8月14日上午(wu)，市(shi)食藥監局黨組(zu)書記、局長高大鵬(peng)對(dui)漢臺區三個街道辦(ban)事處進行督導檢查，重點指(zhi)導中(zhong)心城區食品(pin)安(an)全突出問題(ti)集(ji)中(zhong)整治(zhi)工作。

高(gao)局長(chang)一行先后(hou)前往漢(han)中路街道辦(ban)轄區(qu)的(de)將壇西路和荔枝(zhi)路、七里街道辦(ban)卡斯迪亞食(shi)品安全示范街以及(ji)北關街道辦(ban)轄區(qu)的(de)興漢(han)新(xin)區(qu)漢(han)人老家等(deng)餐(can)(can)飲(yin)經(jing)營戶相對集中的(de)街區(qu)進行檢查，現場查看了餐(can)(can)飲(yin)店許可信息(xi)的(de)公示、從業人員(yuan)健(jian)康管理、食(shi)品原料的(de)索證(zheng)索票和臺賬記錄、餐(can)(can)廚垃圾處理等(deng)方面的(de)管理情況。

檢查(cha)過程中，高局長與多位餐(can)(can)飲店店主(zhu)親切交談，征詢餐(can)(can)飲經營(ying)者對食品安全監管工(gong)作的(de)意(yi)見(jian)和建議(yi)。將壇西路(lu)一(yi)小餐(can)(can)飲店老(lao)板激動(dong)地說：“原來覺得自己店是租的(de)，面(mian)積也(ye)小，漢中路(lu)食藥(yao)所的(de)同志(zhi)來給講(jiang)了(le)好(hao)幾(ji)次道理，建議(yi)改(gai)造提升(sheng)，我(wo)都沒(mei)當回(hui)事，后(hou)來發現周邊的(de)店鋪一(yi)個(ge)比一(yi)個(ge)亮堂，生(sheng)意(yi)越(yue)來越(yue)紅火，于(yu)是我(wo)們也(ye)抓緊時(shi)間下功夫重新裝修，現在(zai)生(sheng)意(yi)比以(yi)前更好(hao)了(le)……謝(xie)謝(xie)你(ni)們的(de)檢查(cha)指導(dao)，歡迎你(ni)們有空多來。”荔枝路(lu)一(yi)餐(can)(can)飲店老(lao)板也(ye)主(zhu)動(dong)拿(na)出(chu)自己的(de)臺賬記錄(lu)讓高局長檢查(cha)，他(ta)說：“食品安全責任太大(da)了(le)。我(wo)出(chu)去(qu)學習了(le)，才知道食品采購索(suo)證索(suo)票和臺賬記錄(lu)的(de)重要性，餐(can)(can)飲店做的(de)是口(kou)碑(bei)(bei)，從(cong)采購食材到加工(gong)制作再到上桌供(gong)客人食用，每一(yi)個(ge)環節都得格(ge)外小心。后(hou)面(mian)，我(wo)們也(ye)會努力(li)打造出(chu)屬(shu)于(yu)自己的(de)好(hao)口(kou)碑(bei)(bei)……”

檢查(cha)結束后(hou)，高大鵬(peng)局長對漢臺中心城區食(shi)品(pin)安全突出問題集中整(zheng)治(zhi)工(gong)作取得(de)的(de)成效給予(yu)充(chong)分肯定。他強調，食(shi)品(pin)安全利劍(jian)高懸(xuan)，監管(guan)部門(men)要切實落實好(hao)監管(guan)者的(de)責任，緊盯重點區域，以(yi)點帶面；通(tong)過街(jie)辦與業主互聯互通(tong)、相互配合，夯實企業主體責任，共(gong)同構建社(she)會共(gong)治(zhi)格局，確(que)保人(ren)民(min)群眾“舌(she)尖上(shang)的(de)安全”。