yi)烏梅、陳皮、真田、葛根(gen)等(deng)為代(dai)(dai)表(biao)的(de)含(han)植物藥物成(cheng)分(fen)的(de)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，號(hao)稱(cheng)可解(jie)油膩、清肺、降火；以(yi)(yi)味全等(deng)為代(dai)(dai)表(biao)的(de)益生菌(jun)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，號(hao)稱(cheng)可增加(jia)腸蠕動(dong)，預防消化不良；以(yi)(yi)九朵(duo)玫瑰為代(dai)(dai)表(biao)的(de)美(mei)(mei)容(rong)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，號(hao)稱(cheng)可補充(chong)膠原蛋(dan)白，美(mei)(mei)容(rong)養顏……
在(zai)(zai)朝(chao)陽區(qu)一家(jia)大型超(chao)市中，記者注意到，整排飲品貨架大約擺放了十余種(zhong)功能飲料(liao)，包括脈動、樂虎、紅牛(niu)、佳(jia)得(de)樂等多個品牌，在(zai)(zai)飲品貨架中大約占據了30%的份額。超(chao)市工作人員(yuan)告訴記者，“這些飲料(liao)現在(zai)(zai)賣得(de)很多，尤其是年輕(qing)人特(te)別愛喝。”
記者在超市中隨機采訪了幾位(wei)顧客，大多(duo)數人認為功能(neng)飲料比普通飲料更健康，而且能(neng)補充(chong)人體消耗的養(yang)分。“我經常喝點(dian)(dian)功能(neng)性(xing)飲料，能(neng)補充(chong)營養(yang)，特別(bie)是夏天出汗多(duo)，喝點(dian)(dian)功能(neng)性(xing)飲料解暑又(you)補充(chong)體力(li)。”市民張先生說。
根(gen)據有關數據顯示(shi)，功能(neng)飲料(liao)(liao)在(zai)近幾年的發展可謂突飛(fei)猛進(jin)。中投顧問食(shi)品(pin)(pin)行業研究員(yuan)梁銘宣表(biao)示(shi)，功能(neng)飲料(liao)(liao)正(zheng)處于一個(ge)(ge)加速發展期，上市(shi)品(pin)(pin)種不斷(duan)增(zeng)加，品(pin)(pin)類進(jin)一步豐富，消費(fei)者認可度(du)穩步提升，銷售量增(zeng)長迅速。“整個(ge)(ge)軟(ruan)飲料(liao)(liao)領域(yu)，國內功能(neng)飲料(liao)(liao)表(biao)現較為良好(hao)，其(qi)在(zai)軟(ruan)飲料(liao)(liao)的市(shi)場份(fen)額在(zai)8%左右。”
安全性受質疑
現代人越(yue)來(lai)越(yue)追求健(jian)康(kang)，加上都市(shi)人生活節奏快、壓力大、亞健(jian)康(kang)狀態普遍，功能(neng)飲料雖然切合人們(men)追求健(jian)康(kang)的需求，但也受到不(bu)少質疑。
今年3月份，某媒體向第(di)三方權威檢(jian)測(ce)(ce)機構送檢(jian)了7個(ge)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)的9款功(gong)能性飲料(liao)，對其安全性和品(pin)(pin)質進行了檢(jian)測(ce)(ce)。檢(jian)測(ce)(ce)結果(guo)顯示(shi)，國(guo)內倆(lia)著名(ming)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)飲料(liao)的配(pei)方中(zhong)，有(you)可(ke)能會(hui)生成微量二類精神(shen)藥品(pin)(pin)安鈉咖(ka)。同時大部分(fen)產品(pin)(pin)的維生素(su)B含量均超過正常適宜攝入量；而(er)作為非保健食品(pin)(pin)的某品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)，則檢(jian)出禁止添加的咖(ka) 啡因。
公開資料顯示，安鈉(na)咖(ka)屬中樞(shu)興奮藥，學名苯甲酸鈉(na)咖(ka)啡因，屬我(wo)國(guo)嚴格管制的精(jing)神藥品。安鈉(na)咖(ka)作為興奮型的精(jing)神藥品，用于(yu)治療中樞(shu)神經抑(yi)制以(yi)及麻醉藥引起的呼吸衰竭和(he)循環衰竭等癥。
盡管涉事品牌隨后聲
明(ming)，產品(pin)配(pei)方經過衛生部批準，是已經銷售多年(nian)、經過市場認可的(de)成(cheng)熟產品(pin)，請消(xiao)費者放心飲用。但不(bu)少消(xiao)費者仍(reng)產生安全(quan)性疑慮(lv)。“這些抽檢的(de)功能性飲料如果真的(de)如報道所說，那我們消(xiao)費者喝(he)多了，會(hui)不(bu)會(hui)對身(shen)體有傷害。”市民(min)周女士說。
不戴藍帽子亂吹功效
功(gong)(gong)能飲(yin)料(liao)在(zai)高速發展(zhan)中存(cun)在(zai)概念滿天飛，夸大(da)功(gong)(gong)效(xiao)等亂象，甚至一(yi)些(xie)沒有藍帽(mao)子(zi)的普通飲(yin)料(liao)也(ye)宣(xuan)傳功(gong)(gong)效(xiao)。
“要美麗，喝(he)愛(ai)透”,這是貴(gui)州百靈愛(ai)透膠原(yuan)(yuan)蛋白飲(yin)品主打的廣告語，其宣稱添(tian)加(jia)了(le)(le)(le)“1300毫克阿拉斯(si)加(jia)膠原(yuan)(yuan)”,可以美容、保護關節；老北(bei)京飲(yin)料(liao)九(jiu)龍(long)齋酸梅(mei)湯(tang)主打選用了(le)(le)(le)烏梅(mei)、山楂等原(yuan)(yuan)料(liao)，并宣傳(chuan)“解油膩，喝(he)九(jiu)龍(long)齋”;現(xian)在空氣(qi)污染，pm2.5超標(biao)成了(le)(le)(le)熱(re)點話(hua)題，立刻有廠(chang)家推出“pm2.5時代的飲(yin)料(liao)”--真田枇杷植物飲(yin)料(liao)，聲稱可以洗心、潤肺、清霾粒……
記者在食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)督管理(li)總局網(wang)站查詢到(dao)，愛透、九(jiu)龍齋、真田(tian)等(deng)(deng)這(zhe)些(xie)飲(yin)品(pin)(pin)并(bing)非(fei)保健食(shi)(shi)品(pin)(pin)，只是普(pu)通飲(yin)料(liao)。批準的保健食(shi)(shi)品(pin)(pin)功(gong)能有27個，每一款保健食(shi)(shi)品(pin)(pin)在申(shen)報的過程(cheng)中，都有嚴格的要求，要經過各項實驗、檢驗后才(cai)能認定其功(gong)能，比如可以提高免疫力(li)等(deng)(deng)。
中國食品(pin)與營養信息交流中心(xin)專家阮(ruan)光(guang)鋒表示(shi)，這(zhe)些(xie)飲品(pin)沒有保健食品(pin)的標志(zhi)藍(lan)帽子，在(zai)廣告和產品(pin)介紹中宣傳(chuan)其(qi)各種功效，是一種違規(gui)行為，涉嫌虛(xu)假宣傳(chuan)。“一些(xie)普通食品(pin)宣傳(chuan)功效也(ye)根本不在(zai)規(gui)定的保健食品(pin)功能(neng)范圍，如解油膩，清(qing)霾粒，這(zhe)些(xie)宣傳(chuan)很容易誤(wu)導消費者。”
據了解(jie)，如果是通過保(bao)(bao)健食(shi)品(pin)審核的飲(yin)料(liao)(liao)，在產品(pin)包裝上(shang)都有(you)一(yi)個(ge)類似草帽圖案的標志(zhi)(zhi)，上(shang)面寫有(you)“保(bao)(bao)健食(shi)品(pin)”,而且有(you)批準文號(hao)，寫有(you)“衛食(shi)健字(zi)(zi)×××第×××號(hao)”,目(mu)前市場銷售的功能飲(yin)料(liao)(liao)中，只有(you)紅牛、力保(bao)(bao)健、啟(qi)力、樂虎等少(shao)數幾種戴(dai)上(shang)了“藍帽子”,而其他功能飲(yin)料(liao)(liao)，僅有(you)“食(shi)字(zi)(zi)號(hao)”標志(zhi)(zhi)，歸類為普通食(shi)品(pin)。
缺少生產標準
為(wei)何眾多宣(xuan)傳功能的普通飲料(liao)不去申(shen)請保(bao)(bao)健食品(pin)呢？業內人士表示，很(hen)多企(qi)業不去申(shen)請保(bao)(bao)健品(pin)，是因為(wei)審(shen)批過(guo)程(cheng)復雜(za)，耗時(shi)長，一個(ge)保(bao)(bao)健食品(pin)從上報到完成審(shen)批大約需要(yao)兩年的時(shi)間(jian)，而食品(pin)是個(ge)快銷品(pin)，很(hen)多企(qi)業不愿意等那(nei)么久。
阮(ruan)光(guang)峰說(shuo)，目前(qian)保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)功效(xiao)(xiao)是檢(jian)(jian)驗得比(bi)較嚴格的(de)，要(yao)(yao)通(tong)過專(zhuan)家的(de)各種評估。而非保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)沒(mei)有這(zhe)個評估環節，通(tong)常經過衛生、質檢(jian)(jian)等部門(men)的(de)備案和(he)認證(zheng)，可以生產上市，這(zhe)些(xie)(xie)部門(men)主(zhu)要(yao)(yao)是從食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)方(fang)面(mian)檢(jian)(jian)測(ce)，至于(yu)產品(pin)(pin)(pin)的(de)保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)功效(xiao)(xiao)，是無人檢(jian)(jian)測(ce)也無人保(bao)(bao)證(zheng)的(de)。“還有一個重(zhong)要(yao)(yao)因素是一些(xie)(xie)飲(yin)料(liao)所(suo)宣稱的(de)功能概念(nian)根(gen)本不(bu)在保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)功效(xiao)(xiao)范圍，所(suo)以一些(xie)(xie)企業索性不(bu)申請，大(da)打擦(ca)邊球(qiu)。”
梁(liang)銘宣(xuan)則(ze)表(biao)示，功能飲(yin)(yin)(yin)料(liao)夸大宣(xuan)傳(chuan)等現象的(de)(de)一大重要因素是國內尚無功能型飲(yin)(yin)(yin)料(liao)的(de)(de)行(xing)業(ye)標準，這也一定程度(du)上(shang)而(er)言(yan)為(wei)企業(ye)的(de)(de)違規操作提供(gong)了可能性(xing)。“中(zhong)國軟飲(yin)(yin)(yin)料(liao)分類標準中(zhong)并沒(mei)有功能性(xing)飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，只有特殊(shu)用途飲(yin)(yin)(yin)料(liao)，包(bao)括運動飲(yin)(yin)(yin)料(liao)、營養素飲(yin)(yin)(yin)料(liao)和其(qi)他(ta)特殊(shu)用途飲(yin)(yin)(yin)料(liao)等。”
資(zi)料(liao)顯示(shi)，目前只有運動飲料(liao)具有制(zhi)定的技術標準(zhun)(zhun)--《運動飲料(liao)標準(zhun)(zhun)技術要求》。除此之(zhi)外，國內尚(shang)無針(zhen)對功能性飲料(liao)制(zhi)定的及行(xing)業標準(zhun)(zhun)，也沒有一個或者行(xing)業標準(zhun)(zhun)能夠對功能性飲料(liao)作出準(zhun)(zhun)確(que)解釋。
梁(liang)銘宣(xuan)還表(biao)示，國內功能(neng)飲(yin)(yin)料人(ren)均消(xiao)費量僅是全球水(shui)平(ping)的(de)1/10,所以未來市場(chang)空間也較大。但夸(kua)大宣(xuan)傳(chuan)等問題或(huo)將使整個(ge)(ge)功能(neng)性飲(yin)(yin)料陷(xian)入惡性競(jing)爭，于單個(ge)(ge)品牌、整個(ge)(ge)行(xing)業(ye)的(de)形象(xiang)和長遠發展均是不利的(de)，如(ru)今隨(sui)著市場(chang)參與者增(zeng)多、競(jing)爭日趨激烈，企(qi)業(ye)推出(chu)功能(neng)飲(yin)(yin)料需要賣點，因此企(qi)業(ye)隨(sui)意添(tian)加(jia)或(huo)者夸(kua)大宣(xuan)傳(chuan)的(de)動機更加(jia)明顯。建(jian)議相關部門制定(ding)行(xing)業(ye)標(biao)準，并注重事(shi)中和事(shi)后監管。
□服務篇
如何科學飲用功能性飲料
功(gong)能飲料應該如何科學飲用(yong)？專(zhuan)家表示(shi)，市面功(gong)能性飲料品種繁多，要根據(ju)自己需求進行選擇。
功能飲料并非人人適宜
功(gong)能(neng)飲(yin)(yin)料(liao)一(yi)般(ban)加入了維生(sheng)素(su)(su)、葡萄糖、礦(kuang)物質(zhi)、電(dian)解質(zhi)、賴氨(an)酸，甚至牛磺酸等(deng)成分，這些成分固(gu)然有(you)一(yi)定(ding)的抗(kang)疲勞和適(shi)量補(bu)充鈣、鉀(jia)、礦(kuang)物質(zhi)、電(dian)解質(zhi)等(deng)作(zuo)用，比較適(shi)合體力(li)損耗(hao)較大等(deng)特定(ding)人群。不(bu)過，若不(bu)缺乏(fa)所(suo)需元(yuan)素(su)(su)，過量飲(yin)(yin)用功(gong)能(neng)性飲(yin)(yin)料(liao)反有(you)副作(zuo)用，一(yi)般(ban)不(bu)提倡通(tong)過功(gong)能(neng)飲(yin)(yin)料(liao)補(bu)充營(ying)養元(yuan)素(su)(su)。
二級公共營養師鞏宏(hong)斌介紹(shao)，功能(neng)性飲(yin)(yin)料(liao)大(da)(da)多是含(han)糖飲(yin)(yin)料(liao)，飲(yin)(yin)用時往往大(da)(da)量(liang)的糖分(fen)也(ye)會被攝(she)(she)入，同時大(da)(da)量(liang)的熱量(liang)也(ye)會被攝(she)(she)入，長期飲(yin)(yin)用則可(ke)能(neng)會導致肥胖、糖尿病(bing)或其他(ta)病(bing)癥。“糖分(fen)可(ke)以抑制(zhi)攝(she)(she)食中樞，使(shi)人產生飽腹感，長期大(da)(da)量(liang)飲(yin)(yin)用易造成脫(tuo)水(shui)。”
記(ji)者調(diao)查還發(fa)現(xian)，一(yi)些高考學子、熬夜族(zu)經常喝功能飲料(liao)來提神(shen)，這樣真的有效嗎？
鞏宏斌說，這是一些功能(neng)飲(yin)料中含(han)有(you)咖啡因或(huo)類(lei)似的(de)提神成(cheng)分(fen)，如瓜(gua)拉(la)納果提取物等。這些物質的(de)攝(she)入，會暫時提高大腦的(de)興奮(fen)程度(du)。“功能(neng)性(xing)飲(yin)料并不是解暑提神的(de)完(wan)美解決方案，大量飲(yin)用含(han)有(you)咖啡因飲(yin)品(pin)會刺激中樞神經，我們(men)應(ying)該把(ba)消除疲勞、改善精力的(de)重點，放在平(ping)衡膳食營養(yang)和合理運(yun)動(dong)上(shang)。”
對于(yu)兒(er)童來說，兒(er)童正處在(zai)發育階段，運動量較小(xiao)，如果過量補(bu)充這些(xie)成分，會(hui)加重孩子自(zi)我調節的(de)負擔(dan)，飲用功能飲料(liao)可(ke)能會(hui)超過孩子消化系(xi)統、腎(shen)臟、肝(gan)臟以(yi)(yi)及(ji)神經系(xi)統的(de)承受能力。所以(yi)(yi)少年兒(er)童不喝或少喝。
功能(neng)性飲(yin)(yin)料(liao)因為成分(fen)不(bu)同(tong)而會(hui)對人體產生不(bu)同(tong)的(de)影響。患有某些疾(ji)病(bing)的(de)人如(ru)果把功能(neng)性飲(yin)(yin)料(liao)代(dai)替水(shui)來飲(yin)(yin)用(yong)，可能(neng)會(hui)造成各種各樣的(de)問題(ti)。比如(ru)高(gao)血(xue)壓患者(zhe)應少用(yong)或不(bu)用(yong)運動平衡(heng)類(lei)飲(yin)(yin)料(liao)，糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)不(bu)適合(he)飲(yin)(yin)用(yong)多(duo)糖(tang)飲(yin)(yin)料(liao)。
功能性飲料不能代替水
我(wo)們都知(zhi)道水(shui)是維(wei)持人(ren)體正常生理活動的(de)重要(yao)(yao)營養素。一般(ban)而(er)言，中小(xiao)學生每天(tian)應(ying)該喝(he)水(shui)1.5~2升(sheng)(sheng)，而(er)成(cheng)年人(ren)每天(tian)一般(ban)需要(yao)(yao)2.5升(sheng)(sheng)左右(you)的(de)水(shui)。
現(xian)在有(you)的孩子，包(bao)括一些成年人每天(tian)很少(shao)喝白開水(shui)，渴了、餓了、早(zao)起和吃飯時都喝功能飲料。功能飲料能代(dai)替飲水(shui)嗎？
鞏宏斌告訴記者，功(gong)(gong)能(neng)(neng)性(xing)飲(yin)料(liao)中(zhong)加(jia)入了維生(sheng)素(su)、葡(pu)萄糖(tang)、礦(kuang)物質(zhi)、電(dian)解質(zhi)、氨基酸(suan)等(deng)(deng)物質(zhi)，有(you)(you)的還(huan)含(han)有(you)(you)咖啡因、牛磺酸(suan)等(deng)(deng)成(cheng)(cheng)分。這(zhe)些(xie)成(cheng)(cheng)分比較(jiao)(jiao)適合有(you)(you)一定工作強度的人(ren)(ren)群。不(bu)(bu)同的功(gong)(gong)能(neng)(neng)性(xing)飲(yin)料(liao)中(zhong)含(han)有(you)(you)不(bu)(bu)同的成(cheng)(cheng)分，對(dui)人(ren)(ren)體(ti)有(you)(you)不(bu)(bu)同的反應(ying)，在某(mou)些(xie)方面(mian)，功(gong)(gong)能(neng)(neng)飲(yin)料(liao)要優于飲(yin)用白水(shui)，但(dan)功(gong)(gong)能(neng)(neng)飲(yin)料(liao)不(bu)(bu)能(neng)(neng)代替飲(yin)水(shui)、蔬菜和水(shui)果(guo)。“人(ren)(ren)體(ti)對(dui)功(gong)(gong)能(neng)(neng)飲(yin)料(liao)中(zhong)的元素(su)吸收有(you)(you)一定上限，功(gong)(gong)能(neng)(neng)飲(yin)料(liao)的糖(tang)分、添(tian)加(jia)物較(jiao)(jiao)多，飲(yin)用較(jiao)(jiao)多會對(dui)人(ren)(ren)體(ti)造成(cheng)(cheng)負(fu)擔(dan)，因此并不(bu)(bu)建(jian)議通(tong)過這(zhe)一方式(shi)獲取營養(yang)元素(su)。”
功能飲料功效大不同
益(yi)(yi)生(sheng)菌(jun)飲(yin)料(liao)：益(yi)(yi)生(sheng)菌(jun)和益(yi)(yi)生(sheng)原飲(yin)料(liao)，能促(cu)進人體腸(chang)胃中有益(yi)(yi)菌(jun)的生(sheng)長，這些有益(yi)(yi)菌(jun)會(hui)改善(shan)腸(chang)道功能，幫助消化、養(yang)顏，老(lao)人非(fei)常適合(he)飲(yin)用。益(yi)(yi)生(sheng)菌(jun)飲(yin)料(liao)適合(he)消化不良的人，尤其是老(lao)人。
低(di)能(neng)(neng)量(liang)(liang)飲(yin)料(liao)：低(di)能(neng)(neng)量(liang)(liang)飲(yin)料(liao)中所含(han)(han)的(de)熱(re)量(liang)(liang)、脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)、糖(tang)分(fen)都低(di)于其他功能(neng)(neng)性飲(yin)料(liao)，尤(you)其低(di)于補(bu)充體能(neng)(neng)的(de)飲(yin)料(liao)，和增強體能(neng)(neng)相(xiang)反，這(zhe)種(zhong)飲(yin)料(liao)為(wei)的(de)是(shi)減少人(ren)體從飲(yin)料(liao)中攝入能(neng)(neng)量(liang)(liang)，但是(shi)有很(hen)好(hao)的(de)美容功能(neng)(neng)。低(di)能(neng)(neng)量(liang)(liang)飲(yin)料(liao)適(shi)合身體比較肥胖的(de)人(ren)。
運(yun)(yun)動(dong)(dong)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)：運(yun)(yun)動(dong)(dong)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)是(shi)功(gong)(gong)能(neng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)主要(yao)組(zu)成(cheng)部(bu)分(fen)，市場上大部(bu)分(fen)功(gong)(gong)能(neng)性(xing)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)都是(shi)“運(yun)(yun)動(dong)(dong)型(xing)”的(de)。這(zhe)些起到運(yun)(yun)動(dong)(dong)平衡功(gong)(gong)能(neng)的(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)，大都含有大量蛋白質、多肽和(he)氨基酸(suan)。這(zhe)種飲(yin)(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)成(cheng)分(fen)與人(ren)體(ti)(ti)(ti)的(de)體(ti)(ti)(ti)液相似，飲(yin)(yin)(yin)(yin)用后能(neng)迅速被身體(ti)(ti)(ti)吸收，能(neng)及(ji)時補(bu)充人(ren)體(ti)(ti)(ti)因為(wei)大量運(yun)(yun)動(dong)(dong)、勞動(dong)(dong)出汗(han)所損失的(de)水(shui)分(fen)和(he)電解質（鹽分(fen)），使體(ti)(ti)(ti)液達(da)到平衡狀(zhuang)態。適宜體(ti)(ti)(ti)力消耗后的(de)各類人(ren)群；兒(er)童不宜，血壓高者慎用。
維(wei)生素、礦物(wu)質飲(yin)料：市(shi)場上功能(neng)飲(yin)料都含(han)有各種(zhong)人體所(suo)需的維(wei)生素和(he)礦物(wu)質。維(wei)生素飲(yin)料的功能(neng)，是維(wei)持人體的正常生長發(fa)育。
礦物(wu)質飲料(liao)和維生素(su)飲料(liao)功(gong)能相似，是用(yong)來補充(chong)人(ren)(ren)體所(suo)需的(de)如(ru)鐵、鋅、鈣(gai)等各種(zhong)礦物(wu)質元素(su)。維生素(su)飲料(liao)適合所(suo)有人(ren)(ren)；礦物(wu)質飲料(liao)，尤其是含抗疲(pi)(pi)勞(lao)成分的(de)礦物(wu)質飲料(liao)，只適合容易疲(pi)(pi)勞(lao)的(de)成人(ren)(ren)，兒童不宜。
多糖飲(yin)料：一般來說(shuo)，人們認為多糖飲(yin)料是含糖分高(gao)的(de)飲(yin)料，其(qi)實不然。飲(yin)料中的(de)多糖，大多是指(zhi)含有膳(shan)食(shi)纖(xian)維的(de)飲(yin)料，膳(shan)食(shi)纖(xian)維可(ke)以起(qi)到調節(jie)腸(chang)胃的(de)作用。這種膳(shan)食(shi)纖(xian)維飲(yin)料，一般在飯前(qian)或(huo)飯后喝(he)，能幫(bang)助消化，便秘的(de)人長期(qi)飲(yin)用，可(ke)以調節(jie)腸(chang)道，緩解便秘。
2024/9/20至2024/9/22
2024/11/8至2024/11/10
